デイデイ
昭和歌謡がかかって、エロい声ってどんなだろうと人生の先輩方が酔って語る事に口をはさまず、ニコニコと飲む日本酒。
硬い。初めて使ったかなとおもいながら、強めなお酒。古い味ではないけれど、好みは分かれる味なのかなと。
私的には、エロい声とは安楽を感じないもので尖ったイメージかなと座って思うわけで。
ラベル、好きです。写真を撮る難しさを除くと。写真、もっと上手く撮れればと次もぶれぶれのおもうわけで。
飲みやすいです。呑み慣れてると酔うかなと思いながら、もう一杯と思うあじでした。
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デイデイ
シュワシュワ。
雨が降るんだか降らないんだかわからない日曜日。
少し濁った日本酒。甘さより送信味わいが先にくるのはもう少し夏は来ないなのかなと、歪んだ感情を想起させて。
愛山の良さ、素敵ですね。
酔った頭の一杯目の日本酒にこれを出して頂いた事に、感謝をこめて。
デイデイ
その時に感じた甘み。
数値にすれば、違う物差しが必要。
呑みやすい濃さ。ちょっと属性の多さ強めはそれが美味しいと、素直に言えない事は知識の不足と酔った頭をは考えるのです。
流行り廃りはあるけれど、わざと色をつけるこういうお酒ってほんと好きです。
今夜は酔えて、幸せと感謝を込めて。
デイデイ
日本酒を呑める幸せに。
ほとんど残っていない状態からで頂いたので、甘みが増した感じの一杯でした。
パイナップル風味？と言われれば、確かにとうなづいてあおりました。
疲れているから、甘めなんて言われて、はっとしました。お酒は美味しいです。
だからこそ、次は体調を整えて呑めることを考えて今夜もご馳走様でした。
デイデイ
仙禽です。
クラシカルな味わいの中にある酸味。発泡の感じは復刻の香りのする一杯でした。
復刻って思い出の大きさで違うのでなかなか難しく、成功すると面白いジャンルですなーと久しぶりの日本酒に感謝を込めて。
デイデイ
日本酒を呑みたくて。
暴れるような一杯。
久しぶりの一杯にしては、19度は強烈で。
飲み比べで出していただいたその甘さに感謝以外になくて。
確かに、酒を飲む事。それは体にも心にもよくない事だとはわかっています。
その時にたのしくてもそれが後に幻になる事、いや、現実になる事は頭ではわかっているのです。でも、それがやめられない理由にはならず、今日も日本酒が好きです。
デイデイ
外で飲む。
人に奢ってもらう久しぶりに戸惑う事は少しの気恥ずかしさと感謝込めて。
クラシカル、うん、エッジの印象にもう少し攻めた感じかなと思ったら甘くないクラシカルな味合いでした。
デイデイ
甘味の階層を、味わう。
四年に一度の今日の話。
不思議な感じの一杯でした。
美味しいですが、ボキャブラリーの少ない自分には、表現するには難しい一杯でした、
甘味が強くなく、辛味はなく、アルコールではなく、でも、中途半端ではない。
なんですかね、美味しい、これで終わる本日の一杯。
デイデイ
主張のつさ。酔えばきにならず。
きっと、今週は素敵なお店の店主さんは彩の国にいかれててたと想像出来る、一杯。
はい、燃やすのも燃やされるのも燃やされるのも好きでは無いけれど、歴史に有徳、知識のなさのうざに迎合ししづも、彩の国にキラーわーど-
高さ？ベーシックの美味しのはうん、飲む目べきと言いながら。
うーん、たかめの期待値と、知らない期待値のマイナスとはなんて考える一杯でした。
いや、いや、みたら迷わず回うまさですよ。
デイデイ
出会い。
年劣ると感じる事は腐り、新鮮は失う事。
美味しと、言われるとなんか上から意見を言う癖をいい加減に辞めたくて。
九平次。皆様ありがとうの感想を聞かずに、イメージだけで飲んだ結果酒です、いや、避けていた姪がらでした。
まとまった美味し酒。
いや、ほんと良いお酒ですわ。
年んを取るとあの年、あの歳、あの時にああしてればとおもうのは歳をとった身様に同意をいただけて若い皆様には笑われる。
バランスの作り方。
これ〜を、偉すぎず、でも、つぎを飲んで💭を脇立てる、ああ、いい仕事意外になく。漆黒思い、ひどく、、ああ、幸せな今日に羅漢、いら、感謝をこめて。
デイデイ
重さ、感じるお酒です。度数なんて、参考程度に。データ出せ。いつもつも言ってる自分。変数の多さ。今日は金曜日。うん、全く踏めてないですね。
好きな酒造さん、飲める事に幸せを感じます。金曜日のめんどくさい時間きて。
美味し酒、美味しいあて、ああ、もう少し若ければなんて妄想することに。
酵母か。作るのが難しいですよね。かける面白さはあるけれど、小川m310山田錦の甘さを消しながら、辛味を出すのすてきです。
アルコール殿の高さに比べるまでもなく、良い仕様ですね。さて、次も書きたいような酔っているような、自分によう今日は。
感謝を込めて。
真顔でいうなら、甘味がすかくないなか？日本酒、辛味の方に振る方にはあり。試しのみ。コンテストの性質上、強すぎるかなと上から目線。良い酒です。酔えます、でも、言葉が続かない事に、飲んで頼めた事に感謝を。
デイデイ
癖の強いお酒って素敵ですよな。実験と思われるお酒を飲めるのはほんとうに幸せです。一つ変な写真を混ぜたのわ、興味一番美味しかったお酒だからです。ジャンルはみりんさん。たまにこういう隠しの飲み物を出していただけるのが人におそわる醍醐味だと思います。隣の人、店主さんに恵まれた今日を忘れないように書き、酔えた事に感謝を込めて。ご馳走さまでした。
蛇足的に。
寝かしすぎたみりん。これってどう料理に使うか、主張が濃くて、味が平坦。ほんと、ア発酵は奥が深いですね。
デイデイ
良いお酒。
今日、最初に頂いて美味しいかったお酒です。飲み比べがやめられないのはこういう出会いがあるからだと思います。
適度に熟した感じ。甘味とコクのバランス素晴らしい。
電車を乗り過ごす酔っぱらいには勿体無い一杯と戻る電車で、思いだす。
もちろん、七田も美味いしいです。こちらもベーシック。日本酒ほんと美味しいです。
デイデイ
宣伝の重要性。
少し前のおっさんたちなら、話題になっても金にならんと一蹴されて、そうなのかなと思っていたわけで。
なんで書くとソフト老害と罵られ受け入れるのは諦めと思う歳です。
はい、エッジに対して厳しい美味しさの酒です。どちらかと言えば、日本酒を呑み慣れてる方は好きで、あまり飲まない方には勧めると美味しいですねと苦笑いをいただける一杯でございます。
はい、アルコール大好きな、オッさん的には好物の一杯です。トップからエンドまで甘さよりはこくが先行するのはほんと設計の妙さとこんなお酒ありですよね？という作り手の遊び心を感じます。
良い仕事ですよね。
今日も感謝を込めて日本酒を呑めた事に。
デイデイ
はてなと。の違いがわからなくなる今日は感謝を込めて幸せです。
アルコールの意味テェーション。
どうなんですかね、美味しいですけど、これだと、元はどうなっているんだと想像
してしまう一杯でした。
古酒は美味しいです。でも、それは変数にしかならず、作れると思ってしまうと。
いや、おっさんなんだからこれ美味しいとボキャブラーのなさを嘆かずに美味しいと絵文字でもつけてはしゃげばと。
ああ、今日もご馳走様でした。
デイデイ
ニゴリ好きですか？好きです。
それ以上の、感想は無く、美味しいです。
後は蛇足のおっさんの戯言。
出すこと、アルコール強めで、次を頼んだら帰れなくなる一杯です。色合いに比べて甘く無く、アルコール臭を消せるこの仕事は素晴らしいの一言です。
お隣で飲んでいた方に絡んでも、この変態的な味。素敵すぎます。
まだまた、飲むため息、飲むために生きいる事に感謝を。
デイデイ
あまり食べかけを乗せることが上品ところか、すみません。なんてかけるのは酔っていると思うわけで。
時々、時となんて言わないですけど、8個、いや、ひどいのはやめて、発酵を考えると原材料のアップ
デートは必要なのかと思うのです。確かに、あまみやら、酸味やらの変数は上がるかもしれません。でも、それってほんと、その限界なのかと思うのです。
制限があるかと思うとそこから出ないとは、仕事としては最高で、進歩としてはどうなのかと。なんて、書いてみて、ひどい、チラ裏。
さて、もう読んでいないと確信して。
山田錦のベースとした米としては甘味弱めと印象です。削ってもなと思うわけで、いや、辛口で頼めばこの感じかなというお味でした。でも、辛口ツマくるなら、もう少しお待ちくださいと、そんな感じです。
嗚呼、今日も呑めたこと、感想は酔いのなかに。
ご馳走様でした。
デイデイ
酸味、低アルコール、
鉄板な味。
酔っているかと言われればそうで。美味しいお酒、美味しいツマミに感謝以外はなくて。
低アルコールの割にクセになる感じは素敵ですね。ただ、食中、日本酒では難しいと思えてならないと酔った感想。ほんと、呑めた今日に感謝を、込めて。
日本酒が好きな方に感謝を。なんて、酔ってかくひどい文章にバッドを。なんてね。
デイデイ
原料米 岡山県産 雄町
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 −5
酸度 1.6
アルコール 16.7％
原始乃胎動。
ここまで揃うと美味しい以外の感想はないわけて。ただ、これが甘いで出てくるのは良いすぎなのかと思うわけで。
話は変わりますが、おとうし好きですか？
お投手、いや、お通し、これが一般には正しいようで。
勝手に出すななんていうニュース。見たけど、文化を否定するなんて野暮な事。野暮が通じなければ、資本主義を突き詰めれと言ってみたり。はい、どれだけ好み一品を、楽しみに。文句は酒で流して。感謝を込めて。
デイデイ
こういうのを呑みたくて、なんて、言いません。
エッジはほんと可愛らしくて、でも、見た目とは違う辛さはやみつきになる美味しさです。
しつこいようですが、昔の北海道の、日本酒？なんて言ってた自分の知識の無さに、ほんと恥ずかしく、うん、もっと呑んでいきたいですね。