WOM
夏酒シリーズは続く。東北旅行でゲットしたしそ巻き。甘い味噌をしその葉で巻いて素揚げしたシンプル、素朴な一品と合わせてみた。味噌の甘味と微かな苦味が良い感じ。刺身と合わせるとコメの旨味の無限ループ。不思議な感じ。これが究極の食中酒か！
このお酒、宮城県で最も食べられているひとめぼれから醸されているんですよね。昨今の米価高騰が気になるところ。
ma-ki-
WOMさん、こんばんわ
ひと夏の恋、少し前に外呑みで初めていただいたのですが、穏やかでバランスも良い美味なお酒だった記憶があります😋
米高騰気になりますよね😅
ワカ太
WOMさん、こんばんは😃シソ巻き、お酒にめっちゃ合いますよね！地元帰ると必ず買って帰ります👍酒も米も無限にお腹に入れちゃう、恐ろしい食べ物です😱
WOM
ma-kiさん、ありがとう😊お酒専用の山田錦や吟のいろは少ないので高いのは当然、普通に食べるひとめぼれやコシが山田錦より高いと酒造好適米作る人減るし、お酒も高くなる。悩ましいです。
WOM
ワカ太さん、ありがとう😊。シソ巻き恐るべし、今回は会津と古川のものをゲット、山形や岩手にもあるようで、ずっと宮城のものだと思ってました。結構味わいも違って各地の食べ比べもしてみたいです。