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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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酔っぱらいです。 おっさんです。 気が向いた時だけ日本酒に感謝をします。

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二世古えぞの誉にごり酒
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デイデイ
濁り、見たら呑む以外の選択肢ありますか? 見た目よりかは甘くないタイプですね。 さっぱりでは当然ないんですがくどくかく、後1杯といけるお味です。 だんだんと歳を取って、あの味がなんて思う事がある事が老いなんて思うわけです。 一昔前前は北海道かなと穿つた見方をしてる自分。 日本酒はいいですよね、そんな頭も酔ってアップデートてきるのですから。
雁木ゆうなぎ純米大吟醸
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デイデイ
ゆうなぎ。 仮名は美しいと書いて、この後の言葉に詰まる自分の言葉の少なさに。凪ぐ、うん、この美しさを表現するにはほんとピタリなお味です。 本当美味しいですよね。美味しいを、言語化できないのがこれほど辛いとは。 甘さよりです。キリっとではなく、だからといって濃くなく。なんですかね。酔った頭で書くにはもったないかんじです。あえていうなら、忘れる酒です。 美味しいかった、これ以上にないお酒でした。ご馳走様でした。
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デイデイ
冷蔵庫に何種類かわからないけど、並んでいたけど、好みをだしていただいたかんです。 割と甘さはなく、キレ重視な美味しいお酒でした。 薦める事を考える日々です。 薦めることが、責任を伴うようになって、でも、その代償?いや、その努力というか、時間が評価されなくなったことが悲しいですよ。その時は今なんて言いません。でも、時間を消費したら評価があり得る社会になって欲しいなんて、おっさんは妄想するのです。 他にあったのは甘いのあるらしいです。磨きか、米の違いかなと妄想しながら、あとはながっぱなしジャーマンと寒い言葉づかいで 誤魔化して、今日もご馳走さまでしたら
田林特別純米原酒生酒
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デイデイ
登録って面倒ですよね。なんて、言いません。 割と古風なお酒でした。お隣の方が、甘くないの注文に乗った形で、うん、普通に美味しいですよ。 今の全国にある蔵は1600ぐらいらしいです。 その時にしか出ないポン酒を、合わせるとどれだけあるんですかね。全部は呑めません、でも、だから、有名な美味しいと呼ばれているの?のものみのもななと、歳をとったおっさんは思うわけでは。 酔い仕事をしてますよ。うん、一度はどうぞ、と感想はしょっぱいですね。 追記を忘れるのはおっさんと記憶が許してなんて言いません。確かに、文章の、複製は増えています。でも、思いつき?いや印象こそが、この世界をまだ生きていいなんて言い訳出来るのではと書いてください。 うん、酷くて、なんていうからいや、美味しいお酒、酒蔵さんを登録することを貴方様に感謝を書きたいわけです。はい、ありがとう御今。
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デイデイ
不思議は認めてません。 なんて、知識が増えれば、想像したものが作れるなんて妄想だとおっさんに、なれば言い訳して言い訳です。 努力なんてもう無理っす。若いふりはやめて諦めの言い訳の旨さを争いたいです。なんて、 はい、ちょっと古い味ですよ。、、でもクラシックを、現在でも、通用するようにするにはほんとすごいと思います。かくで、いうなら酸味を足した感じです。あと、アルコール臭を消した一杯でした。 ほんと、飽和してるじょぅたいからの、挑戦することは簡単ではなく、素敵すぎますよね。 うん、今日も、何もしなかった自分には呑むか迷いながら、ああ、幸せです。ご馳走でした。
腰古井生酒無濾過にごり酒
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デイデイ
むかし、昔、自分が言葉を飾り例えると、華美んすきると叱っていただいたことを思い出す。 濁りは好きですよ。 でも、甘くないこのタイプをどの表現すればいいかと悩むわけです。順番的には最後から2番目に出していただいたので、甘めの離れの味だったのかしれませんが、このタイプは、素敵以外に言語化できません。 見た目は甘すぎなのかとおもいながらこくは弱めです。だからといってこくはないです。 これってわどちらつかづなんて言わなちゃいけないてまふけど、ほんと、美味しいなんですよ。 うん、美味しい以外に言葉を、詰めない現状を、ご勘弁をしていただいて、まず飲んでくださいと思うわけです。
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デイデイ
年明け前に一度いただいた一杯。 アルコールは強めなのに残りはなくスーと入ってきた印象をどうやら書いてなくて、今日またいただい上手いなと思える一杯でした。 古いとはいえ言えなく、進化した古風な日本酒。 開けてから10日以上経つのに強いが抜けない酒です。 丸みを帯びながら、主張すること、割とないタイプなのかと、あまり興味を持たずに酒蔵さんを検索すると、杜氏さんが素敵で、酔った頭では書くしかないと思った 次第です。 日本酒の流行りは甘さをどうにかバリエーションをつける気配ですが、本当に呑みたいなと日本酒は何かと思うとこういう味なんだと思うのです。 とにかく、硬く、で、キレがあって、臭くない。 難しいと思う仕事 に感謝を込めて今夜も酔えた事に。 ほんと、一度呑む事を薦めたいです。
ダルマ正宗令和6年 辰年ブレンド古酒
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デイデイ
可能性のある一杯、なんて振りかぶってみたい、自分では頼まないだろうと思える一杯でした。 マゼル。いや、ブレンドですよ。蒸留形のお酒はオッケーな感じてますが、置くと発酵が進むアルコールだと変数が多すぎて割と、うん、それ以上は言わないそんな感じです。古酒、はっきり難しいお味でした。
徳正宗雄町、ひたち錦純米吟醸
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デイデイ
日曜の夜が特別と感じなくなっていつからか。 シフト制で働く自分の哀しみを酒で誤魔化す日々。 なんて、今日も、美味しいお酒を、呑めて幸せです。 米を変えるパターンです。 面白いですよね。同じ?作り方をしてもここまで違うかんじになるのは、その時しか呑めない特別を感じます。 2本並べて!どちらと選ばしてもらえたので、二つともとえらびました。 写真の順番とは逆ですが、ひたち錦から。 さっぱりです。錦つくので、ササニシキ系かなと浅い知識で、酔えば、有名どころで、コシヒカリ系とは。 直近が、月の光。呑んだ記憶にはあるようなないような、食前には的な味わいでございました。 さてさて、好みとしてはこっちかなと。雄町。 並べて呑むには、しっかりしすぎてますなんて言いません。濃いというより、日本酒っぽいというか、さっぱり捨てた感じは本当に素敵だと思います。甘み優先ならこちらかなと。ほんと、日本酒っていいですね。と、今日も感謝を込めて。
番外 純米吟醸おりがらみ
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デイデイ
ロゴが可愛いですよね。 シラフで見直すと、ちょっと可愛いより怖っとなる意匠ですけど、忘れないという点では素敵です。 ここのお酒、印象としては少し甘いけど、するっとくるイメージでした。 今回の一杯はとろみ、それに尽きると思います。 割とこの時期、濁り系のお酒が多いと思いますが、これはそこまで白濁さはないなにとにかく粘度の高いです。 ラーメンもそうですが、適度な旨さ?日本酒におけるイメージだと好みがわかられる舌触りではないかなと。 甘みは強くないけど、当然ながら綺麗という切り口がないです。私は好きです。でも、人には薦めるか迷う一杯をまた知ってしまったことに、今宵も日本酒が呑めて幸せです。
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デイデイ
年末年始、きっと素敵なお酒を用意したいと。 久しぶりの風の森。何もみずに買って、いや、6種類ぐらいあったのに値段だけでみて買ったいつです。 自分で呑む分にはこれで良いのです。酔って呑むにありの削らなささ。 でも、普段日本酒を飲まない方には実験過ぎる一杯だと反省。 今年の始まりとしては素晴らしく、デモ、失敗したと反省を込める。 さて、今年も素敵な歳になるよう、日本酒が呑めるよう、何をするべきか考える日々です。 👅の話を追記。 もちろん、微炭酸系で、冷やさないと栓が飛ぶタイプです。甘みなく、かと、いって、、からみなく。 なんでしょう、ほんと実験のような何と評価するなら、ない需要を探るそんな感じ。 むずかすぎるとこに、挑戦。マーケティングとしては有り無しいうとないけど、チャレンジとしては面白すぎる一杯。私にはありで、普段日本酒を、飲まない人にすみません、の一杯だと思いました。
雪の松島あわ雪の松島原酒生酒
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デイデイ
濁りが美味しいです。 さて、このフレーズが何回目かなんで数えるのはお疲れのおっさんだからといいわけは辞めたい。 はい、美味しいです。濁り全て好きだと統計的にはそうです。だから、無茶振り。 これを美味しいとはいえなくつくるには?これを他のつい従いに敵わないをつくには? 世の中の約半分には言語化してないものはある。 なんてて、はい、今日も美味しいお酒に会えた事、 明日呑みに行ける事にか感謝を。
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デイデイ
低アルコールですよよね。年末なんて言い訳しないでも、美味しいは時期です。 割と思うんです。こういった日本酒が、流行って臭いと言うか、日本酒らしいと思っているものが、なくなったいる未来が。 ほんと飲み易く、するする甘さく上手く作られた一杯です。真ん中に挟んでいただいた一杯ですが、酔った時、酔っていない時にはほんと、素晴らしい一杯です。
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デイデイ
美味しいですよ。 辛くなく、色合いは大切だなと思える一杯。 酒、はい、アルコールとの関係性を考える年末。 なんて、言い訳で、今日はクリスマスですね。 誰か関係を持てる事は素敵ですよ。 もちろん、自分に向けて今日も日本酒に関係を持てた自分にも。それ以上は言いません。 まあ、今年もあと何回素敵なお酒を呑めるかなと酔っぱらいは思うわけですから。年末、年始はどんなお酒をご用意しますか?
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デイデイ
検索するのに必要なスキル。 はい、うそを嘘と見抜けないなんちゃらと言うのはおっさん世代と差別ではなくて区別と思える歳をとった訳で。 濁りは美味しいですよね、さんざんとさんざんの感じをいや、漢字を調べるのは忘れるにもしても、ほんと美味しいですよね。 今のお酒、流行りのお酒は好きです。でも、だからこそ、こういった、実験に、見えるようなお酒は好みを引いてもほんと美味しいですよね。 お隣の方がなんて言うまでもなく、この時期に、出る濁り。なんて、甘みが少ない、甘酒なんでしょうと、酔った感想を述べてさて、次です。
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デイデイ
聞く事は重要と教わっております。 質問が出来る事がこの変化の多い時代において重要なスキルなんて言われています。 でも、酔った頭に酔ったお隣さんに聞いてみても意味があるのかないのかなんて、酔った頭にはどうでも良い話で。 アフリ、ほんと美味しいですよね。 前のネタに被りますが、これにこだわる理由がないほど、良いお酒で酔えます。 ブランドについてはもちろん、争うより共存することにピースは大人ではないお叱りはわかるわけで。 サラ系です。ぐっといけて濁りは必要なく、上手いお酒。割と酔った状態より序盤に出されると感謝を述べる印象でした。 嗚呼、と、今日も日本酒は美味しいですよね。 求める同意、今日の酔いに感謝を込めて、さて、電車に乗って、次は何を書けるのかと書いてみる。
川鶴特別純米原酒生酒
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デイデイ
後に呑んだお酒が、美味しくて、感想を、忘れてしまうのはもったい一杯。いさぎがよくて、ほんとにほなんだなと思える酒です。個人の感想なんですとも逃げずにこういったキレ、辛味強めな、それでいて甘味を最後に残すお酒は本当、うまいなと思います。 また、隣の人の言葉を借りるなら、ライチの残りと言われて、鼻がバカになっている自分には最後の最後まで、わかりませんでした。 ライチ?冷凍のイメージしかない自分と、舌の肥えたおとなりさんの違いを面白ながら、本当まだまだ日本酒を呑みたい、そのために何をしたいかと感謝を込めながら、考える好きな一杯でした。
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デイデイ
追加する。 スマホを使うようになって、コードからは解放されたけど、充電に怯える事は想定してませんでした。 こんな人生でよかったかなんて、言えば、そうでもなくて、今日も素晴らしい日本酒に会えたことに感謝を。 からめです。どしっとして、お隣の方が好きな銘柄と頂いた一杯ではまる一杯でした。 強い感じの酒が、敬遠?いや、流行から取り残されるなかで、こう言うといったら失礼かもしれませんが、正当継承のお酒は本当に素晴らしいと思います。 さて、今日は呑んではいけない日だったのにこんな好きになる銘柄に会えた事、幸運に感謝を込めて。 ご馳走さまでした。
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デイデイ
はい、酔って検索してわからないので、今日の感謝はここまでにします。日本酒、最近は削りアスリートのような味わい、アーティストのような味わい。 美味しいですよ、でも、ポン酒を飲みたいとき、こういうのもありなんだと思うのです。 辛くて強い。 でも、ふと思うのです。これってほんとノスタルジーなのかと。今日も大人の方がお隣にいらっしゃって二等級の酒が自分のはじまりと聞いて、二等級?知識の中にはありますけど、自分はその等級で酔っていないのでどういったものかと文章にしてもそれはそれこそ調べたことにしかすぎません。え、周りくどいのはやめて、明日に呑めるようにこれからも健康に気をつけようと言う話です。呑める事は幸せです。脳が縮もうとも、明日が後悔にまよわずのみます。 さて、美味しい事を、うだうだ言うのを終わりにして、今日もご馳走さまでした。良い夜を。
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デイデイ
ギャプ萌えー。うん、おっさんの戯言です。 とりあえず、生暖かい目でみて、この後を読んでぃいただけると優しい気持ちと感謝を述べる予定です。 最近、この良い意味でのらしくないラベルが流行っているのではないかと思える一杯です。はっきり、甘く、データを出すとこれですよね、と思えるのは間違いないあじてす。香りはたかく、好きです。 でも、なんか日本酒、うん好きですよ。じゃあ、文句は言いません。ラベルに敬遠しないで、とりあえず呑んでください。少し、低めなアルコールは飲み易く、美味しいです。