KAZU
大山 十水 特別純米酒
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018でGRAND GOLD MEDAL （最高金賞）を受賞したお酒です。
濃醇でコクがありながら柔らかのに切れがあります。
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Takara Sakagura Restaurant (酒蔵レストラン 宝)
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東京都 東京 丸の内3-5-1 東京国際フォーラム B1FGoogle Mapsで開く
タイムライン
KAZU
蒼天伝 特別純米酒
柑橘系果実の香りがほのかに感じられ、優しい甘味とすっきりとした後味
加茂茄子オランダ煮と冬瓜の冷やし鉢でグビグビ進みます。
KAZU
純米吟醸 浦霞No.12 佐浦
爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレが良い。
太刀魚の大蒜オイル焼きとスイカ相性も良さにもビックリ。
お酒も進みます。
KAZU
西の関 手造り純米酒
米本来の上品な旨味のバランスが絶妙で、厚切り鰹の塩タタキ・鯛の刺身に良く合います。
KAZU
嘉美心 特別純米酒 渚のうた 岡山県 嘉美心酒造
わずかな甘みがあり、旨味と柔らかな酸味のバランスがよく、和食に合います
KAZU
司牡丹 船中八策 （超辛口・純米酒）高知県
キリッとした味わいの中に、旨味が膨らみ最後はスキっと切れ味が良い
kingkaz0408
酒蔵レストラン宝で行っている 日本酒の会
ミドサー酒呑童子
うっすら黄金色でほのかな上立香がある。口に含むと米の甘みを感じ、その後に辛口感が続く。熟成感のある旨み・コクがあり、若干の酸味も感じ、すっきりした醇酒という印象をうける。美味しい。
冷やで飲んだが、ぬる燗もいいはず。
この特別純米を新酒として飲むと、また違った美味しさを楽しめると思われ、機会を見つけてぜひとも試してみたい。
Yuichiro
辛さもありながらシロップのような甘さが特長。
旨味もしっかりあって美味しいですね。
★★★★
いっしー
2019/1/12
いっしー
2019/1/12