KAZU
文佳人 リズール 特別純米酒
アリサワ酒造
クリアで飲みやすく、高知県の淡麗辛口です。
高知名産のいも天スティック、くじら竜田、青さ天とも相性良し。
高知県明神丸本店にて
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
KAZU登録日
チェックイン
125お気に入り銘柄
0チェックインの多い場所
タイムライン
KAZU
亀泉酒造 純米吟醸生原酒 CEL-24
高知県で開発された酵母『ＣＥＬ-２４』を使用して醸した純米吟醸生原酒で、香り高くフルーティーでしっかりした、酸味とほのかな甘みのバランスが良い。
食後はサッパリと土佐分担。
高知県明神丸本店にて
KAZU
辛口純米吟醸酒 銘鶴 土佐鶴
丁度良い吟醸香と辛口の造りと相まって、スッキリとした味わいなので、土佐の栗豚の藁焼きにもピッタリ。
高知県の明神丸本店にて
KAZU
司牡丹 「自由は土佐の山間より」
淡麗で超辛口切れ味抜群、
味わいが、商品名に関わる鮮烈で潔い土佐自由民権の闘士に似ているそう。
米ナスの甘味噌焼きにも合う
高知県明神丸本店にて
KAZU
高知市 酔鯨 純米吟醸 高育54号
「高育５４号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒５４号」から命名されたそう。
しっかりとした味を感じさせ、爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香で、高知の藁焼きのカツオのタタキの美味しさをさらに引き出してくれました。カツオのネギマとも相性バッチリ。
高知市の明神丸本店にて
KAZU
日高見 超辛口純米酒
超辛口でありながら しっかりとしたコクと旨みも味わえます。
@新橋 をん
KAZU
特別純米 南部美人
上品な米の旨みで後味すっきり
@新橋 をん
KAZU
黒龍 大吟醸
ふくよかでフルーティーな香りと透明な喉越しで和食によく合う
@新橋 をん
KAZU
黒龍 夏しぼり
夏限定の純⽶吟醸タイプのしぼりたて原酒。中トロの脳天の美味しさを引き出す、爽やかで瑞々しい味わいでした。
KAZU
まんさくの花 杜氏選抜ピンクラベル 純米吟醸 一度火入れ原酒
手書きで書かれているスペックと分析値がいい感じ
KAZU
鷹勇 純米吟醸 涼 鳥取県東伯郡/大谷酒造
鳥取大学の児玉教授が見つけた、
ミズナラの葉から分離したラカンセア酵母を使用してるそう。
この酵母が乳酸を生み出す特殊な酵母で爽やかな酸味が夏にピッタリ。
KAZU
来福 純米吟醸 夏の酒 来福酒造
しゃくなげ花酵母を使用しており、香りは控え目で軽快な飲み口とキレのある後味の夏の酒
KAZU
乾坤一 純米吟醸 鈴風 宮城 大沼酒造店
口当たりが柔らかく、フルティーでもシャープでキリッとした味わい
KAZU
紀土 きっど KID 純米吟醸 夏ノ疾風
鬱陶しい、湿気の多い夏に爽やかな風を吹かせるというネーミングの紀土の夏季限定酒
軽やかでシャープな酸と旨味が夏にピッタリ
KAZU
Ohmine Junmai 3grain 大嶺 純米 3粒
マスカットの様な甘酸っぱさの中に米の風味のある濃厚な味わい
KAZU
純米吟醸
夏のカッコいいラベルと優しい甘さと果物を連想させる酸味がイイ
KAZU
今西酒造 みむろ杉 ろまん Dio Abita ディオアビータ
フルーティーで飲みやすく、甘味酸味のバランスが良い感じ
KAZU
雨後の月 涼風 純米吟醸
KAZU
七賢 純米吟醸 夏純吟
爽やか！
KAZU
吉乃川 みなも 爽彩純米