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みんなの感想
白岩の銘柄
IWA5
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sijia
生田ファイヤーエントリー桜雨兵庫＋富山山田錦＋岡山四町＋富山五山西；北京
中国語>日本語
ふうちゃん
癖がなくてあまくて美味しすぎる
すき！！！！
Hayato
高価なお酒！！
飲みやすく角が丸い、キツくなく食事に合う、究極のシンプルというイメージ
traction777
酒蔵で試飲させていただいてその場で購入しました。
アッサンブラージュ2.3.4🍶
特別な日に開けようと楽しみにします。
ずんこ
ワインのような香り。
さっぱりしてて、芳醇で、いくらでも飲めそう。
Yuko
2回目のiwa。
この間と印象ちがうかな？と思い飲みました。
思ったよりサッパリな印象。何か、感想が言いにくいお酒なのかもしれません笑
ヤスヤスヤスヤス
5代目醸造最高責任者として
ドン ペリニヨンを率いた
リシャール・ジョフロワ氏が手掛けた
日本酒の新たな可能性を感じさせる
1本。
グラスを傾けた際の強烈な香り。
口に含んだ際のスモーキーな強烈な
風味。
そして白ぶどうのように優しく爽やかに踊る後味。
様々な味わいが織りなす多重奏。
これは銘酒ではある意味御法度の
様々な特徴の持つ日本酒をブレンド
した故に生み出される味わいである。
このような複雑な味わいはだせまい。
ジェフロワ氏の類稀なる味覚の産物に他ならない。
nana
香り高く、まろやかな風味
中国語>日本語
酒 柴
仕事納めに飲んだお酒🍶
パケから高級感を感じ、味も重厚な美味しさ🩷最高の一杯でした
リシャール・ジョフロワは、IWAに新しい調和を探求しながら、プレステージと呼ぶに相応しい日本酒を追い求める。五感に響く日本酒らしい日本酒、それでいて包容力があり、個性が溢れる、輝きに満ちた日本酒。そんな相反する要素を併せ持つ日本酒は、単一の日本酒では表現しえない。様々な要素を組み合わせて出来上がった複数の日本酒をアッサンブラージュすることで実現される。既存の精米歩合を基準とした価値観を超え、IWAはアッサンブラージュにより、さらに深いハーモニーを生みだしていく。
