ドフラミンゴ
大越酒店🍶角打ち🍶御酒塾オリジナル飲み比べ🍶
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
148 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
きょーこ。
★★★★
すいすい
モンブラン味のチーズと🍶
koge2
兵庫県産山田錦100%使用．
アタックが塩味で，そしてめっちゃ濃醇で「ふぉぉ！」と叫ぶ酒．
こいつはすごい，コクうまが過ぎる．そして後から着いてくる生酛の複雑な，しかし優しい酸味．濃醇なのに，肴と合わせると確実に負けそう．
ほんのり黄色味を帯びた液と，細く長いはっきりとしたレッグス．
ペンギンブルー
奈良の地酒でコスパ酒として開発されて人気の商品とのこと。
なるほど、昔ながらの酒場の酒という感じ。
やや糠と酸味を感じつつ、
程々にボリュームのある米感と黄色い旨味。
炙った乾物が栄えそうなレトロな味わい。
飲み方次第かな。
JR奈良駅 まついし
好み度☆2.5/5
風の島の菊鹿
世間では、ひやおろし、秋おろしが続々出てきていますね。我が家でも自家製秋おろし、つまり冷蔵庫に保管していたしぼりたてを出して行きますか。
第1弾はこれ。冷蔵庫のかなり奥の方で眠っていたこともあり、氷にまとわれて登場。
冷酒で含むと、あんず チョコレート 若干 レモンを感じる。味は濃厚、同じ路線としては、外陣、龍神丸や不老泉かな。フルーテさはあまりないが、うまいね。熟成 向きの 酒だと思う。
熱燗にしてみると、あんずと栗の風味が出てくる。
これは旨い。栗のほっこり感がいいね。個人的には熱燗の風味として 栗が大好きです。ちなみに、燗冷ましでも、栗を感じました。あかん のみすぎた。。
にくまんちゃん
たくのみ
オデッヘイ
ウイスキーを買いに行く酒屋で購入
少し古いから1000円でいいですよと
鮮度のせいか分かりませんがクセが強いです😓
kopanda9
初めて飲んだ銘柄。美味しいなぁ( ´･‿･｀)
竹
酸味ドライみが強烈、端麗な飲み口に桃香がただようが、辛口の切れ味が鋭すぎる。
Takashi
大阪 南森町①
久しぶりに大阪出張
今日の予定の仕事がちょっと前に変更になり、時間があったので早めに大阪に入る
お客さんが取ってくれたホテルは南森町
ホテルの近くで日本酒が飲める店をチェックして訪問
マスターとママの2人でやっている店
3種類飲み比べセットなるものがあったのでそれにした（カウンターの隣の人がこれ、お得だよと勧めてくれた 😄）
関西のお酒で、飲んだことのないやつをお勧めしてもらった
猩々（ショウジョウ） 伍鬼上（ゴキジヨウ）奈良のお酒
役行者の前と後ろに鬼がいたというマスターのウンチクをひとしきり聞いて、、
飲むと、少し濃い目
酸味もある、甘み？というより米系の味わいが強い
無濾過 無加水 生原酒 で17度
結構美味しい😘
ぽん
北村酒造
「猩々 純米大吟醸 前鬼 無濾過 無加水 生原酒」
奈良県吉野町の蔵。
兵庫県産「山田錦」50％精米。
優しく上品な香り、柔らかい米の
旨味と程よい酸味、優しく爽やかな
キレのある後口。
#日本酒
じじ
桜で名高い奈良県吉野、北村酒造の地酒。吟のさとは山田錦ファミリーの酒米で、この酒に使われているのは吉野産とのこと。
原酒だからと最初ロックで飲んでみましたが辛くないのでこれはちょっと間違いでした。甘ったるくない程度の甘味としっかりとした旨味があり、常温で良かったようです。
●原料米：奈良県 吉野町 吟のさと
●精米歩合：60%
●アルコール度数：17度
●日本酒度：-3
●酸度：1.6
㌧3
純米大吟醸といえど、わりとごつい。
後鬼の持つストーリーを思えばあってるかな。
Joshua
吉野の花見その2。吉野のお酒いきます。こちらは旨味も強い。湯葉とか豆腐とかを、桜の花の塩漬けと合わせて頂きつつ。
アルコール度数19度
まぐさん
1年寝かせてみた、相変わらず、めちゃ濃い且つ深い味わい。奈良に行くと、つい買ってしまう。雄町好きなら、是非呑んで貰いたい。美味しい、おすすめ。
じじ
花見酒、柿の葉寿司と共に。
ふんわりした味で、塩っけの強い押し鮨とはよく合いました。
