フーノミー
まさに甘酸！
すごく甘味が強いが、酸味がある分バランスがいいなと。
今日はステーキだったので、相性のよさを感じました。まさに日本酒が苦手な人向けだと思う。
個人的にリピしたいけど、限定なのが…
見つけたら絶対に飲んで欲しい。
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フーノミー
家族が開けてから数日後に飲んだので、味は変わってますが…
うまいの一言。
舌触り的にはトロリとしている。
フルーティーさは無いが、誰が飲んでもおいしいと思えるのでは。
どの料理にも馴染みそう。
温めるとよりまろやかさが増すけど、キレがよくなるなと感じた。
フーノミー
勢正宗はお初です。
仲の良い店員さんから、かなり甘めだから半合だと良いよと言われ飲んでみることに。
確かに甘味が濃い。
もち米四段仕込みならではの感じかもしれない。
ひやおろしだが、落ち着いていると言うよりは味が増してるのかもしれません。
ねっとりとした舌触りが、少し飲むのに疲れるかもしれない。
ただ、スイーツ酒と考えて飲むのであれば、フルーツと交互に口に運ぶのもよいかと。
一度体験してみたことで、改めて奥深さを感じました。
フーノミー
IWC受賞作ではないですが…
生酛仕込みによる、後味の酸がスッキリ飲めると感じた。
甘味は濃すぎず、飲み疲れはしないかと。
生酛も悪くないなと感じた一杯。
フーノミー
華やかフルーティー
綺麗な吟醸香が、味にも反映されてる。
日本酒のアルコール感も残しつつ、モダンな甘さも感じるおいしいお酒。
愛山好きにならのは不可避！
追記
僕はデーツとぺワアリングしてみましたが、
最高に合いました。
でも単体で楽しむべきかもしれません。
チーズとか肴系はあまり合いませんでした。
お酒が悪いわけではないですので…
フーノミー
ワイナリーらしい樽感もありつつ、ブドウ風の香りもある。
クセはそれなりにあるけど、やっぱりうまい。
希少だから飲めるときに飲むべし
フーノミー
熱燗要員として購入。
冷酒だと苦味がより際立つが、それもいい。
あたためると甘みが際立った。
甘みを求めない方は冷酒で、甘みを感じたい方は熱燗で飲むのがおすすめ。
まだまだ初心者な自分は初めて日本酒の苦味を知った気がする。前評価見てしまったけど、自分なりにこの銘柄の特徴をつかめたかな。
フーノミー
フルーティーさとかジューシーさとか派手さも無いけど、ただひたすら美味しい。
家にストックして飲みたいなと…
でも希少すぎて巡り会えないから、
見つけた方はぜひ。
フーノミー
フルーティーではないけど、ジューシーで米の優しい甘味があり美味しい。
地元のお酒の中で山本がイチオシ。
フーノミー
何杯か飲んだあとで少し麻痺してたけど、前評判どおりヨーグルトっぽさは何となく伝わる
乳酸の感じが香るし、色味もほどよい濁りが雰囲気としてよい
フルーツとしては、甘味の立ち方はバナナと言われればそうかもしれない
初心者が飲めば、はまること間違いなし
フーノミー
香りは控えめ。
水のようにスッと入ってくる感じが良い。
日本酒度が+4～6の辛口。
あとギレもいい。
甘味もそれなりにあるが、
食べ物を邪魔しない程度なところがまたよい。
貴重なお酒をくれた先輩に感謝！
フーノミー
金沢駅お土産処で購入。
香りは米の発酵匂に酸のよう。
味は米の甘味がありつつ、くどくない甘味。
茄子の揚げ浸し煮付けとの相性が良かった。
クオリティは申し分ないです。
フーノミー
フルーティーよりも米の甘味を感じられる。
さらっと甘味を感じて抜け感が良くて飲みやすいなと。
さすが米どころだね。
フーノミー
すごく飲みやすくきれいな酒質。
スッキリしつつ後味がグレープみたい。
フーノミー
フルーティーかつ豊潤なお味。
青リンゴや洋梨のような甘味が美味しい。
微炭酸で低アルコールだからジュースみたい。
単体で飲み続けられるね
開けて4日目だが、香りはリンゴっぽくて味は甘酸っぱく変化したように感じる。
ほんとに日本酒避けてる人に飲んでほしい。
これは沼る
フーノミー
香りと味ともに洋梨のよう。
その他の醸造酒なだけあって、また違った酸味を感じる。
フーノミー
香りは少し甘酸っぱい？
味は米の甘味がきてから微発泡を感じるかな