cheimy酔心天壌無窮を願って純米大吟醸酔心山根本店広島県2023/2/19 11:03:0719cheimy横山大観が愛した醉心。 最盛期には2升3合を呑まれたらしい。 ラベルは横山大観が醉心を思って描いたもの。 醉心160周年を記念したラベル。 甘さ控えめ、スッキリとして旨味広がる、 研かれているが旨味がしっかりとして、福寿の純米大吟醸や宗玄の大吟醸の後に飲んだら、濃いと感じた。
cheimy雁木スパークリング純米大吟醸八百新酒造山口県2023/2/15 10:01:4321cheimy日本酒のスパークリング?初めて飲んだ。 乳酸菌のような柔らかな酸味 というか、かなり強引に表現するとカルピスみたい? 飲みやすくて、女性とかには好まれそう。 精米歩合45%
cheimy賀茂鶴広島錦純米大吟醸賀茂鶴酒造広島県2022/12/27 9:41:1521cheimy華やかで上品な香味 幻の酒米「広島錦」の純米大吟醸 綿菓子のように口の中でとけていく甘味 精米歩合38% 度数16~17 やや甘口
cheimy天領天禄拝領大吟醸天領酒造岐阜県2022/12/27 9:36:5123cheimyとてもまろやか 袋絞りなだけあり、澄みきっていて良い意味で天然水のよう 口当たり柔らか 精米歩合35% 度数15%
cheimy雁木鶺鴒純米大吟醸八百新酒造山口県2022/11/14 9:41:1518cheimy精米歩合35% 同じ純米大吟醸のゆうなぎよりさらに磨かれたクリアな味。 スッキリフルーティで美味しい 後から米の上品な甘味が僅に広がる。