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出羽桜ひやおろし 生詰本醸造生詰酒ひやおろし
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4.5 本醸造のお酒、最近あんまり飲まないですがそこまでこれはいいですね。 食事との相性最高です。
月山純米吟醸 ひやおろし純米吟醸ひやおろし
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4.5 こちらも甘みの入り口を感じつつ、 比較的さっと切れる。でもいい香りが余韻で残る、食中でも合うお酒でした。
志太泉辛口 純米吟醸純米吟醸
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3.5 辛口ですがそこまでではなく、旨みも控えめ。 食中酒としてだと思いますが、何でも合う感じ。逆にちょっとキャラクター薄い?
二兎純米大吟醸 愛山 四十八 中取り生原酒純米大吟醸原酒生酒中取り
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5.0 愛山生原酒中取り。 少し保管のためか、微発泡の心地も良く、 素晴らしいバランス・洗練されてて、楽しめるお酒です。
鳳凰美田辛口純米「剱」 瓶燗火入純米
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4.5 さいごにきりりと鳳凰美田の辛口純米。 やっぱり飲み進んでいくとこういう純米酒にハマっていきます。
悦凱陣海老名亀の尾 無濾過生 純米酒 山廃仕込純米山廃生酒無濾過
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4.5 亀の尾を使用した生酒。 これも食事との相性抜群。
十四代中取り純米吟醸 播州愛山 生詰純米吟醸生詰酒中取り
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5.0 中取り純米吟醸生詰の愛山。 こちらも素晴らしい。甘さとすっきりさと。
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5.0 日本酒ではないですが、、、 知り合いの方のお祝いの席で頂きました。 スチルポット蒸留の中取り。10年熟成。 シェリーカスクフィニッシュ。 素晴らしいの一言。