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貴 特別純米
山口県 永山本家酒造場
爽やかで甘い香りに旨味があり、最後はキレもある。
寿司と天麩羅にも合います🍤
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166お気に入り銘柄
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日高見 純米大吟醸 助六初桜 生酒
宮城県 平孝酒造
すっきりとした口当たりと芳醇な香味があり、後味はスッキリとしたキレがある
銀たら煮付けにも良く合う😁
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来福 さくら酵母 純米生原酒
茨城県 来福酒造
柔らかな甘みと酸味に爽やかな後味。
ローストビーフと春の香り☺️
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古伊万里 Berori(ベロリ) 活性にごり生原酒
フレッシュな米の風味と微発泡感、そして喉元では濃厚に変化します
茶碗蒸しと一緒に頂きました。
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紀土 純米吟醸 春ノ薫風
和歌山県 平和酒造
フルーティな淡い甘さと爽やかな余韻とさっぱりとした飲み心地
胡麻豆富、珍味、アボカド山葵和えの前菜に良く合う
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【新潟限定】 水の都 柳都 純米大吟醸
「柳都」は新潟市の愛称として親しまれている酒名で新潟限定品だそう。お土産に頂きました。
フルーティな香りと爽やかな甘みが口に広がります。
セコ蟹の甲羅盛にも良く合いました。
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相模灘 特別純米酒 辛口
透明感のある口当たりから、旨味が広がり、最後はキリッとした辛口のお酒。
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墨廼江 本辛 特別本醸造
清涼感と飲みやすく、料理を引き立てます
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あたごのまつ 純米吟醸 ささら
フルーティな香味が広がっては消え、爽やかな酸味が余韻を残すお酒。
世界最大の日本酒コンペティション「SAKE COMPETITION 2018」、純米吟醸部門でSILVER受賞酒だそう。
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栄光富士 Silky Snow Time ASTERISK 辛口純米 富士酒造
クセが無く、後味のキレの良い、辛口の純米酒
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スッキリとした辛口。
端麗で口当たり柔らかな甘みから辛さがやってくる。
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ほどよい酸味と甘みで美味しい
ラベルが素敵！
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広島県 中尾醸造 幻 純米吟醸
広島の酒米「八反錦」で醸した素朴で奥深い味わい
大好きなふくやの「味の明太子」と一緒に😊
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栃木県さくら市 仙禽（せんきん）「雪だるま」 しぼりたて活性にごり酒
酸味と甘みが織りなすハーモニーがGOOD
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長崎県平戸市 飛鸞 HIRAN Happy New Born 森酒造所
無濾過生原酒（おりがらみ）仕様で、フレッシュさと華やかジューシー
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萩の鶴 純米吟醸 別仕込 こたつ猫 生原酒 宮城県 萩野酒造
華やかな香りと微かな炭酸が溶け込んだフレッシュな口当り、優しい甘さが軽快に広がる味わい
「こたつ猫ラベル」が可愛い😺
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宮城県石巻市 「日高見」純米 初しぼり かすみざけ 生酒〜魚で呑むなら日高見だっちゃ〜 平孝酒造
柔らかな旨味と綺麗な甘みが魚介類に良く合います
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陸奥八仙 特別純米 緑ラベル 八戸酒造
落ち着いた甘く華やかな香りで深い味わいでグビグビ進んでしまう。
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大七 純米生酛 福島県
豊かなコクと旨味、酸味がバランス良く、後味のキレもGOOD!!
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山形県 麓井酒造 生もと純米 はえぬき
穏やかな香りとコクのある旨味と辛口の仕上がりで和食に良く合う