ナナイ
久々のイエノミ。ミナミの「酒のやまもと」さんで購入しました。
「みむろ杉 Dio Abita」純米吟醸 無濾過原酒(山田錦)[今西酒造・奈良]
飲み口は爽やかな酸味が。中腹に至る頃には、奥にある旨みがひっそりと主張してくる。酸味と旨味な抜群のバランス。
鈍く響くような余韻だけ残して、スッキリ味は霧散するキレの良さ。
濃いもん、あっさりしたもん、何食っても合いそう。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ナナイ
会社の飲み会に勝手に持ち込みシリーズ。
ミナミの島之内にある「酒のやまもと」さんで購入しました。
「加茂錦 荷札酒 黄水仙」純米大吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒(雄町80山田錦20)[加茂錦酒造・新潟]
飲み口はほんのり甘く。中腹に向かうに、フルーティな酸味。あくまでもゆっくりと。
そのまま、沈み込むように、甘い、深い味わいが、静かに、染み込む。
華やかな香りと、甘さ、酸味のバランスが絶妙。
この満足感で13%の低アルコールというのが驚き。
ナナイ
会社の飲み会に勝手に持ち込みシリーズ。ミナミの島之内にある「酒のやまもと」で購入しました。
「風の森 ALPHA1 次章への扉」純米 無濾過 無加水 生酒(秋津穂)[油長酒造・奈良]
さすが風の森。しかもアルファ種ということもあり、飲み口からの発泡感が気持ちいい。
基本的にはフルーティー系なんだけど、飲み口酸味と共にちょっと苦味があるかな？
とは言え、あくまでもフルーティーの範囲内。柑橘系の苦味でどこか爽やか。
中腹から、旨味が舌に広がり、苦味酸味に混じり込みつつ味の調和をとる。じわーっと後味にまで伸びる。
おーいしー\(*ˊᗜˋ*)/♡
ともとも
日本酒らしい、キリッとした辛口な印象。吟醸香とかセメダイン臭も感じます。甘みはそれほど前に出ずに、最後に来るほんのわずかな苦味がアクセントに感じました。
今夜のメニュー、おでんにぴったり。料理に合わせやすい食中酒です。
ともとも
以前から飲みたかった九平次。ラベルにあるおすすめのとおりワイングラスで初挑戦。
今夜のメニュー、肉豆腐、じゃがいもの煮ころがし、酒盗クリームチーズと合わせてみました。
わずかなアルコール感とはっきりした酸味。すっきりとした甘みもあるが、甘すぎない。後味の苦味も心地よい。
開栓後から時間とともに印象が変わるとあったので、明日以降の変化に期待したいと思います。
ともとも
甘みと酸味のバランスが良く、控えめながらもフルーティーな香りは好印象です。
今夜のメニュー、豚バラ大根、栃尾の油揚げ、ピーマンの塩昆布あえと合わせてみました。妻が買ってきてくれた551蓬莱の豚まんは晩酌後に。
個人的にはとても好きなタイプの日本酒です。
ともとも
微発泡がラムネみたいで心地よく、和梨を思わせるフレッシュさもいい感じです。
軽やかなのですいすいと呑んでしまいそう。
ともとも
すっきりした甘みとわずかな酸味。上品な吟醸香が追いかけてくる。
ともとも
開栓直後は、メロンを思わせるフルーティーな香りとすっきりした上品な甘みがあり、華やかさを感じた。
開栓2日後には、甘みが控えめになり、バナナ香が強くなった印象。ややこってりしたイメージ。
ヤスベェ
毎朝出勤と同時にコロナの抗原検査🤣
奥さんが隔離期間はこれが出勤時のルーティンでしたが、ようやくかおりんの隔離期間が終了するので明日の朝が最後の抗原検査になりそうです😀
かおりんがお酒を飲みたいとようやく言ったので、今日は奥さんの大好物の紀土…それも我が家で初めて飲む紀土の特別純米にしました😀
飲み比べるのは先に開栓していた有磯曙の燗酒と花邑のヒヤ😀
紀土の雄町はまず冷酒でいただきましたが…アレ❓いつもの紀土のフルーティーさが全然伝わってきません😅
これは、燗にするしかありませんね😀
という事で、有磯曙の燗酒と紀土の雄町燗酒の飲み比べとなりましたが、紀土雄町の燗酒はいつもの華やかな紀土の味と同じでした😀
このお酒は、燗が私の好みだと思いました😀
私がよく行く居酒屋さんに漫才のさや香が取材に行ってるのを見つけました😀
14代を飲んで、すごく感激してましたよ😀
かおりん
明日から外の世界へ！そのお祝いに私も紀土🍶で1人乾杯しました。久々のお酒でほろ酔い気分☺️ヤスベェさん、ありがとねー
ジェイ&ノビィ
ヤスベェ＆かおりんさん、こんばんは😃
隔離酒🍶は今日までで、明日からは二人で乾杯できますね🤗実験結果も共有して美味しいお酒楽しんで下さ〜い👋
アラジン
ヤスベェさん、かおりんさん、こんにちは😃
かおりんさんの全快おめでとうございます🎉
紀土の特純、飲んだことないので参考になりました☺️実験室も不定期で良いから今後も見たいなぁなんて思ったり😁
ポンちゃん
ヤスベェさん、かおりんさん、こんにちは🐦今日から一緒に乾杯出来ますね！飲めるようになられて本当に良かったです😊
この紀土、とても好みだった記憶で❣️お燗は思いつかなかったので、また飲みたいです😊
ヤスベェ
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😀
ただ、まだ向かい合っての食事はリスクがあるので、今週いっぱいは別々の部屋で乾杯です🤣
かおりんはまだ燗酒への抵抗感が大きいので少しずつ慣れて貰います😀
ヤスベェ
アラジンさん、ありがとうございます😀
かおりんはまだ燗酒に苦手意識を持っているので、さけのわの皆さんの意見を参考になるべく抵抗感を持たないようなお酒を用意して実験室をやりたいと思います😀
ヤスベェ
ポンちゃん、ありがとうございます😀
まだ、当分は感染リスクがあるので別々の部屋で乾杯する予定です🤣
でも、一緒のお酒を飲みながらスマホで感想を言い合うのも中々新鮮で面白かったりもしますよ😀
Rafa papa
AKABU SNOW EXTRA 2023
次世代のみなさまにカジュアルに
楽しめる日本酒を想像して醸す
私が買ったらあかんのか🙄⁉️
間違いなく次世代では無いなぁ😭
蔵元はそのように想像していても
飲むのは自由だぁ〜っ😆‼️
確かに飲みやすくて若い人向き😊
上澄は酸味が強めで苦味含むけど
スッキリ美味しい😋
澱を混ぜると味が滑らかに…
優しい甘味と強めの酸味が融合し
円やかに纏まる…🤤
おじさんが飲んでも美味いもんは
旨い👍🤣‼️
Manta
Rafa papaさん
おはようございます^ ^
次世代ではない男がここにもいます😁
でも、このお酒を待機させています✌️
そうだ〜 呑むのは自由だ〜💪
Rafa papa
Mantaさん おはようございます😃
この時間にコメントくださる時点で次世代でない…😆蔵元さんも新しく若い飲み手を発掘するための企業努力してるんでしょうね👍それでも…飲むのは自由だ〜っ✌️🤣‼️
熊谷 朋之
Rafa papaさん、おはようございます！(≧▽≦)
次世代に美味しいお酒を飲ませるのも、我々前世代？の役割です！（笑）
こんなの飲んだことないだろうぅ？と飲ませて、おっ！と驚かせましょう！
Rafa papa
熊谷 朋之さん おはようございます😃
おっ😳‼️前世代仲間ですか😆そうですよね〜次世代に伝えていくのも大切な役割ですよね👍飲んでもらえれば美味しいお酒はたくさんあるから…😋
遥瑛チチ
Rafa papaさん、おはようございます😃
昭和世代、ここにもいます❗️
若かろうが、そうでなかろうが、美味いものは美味い‼️
それでいいんですよ〜🤗
あ、まだEXTRAゲットできてない💦
Rafa papa
遥瑛チチさん おはようございます😃
昭和世代もまだまだ頑張らんとあかんですね😆‼️美味いもんは美味い…それでいいですよね🤗美味いからEXTRA早くGetしないと…🤣
マナチー
Rafaさん、おはようございます☀
なるほど、蔵元が飲み手を選ぶ時代なんですね🤣私は多分ギリギリ飲んでも大丈夫なはず🤣
Rafa papa
マナチーさん おはようございます😃
次世代なんですか😳⁉️ほんとですか〜❓次世代と前世代の間の現世代くらいじゃないですか〜🤣
ポンちゃん
Rafaさん、こんにちは☀️
私も買ったらあかん🤣
でも飲みたいです😁
Rafa papa
ポンちゃん こんにちは😃
ポンちゃんもあかんですか🤣⁉️うまいなら次世代でなくても飲みたいですよね😋次世代向けに造れば前世代にも売れるけど、前世代向けに造っても次世代には売れない気がする😭
えりりん
Rafa papaさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
コレ買わなかったー💦💦💦
んで皆のコメント見て納得(´ー｀*)ｳﾝｳﾝってしてる～ꉂꉂ( ˊᵕˋ )
Rafa papa
えりりん おはようございます😃
私は久しぶりの赤武でした😋赤武は他にも色々ある中で、よりによってオヤジ🈲のお酒選ぶとは…😅まぁ捕まるわけではないし…🤣
MAJ
Rafa papaさん、こんにちは！😄
EXTRAはゲット出来なかったので羨ましいです〜！🤩一周回って次世代だと思って飲むべしですよ♪😆👍
Rafa papa
MAJさん こんばんは😃
一周回って次世代😳⁉️それ良いですね〜😆‼️MAJさん言葉の魔術師ですね🤣EXTRA美味しかったですよ〜😋これ痺れるわ〜🤤👍‼️
Rafa papa
みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
ひやおろし🍁二つ目はみむろ杉
後味がとにかく綺麗なお酒です😋
ジューシーな甘旨が広がった後
甘味がスーと消えていく…😌
ふくよかな口当たりでありながら
クドさが無く爽やか🤤
酸味が感じられないのに綺麗で
スッキリした後味は絶品👍🤣‼️
これは旨い🥰
kino.
Rafa papaさん、こんにちは！
私もこちらGETしてます✨
後味が絶品なのですねー😆 開栓がたのしみです😋👍
Rafa papa
kino.さん こんにちは😃
後味が絶品です😆柔らかな甘味がスーと消えていって…🤤ひやおろし赤武も飲みましたがみむろ杉の方が好みです😋
香穏kanon
Rafa papaさん、こんにちは！
こちら狙ってて買い逃したやつです〜😭
やはり間違いない美味しさのようで羨ましい✨
もう少し頑張って探してみまーす！！
Rafa papa
香穏kanon こんにちは😃
みむろ杉のひやおろし思っていた以上に美味しいです🤤柔らかな口当たりにスーと消える爽やかな後味😋是非探しあててください😊頑張る価値あると思います👍
えりりん
Rafa papaさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
欲しいけど…週末まで残ってるといーなー💦
Rafa papa
えりりん こんばんは〜😃
美味しい(*´ω｀*)
是非飲んで欲しい…残ってるとい〜ね〜🥰
ポンちゃん
Rafaさん、こんばんは🌙
オフ会で飲んだ時、「甘旨ふくよか」というのがピッタリなお味でした！家飲みされるの羨ましいです～😊👍
Rafa papa
ポンちゃん おはようございます😃
ひやおろしは落ち着きあって飲みやすいお酒が多いですね😌みむろ杉も甘旨ふくよかで美味しかったです🤤定番酒も良いけど季節のお酒も良いもんだなぁと思いました😆
遥瑛チチ
Rafa papaさん、こんにちは😃
お、またまたいいヤツ開けてますね❗️
みむろのひやおろしかぁ
絶対間違いなさそうですね🤗
Rafa papa
赤武 純米 ひやおろし
秋のお酒を飲みたくなりました🍁
選んだのは赤武⚜️久しぶりです
穏やかな口当たりで
優しい甘味😋
徐々に苦味が顔を出し…😳
スッキリ切れる✨
落ち着いた優等生の様なお酒😌
キンキンに冷やして飲むより
少し温度が上がった方が
味が開いて華やかになりました🌸
遥瑛チチ
Rafa papaさん、おはようございます😃
お、いいヤツ開けたますね❗️
安定の赤武、ワタシも最近は飲んでません💦
新酒から活動再開します😁
ポンちゃん
Rafaさん、こんにちは😊
このひやおろし美味しいですね～！この秋飲んだ中でも上位です😄ぬる燗するのすっかり忘れてて全部そのまま飲んでしまいました💦温度上げるとまた違った美味しさあるんですね😳
Rafa papa
遥瑛チチさん こんばんは😃
私も赤武は久しぶりでした😅何を飲んでもぶれない良いお酒ですね😆他のお酒も飲みたい思いました😊
Rafa papa
ポンちゃん こんばんは😃
ひやおろし美味しいですね🤤燗はしてないですよ😊飲み始めのキンキンに冷えた状態より飲んでるうちに温度も上がって…😳そのような変化も楽しいですね🤣
Rafa papa
先週酒のやまもとさんで買った2本目
赤武 純米吟醸
色んな種類ありましたが初めて飲むのでオーソドックスに純米吟醸選びました
美味いですね
香りと一口目はフルーティなのに後味がどっしり
酒名の通り武骨な感じが気持ちいい
昨日の鳳凰美田と対照的で面白かったです
重い思いして一升瓶2本持って帰った甲斐がありました
今日も幸せ
Rafa papa
カミさんも日本酒好きなので買うのはいつも一升瓶
保管は冷蔵庫野菜室
こっそり2本目買ったらカミさんが一言
「冷蔵庫買ったら？」
「えっ、買っていいの⁉️」
アイリスオーヤマ93L購入
一升瓶6本 4号瓶4本 余裕で入ります
喜び勇んで勤務先徒歩20分の酒のやまもと初訪問
品揃え豊富でテンションMax
一升瓶2本購入
帰りの電車重かった💦
最寄りの駅までカミさんが迎えに来てくれました
そのうちの1本 鳳凰美田 開けました
スッキリしてて飲みやすい
いくらでもいけそう
もう1本は何時開けようかな
今日も幸せ
bonchi
無色透明。柑橘類を思わせるフルーティな香り。香りの強さは弱め。口当たりは、仄かな発泡感を伴う酸味と穏やかな甘味。グレープフルーツを食した時のような渋味を残す中程度の余韻。薫酒。
bonchi
微かに黄色味がかった透明。稲藁や穀物や火打ち石を思わせる複雑な香りに乳酸菌飲料を思わせる甘い香りやアルコール臭も覗かせる。香りの強さはやや強め。やや酸味が強めの口当たり。まろやかで厚みのあるテクスチャー。甘酸っぱい含み香。次第に苦味が現れ、後半に渋味を残すやや長めの余韻。濃醇な酒質。醇酒。
bonchi
薄く白濁した半透明。花を思わせるやや重く甘い香りと林檎を思わせるフルーティな香りがあいまった香り。香りの強さはやや強め。微かな発泡感を伴う甘くジューシーな口当たり。含み香は、苦味が残りドライな印象強く、キレ良く短めの余韻。薫酒。
bouken
精米歩合80％って他であまり見かけないような。そんなに甘くはないけどしっかりした味。炭酸の弱いシャンパン飲んでるみたいな感じ。ガス消えてからの味も楽しみ。次回は他の米使ったものや吟醸も飲んでみたい。
