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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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24歳。すっきり系で香りの良いお酒が好み。 ほぼ大吟醸のみ、たまに純米大吟醸。 表現力弱い。自分用備忘録に。

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タイムライン

菊姫山廃 にごり山廃にごり酒
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乳酸菌のような柔らかい酸味、やや苦味、 しっかりと米の旨味、カルピス
酔心天壌無窮を願って純米大吟醸
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横山大観が愛した醉心。 最盛期には2升3合を呑まれたらしい。 ラベルは横山大観が醉心を思って描いたもの。 醉心160周年を記念したラベル。   甘さ控えめ、スッキリとして旨味広がる、 研かれているが旨味がしっかりとして、福寿の純米大吟醸や宗玄の大吟醸の後に飲んだら、濃いと感じた。
雁木スパークリング純米大吟醸
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日本酒のスパークリング?初めて飲んだ。 乳酸菌のような柔らかな酸味 というか、かなり強引に表現するとカルピスみたい? 飲みやすくて、女性とかには好まれそう。 精米歩合45%
賀茂鶴広島錦純米大吟醸
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華やかで上品な香味 幻の酒米「広島錦」の純米大吟醸 綿菓子のように口の中でとけていく甘味 精米歩合38% 度数16~17 やや甘口
天領天禄拝領大吟醸
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とてもまろやか 袋絞りなだけあり、澄みきっていて良い意味で天然水のよう 口当たり柔らか 精米歩合35% 度数15%
雁木鶺鴒純米大吟醸
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精米歩合35% 同じ純米大吟醸のゆうなぎよりさらに磨かれたクリアな味。 スッキリフルーティで美味しい 後から米の上品な甘味が僅に広がる。
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