AKI
白桃酵母で仕込まれた、無濾過生原酒。初夏でありながら「冬の月」と時期を外された感、満載ですが美味しいお酒でした。
香りはほのかにメロン。フルーティで米の旨味がじっくりと広がり最後は微かな苦味で締めるキレの良いお酒。大変飲みやすくスイスイ入ります。
100本に1本、満月ラベルがあるそうですが、残念ながら三日月ラベルしかありませんでした🥲
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AKI
王碌の純米吟醸TAKEMICHI。
酒屋の店主さんから、「このお酒は料理と合わせず、これだけで最初頂いてみて下さい」とアドバイスがあったので言われたとおり、何も当てをせず飲んでみました。
香りはメロン系か、味はドライフルーツを思わせる膨らみのある甘さがあります。甘みの後に酸味をほのかに感じますが、キレが良い訳でなく、何だろ米臭さ？カビ臭ささ？が残ります。
あまり、他のお酒で味わえないテイスト。
何か流行りに捉われないこだわりのお酒って感じ。
つよーだい
こんばんは😃 王祿気になってはいるんですが
まだ飲んだことありません 王祿は美味しいするするした水みたいで美味しいって意見と独特な癖が苦手って意見も耳にしますね 機会があれば勇気をだして試してみます
AKI
つよーだいさん⭐️とても表現が難しいお酒です。クセがあるので何度も飲みたいお酒と言うよりは、たまに飲みたくなるようなお酒でしょうか？ご機会あれば、是非感想をお聞かせ下さい😀
AKI
出張先の地酒屋さんで偶然見つけました。
華鳩は大好きな銘柄で、何度となく頂きましたが、こちらは初めて出会いました。
ラベルもかわいく一目惚れ😊
香りはほのかに柑橘系の果実のような感じ。辛口のテイストで米の旨みがふわっと口に広がり、後味にやや苦味を感じるキレの良いお酒です。
大吟醸と比較してやや深みに欠けるかなぁ🤔でも美味い酒に変わりなし。
つよーだい
こんばんは☺️
華鳩いいですね すっと飲んでみたいなぁと思いながら販売店が見つからず半ば諦めかけてます
AKI
つよーだいさん⭐️
コメントありがとうございます😊
華鳩、あまり地元には無いんですよね。幸運にもこちらは出張先の長崎で見つけました。
つよーだい
長崎ですかぁ ラッキーでしたね
話し変わりますが寒北斗shi-bi-en夏ブルーは購入されましたか？ 今年は4月に生酒5月に火入れが発売されるそうですよ
AKI
つよーだいさん⭐️
コメントありがとうございます😊
寒北斗shi-bi-en夏ブルーは大好きなお酒です。秋レッドも同様、毎年楽しみにしています。情報ありがとうございます😊
つよーだい
こんばんは😃
自分は生酒と火入れを飲み比べしようと思って生酒は未開封のまま保存してます なんでも生酒のほうは数量限定らしいです
AKI
つよーだいさん⭐️
生酒、興味津々です。蔵まで出張しようかな🤫
AKI
佐賀のお酒ってホント嗜好にドンピシャなものが多いのですが、こちらも美味い❗️
山田錦と佐賀の華と言うお米を使い造られたお酒で、洋梨のような穏やかな香りと程よく深みのある旨みで幅のある味わいに仕上がっています。
キンキンに冷やして頂きましたが、常温になったら、少しマッタリ感が強まり、またまた違う表情をみせてくれます。
AKI
お初の秀鳳。行きつけの地酒屋さんで仕入れました。仕事帰りに、買ったコウイカを当てにしました。
香りはラムネ的な感じ。雄町の力強さとお米の甘味を、バランス良く感じるお酒です。吟醸香が強く感じるため飲みやすくはないと思います。濃い味の料理にも負けずしっかりと主張してきます。コウイカは完敗でした。
つよーだい
こんばんは☺️
秀鳳は去年の夏酒飲んでみましたが
甘みがずっと残って苦手なイメージがありましたが
これは良さそうですね
機会があれば試してみようかなと思いました
AKI
つよーだいさん、こんばんは⭐️
私も甘めのお酒は少し苦手なところがありますが、こちらは甘めではありますが、そこまでしつこくありません。中間のO酒店で購入しました。是非😊
AKI
行きつけの地酒屋さんで購入。
今回はお店の提案はスルーさせて頂き、直感でチョイス。
マスカットの風味と言う表現がピッタリ。芳醇とキリッと締まった淡麗がバランスよく、とても美味しいお酒です。お刺身との相性もバツグンでした。
AKI
仕事でお付き合いのある方から頂きました。
初めて頂くお酒で「豊潤旨口」と言う表記に興味深々。開封すると、火入れがない吟醸酒特有の芳香が広がり、甘み強めで口の中に長く風味が残るマッタリとした感じ、ここが「豊潤旨口」の表記に繋がるかと、フルーティで飲みやすく当ていらずのお酒。私的に少し甘すぎかなぁ…。嫁は最近の中ではピカイチだとのコメント。
AKI
「前」が飲みたくて、酒屋さんに伺うと、こちらのLUXURHYTHM (ラグジャリズム)を勧められて購入。
最近、古伊万里だけでなく他の酒造さんも競うように種類が増え覚えられない〜🥲
銘柄が違うとは言え、流石の安定感。開封してからの麹の匂いとほのかなガス感は「前」と同じような印象。「前」がマッタリですが、こちらはサッパリとした透明感のある優しい飲み口です。
まりぽんぬ
AKIさん、こんばんは⭐️
私も「古伊万里 前」好きなので、興味津々です😍 ちと、小難しいネーミングですが😅 もし出会えたら、是非とも飲んでみたいです❗️
AKI
まりぽんぬさん、😊「前」がお好きであればこちらも美味しく頂けると思います❗️最近のお酒は横文字が多くて😅
つよーだい
こんばんは🌟
今まで前は何種類か飲みましたが
マッタリした感じが苦手でハマりませんでしたが
これはサッパリしてるようなので
見つけたら買ってみようかなと考えてます
AKI
つよーだいさん、こんばんは⭐️
「前」は確かにマッタリ感が強いお酒ですね😊
こちらは、いいかも？です。
AKI
寒北斗酒造の若手蔵人さんが、吟のさとと7号酵母で純米吟醸酒造りに挑戦したお酒。限定品だそうです。
フルーティな香りと程よく酸味を感じみずみずしさと甘さが広がる飲みやすいお酒に仕上がっています。
寒北斗酒造には足を運んだり、個人的に好きなお酒でよく頂きますが、販売されている他のお酒と比べると別の蔵元のお酒と錯覚する程、テイストが変わってます。
AKI
阿櫻はお初。以前から気になっていたお酒ですが、デザイナー、ユキノフデザイン
辻本有紀氏と阿櫻酒造のコラボした素敵なラベルに惹かれて購入。
秋田で生まれた新品種米「ふくひびき」×AKITA雪国酵母UT-1のコラボ。阿櫻に珍しい火入れをせず作られた、華やかな香りと軽い酸味が特徴的なお酒。飲んだ後口も少しピリピリ感じます。コスパ高し。
Maa.
AKIさん、こんばんは！阿櫻飲んだ事はありませんがラベルの絵になぜか惹かれます。出会えたら飲んでみたいです。
AKI
Maa.さん、コメントありがとうございます😊
ラベルいいですよねー引き込まれそうなイラストでついつい買ってしまいました。大事な中身も春らしい華やかなお酒です。
つよーだい
こんばんは🌟自分もラベルにひかれて買ったことあります😁阿桜は等外米を使った生詰め原酒 亀の尾 生もコスパよすぎて驚きました 等外米なので純米を名乗れず普通酒なんですが実質純米！
見かけたら是非！
AKI
つよーだいさん、コスパ高いお酒はとても興味があります😁亀の尾、要チェックしておきます！貴重な情報ありがとうございます😊
つよーだい
こんばんは😁
花の香のふぞろいも
コスパのよさにびっくりしますよ
機会があれば是非
AKI
花の香ふぞろい、まだ頂いた事がありませんねー😀またまた要チェックです！高くて美味しいお酒もいいのですが、知らないお酒で尚且つコスパ高いお酒は嬉しくなりますね😁
AKI
亀泉は2回目の購入。
行きつけの地酒屋さんで見つけ、無性に飲みたくなり衝動買い。
高知酵母（CEL-24）を使い、原酒でアルコール分14度と贅沢に醸したお酒。しっかりと甘口でパイナップルのような香り。アルコールが低いせいか飲みやすく日本酒があまり飲めない方も進みそうな一品。
つよーだい
こんばんは🌟
なんだかラベルに自信があるれてるような気がしますね
亀泉の販売店を福岡県内や北九州市近郊で探してみたいと思います
俄然興味がわきました
AKI
つよーだいさん😊甘口のお酒を好まれる方にはこちらのお酒をよく勧めます。仕事で北九州に伺う際に遠賀で有名なK地酒屋さんで購入しました。
つよーだい
そういえば遠賀にありますね☺️
古賀市や福岡市の酒屋さんに行く途中なのでついスルーしてしまうのですが
以前そちらで至の純米吟醸を買いました うまかったです 近々行ってみます AKIさんはお近くですか？
AKI
つよーだいさん😊はい、車で30分ぐらいでこちらの地酒屋さんに行く事ができる距離に住んでます。女将さん？がとても日本酒に詳しく色々と勉強になります。至はいいお酒ですね❗️
つよーだい
自分も車で２０分くらいのとこに住んでます
意外と近くにお住まいなんですね
近所の者同士これからもよろしくお願いします😉
いつか一緒に飲めたらいいですねー
AKI
そうですか、お近くなんですねー❗️今後も情報交換できればうれしいです😆いつか、何処かでお会いできたらいいですね😁
つよーだい
そうですねー😁
情報交換して楽しみしょう
いつもはどこら辺のお店で購入されてますか？
AKI
遠賀を含めてよく顔を出すのは久山のS酒店、中間O酒店、北九州H酒店、後は仕事で博多に行く事が多いので有名なS酒店ですかねー😊
守備範囲広めです…
つよーだい
おはようございます😁
だいたい同じとこが多いですねー
Ohmine Junmai3grain 火入れ 雄町
AKI
雄町のお酒は最近よく目にするけど、よくあるマスカット系の香りとフルーティな感じは共通して感じるところ。飲み比べた試験醸造のver.4と比較してこちらは少し苦味が残る感じ。どちらかと言うと、こちらの方が好みかなぁ。
Ohmine Junmai5grain Testbrew
AKI
スペックを全て未公開とし、先入観なしで飲んで欲しいとされた、挑戦的なお酒。
臭いは乳酸系？雑味なく、クセがない。所謂、スイスイ入っていく感じでありながら旨みはしっかり残る、何とも珍しいテイスト。
AKI
こちらは、長野県のお酒。酒屋さんに勧められて購入しました。
栓を開けると華やかな香りが広がり、口に含むと少酸味が広がります。苦味もありパンチの効いたテイスト。飲みやすくはないですが、味の濃い料理にも負けません。
まりぽんぬ
AKIさん、こんばんは⭐️
コメント失礼します😌昨年「御湖鶴」の山恵錦をとても美味しく頂きました✨今年は同じ「ひとごこち」が冷蔵庫に鎮座してます😆投稿お読みして、開栓がめちゃ楽しみになりました👍
AKI
まりぽんぬさん、こんばんは。
いつも、参考にしながら拝見しております😌
御湖鶴は初めて頂きましたが、個人的に大変好みのお酒でした。今度、山恵錦もチェックしてみようと思います。ありがとうございます❗️
AKI
こちらは、酒蔵開きが新型コロナウィルス感染症の影響で中止となり、急遽、ネット販売された一品。
酒蔵で飲みたかった！
味は少し甘め。マッタリ感があり、米の旨味が口全体に広がる感じ。お酒だけでもグイグイ進みます。
個人的にはもう少し辛味、酸味が欲しいところ。
AKI
こちらも、昨晩飲んだ志太泉と一緒に頂いた1本。
鳳凰美田、有名なお酒ですね。
流石の一本です。
香りはメロンのようなフルーティな香りから口に注ぐと軽めの酸味が広がりサラサラと流れて行きます。後口もサラッとした感じ。
バランスが良く良いお酒だなぁ、と素直に感じられる一本。
あてに釣りで仕留めたコウイカを酢味噌につけて。
AKI
初めての静岡のお酒。
純米吟醸が好みですが、これはうまい！
お値段もリーズナブルとの事で、飲んだ事のないお酒が当たりだと何だかうれしい！
メロンのような芳醇な香りが心地よく、ほどよく辛味を感じたかと思うと一気に米の甘味が広がる感じ。後味の苦味もまた良い。頂きものですが良いお酒に出会えました。感謝(^^)
AKI
言わずと知れた、秋田の有名なお酒。行きつけの地酒屋さんに入っていたので、購入。
とても上品な味で、香り旨みともに流石の一品。サラサラと飲めてしまいます。お酒だけでも充分堪能できますが、濃い料理だと負けてしまうのでお刺身などあっさり系の和食と合わせるといい感じ。
私的にはもう少し深みが欲しく若干物足りなさを感じました。嫁がストライクで3/4ぐらい持っていかれた…