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川口酒店

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荒井 正史mallowe酒の乱川崎 幹也Akira  猫TAGOSAKUyaskatatSakiヒガシきなこ
東京都 中央区 日本橋2-9-6
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舞美人純米山廃
Saki
口に含むと、ライチのような酸味ある香りと旨味が口内を駆け巡り、口どけ良いやわらかなコクも存分に感じられ、それらが一切の引っかかりなくスルスル~っと体内に「浸透」していきます。この甘・酸・旨、そして飲みやすさのバランス感はSanQ史上最高傑作なのでは? ---by HP 超マニアックなど変態酒です、とお店の方も言ってました。笑 クエン酸を多く発生するような酵母を使用しているそうで、普通の日本酒と思って飲むとびっくりするほど酸味があります。 後に残らずとても飲みやすいので、食前酒としてもおすすめ!ということで、お食事の前に一杯飲み切ってしまいました。
雪の茅舎美酒の設計ひやおろし
雪の茅舎 チェックイン 1
Saki
元々はプライベートブランドとして造られていたものが、流通を拡大させてきたもので、今でも販売店を特定した限定在庫管理のお品だそう。 名前に負けないエレガントなお味です、と説明いただきましたが、確かにするりと飲めてしまいそうな洗練された風味... 主張も強すぎないので、お出汁にもよく合うと思いました。 おでんと穴子寿司といっしょに。 川口酒店は穴子もおいしい💕

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