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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
徳正宗雄町、ひたち錦純米吟醸
徳正宗 チェックイン 1徳正宗 チェックイン 2
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デイデイ
日曜の夜が特別と感じなくなっていつからか。 シフト制で働く自分の哀しみを酒で誤魔化す日々。 なんて、今日も、美味しいお酒を、呑めて幸せです。 米を変えるパターンです。 面白いですよね。同じ?作り方をしてもここまで違うかんじになるのは、その時しか呑めない特別を感じます。 2本並べて!どちらと選ばしてもらえたので、二つともとえらびました。 写真の順番とは逆ですが、ひたち錦から。 さっぱりです。錦つくので、ササニシキ系かなと浅い知識で、酔えば、有名どころで、コシヒカリ系とは。 直近が、月の光。呑んだ記憶にはあるようなないような、食前には的な味わいでございました。 さてさて、好みとしてはこっちかなと。雄町。 並べて呑むには、しっかりしすぎてますなんて言いません。濃いというより、日本酒っぽいというか、さっぱり捨てた感じは本当に素敵だと思います。甘み優先ならこちらかなと。ほんと、日本酒っていいですね。と、今日も感謝を込めて。