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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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上立ち香はあまりない。若干の米の香り。 甘味、酸味あまりなく、スッキリとした呑み口だが、日本酒感はしっかりある。
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甘いバナナの様な香りとアルコールの香り。 口に含むとまず旨みを感じる。 ほのかな甘みと程よい酸味、苦味は穏やか。 余韻は長く、全体的にしっかりした味わい。
三井の寿冬純米活性 にごり酒 ネーベ純米にごり酒
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メロンに似た甘い香り。 見た目通りのクリーミーな口当たり。 口に含んだ時のファーストインパクトは飲むヨーグルト。 適度な甘味と酸味とともに米の旨みもしっかり感じる。
鍋島純米吟醸 500万石 生酒純米吟醸生酒
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さわやかでフルーティーな香りと、若干のアルコールの香り。リンゴのような香りを感じた。 舌がピリピリするようなガス感あり。 程よい甘味と酸味がありジューシー。 苦味の余韻は短く全体的にさっぱりした印象。 ★5/5
大雪渓純米にごり酒純米にごり酒
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米の甘い香り。 口当たりはクリーミー。 見た目とは異なりスッキリした甘味と適度な酸味。乳酸感もありヨーグルトのような印象も。
大雪渓しぼりたて 生原酒普通酒
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フルーティーな香りだが弱い。 アルコールの匂い強く感じる。 フレッシュな甘味と酸味。 飲んだ時の果実感少しあり、メロン的。 若干のピリピリ感。
大雪渓アルプス吟醸吟醸生貯蔵酒
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香りはフルーティー。パイナップルのよう。 さわやかな甘味でスッキリだが、米の旨みもしっかり。 後味に短い苦味の余韻。
信州亀齢純米 ひとごごち 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
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洋梨のような甘い香り。 甘味、酸味のバランス最高。苦味はあるがスッと消える。 呑み口はライトだがしっかりした旨味を感じる。
南部美人特別純米特別純米
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華やかフルーティー。 リンゴのような甘酸っぱい香り。 口当たりはまろやか。 甘味はほんのり、かすかな苦味。 余韻は短い。
神心純米 自耕自醸純米
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フルーティーな香りがほのかにする。メロン香。 スッキリとした呑み口。若干のぴりぴ感。 控え目な甘味の後、苦味が来てスパっとキレる。
栄光冨士極超新星 HYPER NOVA純米大吟醸原酒生酒無濾過
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リンゴのような甘酸っぱい香りだが、香りの立ち方は弱く感じた。 口当たりは滑らかで、甘味はやはり強い。 ほどよい酸味と旨味も感じられる。 甘味は強いがしつこくなくスッキリとした後味。
鳳凰美田燗 生酛造り 純米吟醸純米吟醸生酛
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甘酸っぱい香り中に弱いアルコールの匂い。 まろやかな口当たり。酸味を強く感じる。 ほのかな苦味の余韻でキレ良い。
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華やかフルーティーな香り。リンゴのよう。 スッキリ、ライトな口当たりで、キレ良い。 はっきりした甘味と旨味。 今年は生を。
京姫純米大吟醸 紫純米大吟醸
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香りはフルーティーでブドウのようだが、口に含んだ時の果実感はない。 呑み口はスッキリ、クリア。 酸味の後に甘味が広がる。後味に若干の苦味。
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香りは控え目だが個性的な香り。 濃厚な旨味、ほどよい酸味。苦味の余韻。 スッキリ、キレ良い。 燗で良さそう。
越後桜大吟醸原酒 新酒しぼりたて大吟醸原酒
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華やかな甘酸っぱい香りと若干のアルコールの匂い。 口に含むと甘味、酸味の後、苦味が来て少し後を引く。
加賀鳶山廃純米 超辛口純米山廃
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独特な香りの中にアルコールの香りと、微かに米の甘い香り。 芳醇な旨味と酸味。甘味苦味は感じない。 くどさはなくスッキリした印象。
鶴齢純米酒 にごり酒 生原酒純米原酒生酒にごり酒
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開栓注意。 香りはリンゴを感じフルーティーだが、口に含んだ時の果実感はない。 甘味少なく、旨味と苦味を強く感じる。 ガス感あり、フレッシュで爽快。 ★4.5/5
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