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能登の酒を止めるな！手取川の吉田酒造店さんの呼びかけで始められた能登の被災蔵と全国の酒蔵とのコラボの取り組み。
今回は、奥能登の白菊さんのオリジナルレシピを福井、白龍の吉田酒造が醸した一本。
米の旨甘から強めの喉ごし。最後の苦みが特に白菊かな。
五百万石と山田錦です。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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#能登の酒を止める！クラファン酒。地震、水害と本当に大変な状況ですが、農家、酒蔵の皆さん、頑張ってほしい。
静かに飲んで応援します。
こちらは、群馬の土田酒造の星野杜氏が能登の松波酒造の杜氏になりきって大江山をオリジナルレシピで再現したもの。
ガツンと大江山！でした。美味しい。過去飲みです。
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東京ドーム6個分の能登米で醸す数馬酒造。能登半島地震で醸造できないお米を地元の酒蔵は無論のこと全国の酒蔵で委託醸造を引き受けてもらった。
地元で手に入るものを何本かストック。信州亀齢の岡崎酒造の醸す五百万石。やっぱりマスカット香？からの甘さ、亀齢です。美味しい。
今度は水害で酒米を作る田が大きな被害。飲むことしか出来ないけど、応援していきたい。
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長野駅MIDORI信州くらうどで購入。南信のレア酒、喜久水。たかね錦の復活に大きく貢献したことでも有名。最近の信州酒の中では、あまり出会わないスッキリ系、米の豊かな味わい、甘みが少しきて、最後はキリッとな感じです。美味しいです。おやきに合わせると最高。
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夫婦の還暦を記念して温泉に。何もしないでのんびりと。
選んだのは地元信州の大雪渓。香りはマスカットかな、いい感じです。甘み、米感が上品にあり、鮎の苦味にピッタリ。信州は美味しい。
能登の水害被害が大きくならないことを祈ります。
ma-ki-
WOMさん、おはようございます。
ご夫婦の還暦記念おめでとうございます🎉
何もしないでのんびり過ごされる温泉いいですね♨️
そしてそんな時間を彩る大雪渓さんは最高の癒し時間になりましたね☺️
ジェイ&ノビィ
WOMさん、こんにちは😃
ご夫婦で還暦旅行良いですねー☺️のんびり何もしないのは一番の贅沢🤗そこに日本酒🍶と温泉♨️があればあとは寝るだけ🫠
我々もあと数年で追いつきます
能登の安全我々も祈ります。
ポンちゃん
WOMさん、ご夫婦の記念日おめでとうございます🎉💐
温泉♨️にゆっくり浸かって美味しい地元のお酒とお料理、最高ですね✨右の串がたくさん刺さってるの珍しいですね😳
WOM
ma-ki-さん、ありがとう。何もしないでのんびりというのがこんなに楽しいとは中々、気が付きませんでした。今まで過ごせた奥さんに感謝です。大雪渓にも感謝、日本酒にも感謝です。
WOM
ジェイ＆ノビィさん、ありがとう。何気ない日常が過ごせることに改めて感謝し、何もしない特別な日の素晴らしさ、本当に楽しかった。明日からも普通に頑張ろって。これからもよろしくお願いします。
WOM
ポンちゃん、ありがとう。一つ一つの演出が心憎い感じでした。串のメインは鮎で、他の串は、きゅうり、ポリンキー、生麩です。それぞれに細やかな仕事があって美味しかったです。
ひるぺこ
WOMさん、おはようございます。還暦温泉旅行であえて何もせず素敵なお料理と地酒でのんびり宿を満喫するのって良いですね😊信州旅行いいなぁー
WOM
ひるぺこさん、ありがとう。日本全国良いとこ良いお酒いっぱいです。信州は近くて魅力が沢山、そして、信州酒。ほんと素晴らしいです。
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鶴岡旅、とてもスーパーなスーパー主婦の店イーネ駅前店での戦利品。さけのわでは藤屋酒造本店なのにラベルには松山酒造？どうやら藤屋酒造から松山酒造に社名変更したよう。
さて、流石、美酒県やまがた！常温で、口に含むと出羽燦々の旨みが広がる。冷やすとどうかな、明日のお楽しみ。
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投稿忘れ。あるスーパーで見かけたやつ。菱湖さんにはよく出会うけど、本もと、峰乃白梅は、お初。米の旨みがしっかり乗ったそんなお酒でした。
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息子の蔵元訪問土産。エールフランスのファーストクラスでも提供。穏やかな吟醸香。スッキリ淡麗。海鮮によく合う。新潟酒ですなぁ。
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時間もないので、2コイン酒からこちら、荷札しか呑んだことないしと、選んでみた。ゆっくり飲めんなかったのだが、荷札より、スッキリというか淡麗というか。確かに、酸は感じるけど、冴える感じかな。新潟に来ました的な。
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帰り道、待ち時間を利用して。ホントにヨーグルトだった。飲んだ場所をマークするにはその場で投稿しないと、分かりやすいのが良い、まずは人気酒と。これにした。２コインだったけど、価値ありのいっぱい。
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鶴岡の酒屋さん。スーパーや物産館の品揃えが素晴らしすぎで、驚きの山形、鶴岡。しかし、地元の酒屋さんらしく、こちらのお店、おばさんのお酒の知識が半端ない！いろいろ悩みましたが、T.KISO部長おススメで、未飲のビッグネームに！元々は、鶴岡にあった酒蔵の銘柄と教えてもらった上喜元！帰って飲みます。
栄光冨士の看板もいい感じです。
ポンちゃん
WOMさん、こんにちは🐦
鶴岡シリーズ、こんなにたくさん有名銘柄があるんだと驚きながら拝見してます😳👍この辺のお酒の詳しい説明を私も受けたいです😆
WOM
ポンちゃん、ありがとうございます。スーパーにあれだけ品揃えされると酒屋さんは大変かと思いますが、限定酒、県外酒などで対抗？人口減は厳しなぁですが、盛り上げていきましょう！
WOM
スーパーコンシェルジュのいる鶴岡駅前の観光案内所、スーパーでは考えられない品揃えと教えくれました。スーパー『主婦の店』イーネ駅前店。さけのわの担い手として蔵元と飲み手を繋ぐ販売店も大切と思い、投稿してみます。
買ったのは三本、レビューは帰ってから。
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観光案内所のお姉さんのおかげで最高の鶴岡ナイトライフ。２本目は旨口系に挑戦。このお店、メニューに日本酒度が書いてあって選びやすい！
香りも華やか！ザ、純米大吟醸！お初の酒米、出羽きらりです。
jellyfishってクラゲなんですね。
加茂水族館からの着想、これも楽しい！
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金沢から鶴岡、はくたか、しらゆき、いなほを乗り継ぎ460キロ。日本海沿いを延々と。仙台より近いのに、時間は約1.5倍。今日は、移動日なので、途中新潟で散策。のんびりした旅も良いものです。
駅前の観光案内所で地酒の名店を聞いたところ、一番に紹介されたのは主婦の店というスーパー。確かに凄かった。
さらにおススメの食事処のゆう禪さんをご紹介。
案内所の方、素晴らしい！
まず、頂いたのは、吾有事（わがうじ）。穏やかな吟醸香からの酸苦？なるほど食中酒だ！美山錦の本領発揮ですね。
肴と庄内酒、最高のお店をお姉さん、ありがとう！
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秋田市の名店、菅久酒店で購入。秋田出張で未飲蔵をと思い、秋田醸造の酔楽天と秋田晴に悩む。店舗限定に弱い私は、店主の薦めもあり、秋田晴を選択。自分の好みはエースの赤だろうなと思いつつ、美郷錦に惹かれて、青を選択。
これまでの秋田晴とは違う挑戦らしい、クリア、ドライの青って感じで、美味しかった！
ところで、今度は新潟、鶴岡出張なのですが、何かおススメありますか？
T.KISO
WOMさん、こんにちは😊
秋田晴☀️のエースシリーズは、なかなか旨いですよ🎶お気に召して良かったです❣️
鶴岡ですかー🤔
栄光富士やくどき上手は既に呑まれてますよねー
上喜元や六歌仙あたりかな？
WOM
T.KISO部長、ありがとうございます。上喜元、飲んだことないです。秋田も山形も美味しい酒ばかりで、楽しみです。
えりりん
(｡･д･)ﾉｵﾊﾖｰﾝ♪
赤美味しかったです🥰
WOM
えりりん、おはよう🌞赤も飲んでみたいです。
WOM
昨秋、信州旅でゲットした一本。冷蔵庫に入り切らず、冷暗所にと思いながらも、この猛暑で、冷暗所がなくなり、温暗所に。
大丈夫かなぁと開栓。
心配無用、安定の亀齢でした。フルーティーで、甘くて旨味からの苦、フィニッシュ。どんな料理にも合います。
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ずくだせ！信州酒探訪。今回は最近お気に入りの山三。近所で買えるのでうれしい銘柄。
アルプス酵母ですかね。甘くてフルーティー。山恵錦の良さなのか、スッキリ。夏でもスイスイって感じです。