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長野県松本の笹井酒造の笹の誉 花酵母 純米大吟醸 美山錦🍶
刺身に合った花酵母によるさわやかな甘味とスッキリ後味で美味しい😋
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鉾杉 弓形穂しずく純米吟醸
香り柔らかでコクがありながらも旨味のある柔らかな味わいが楽しめる純米吟醸酒
刺身に良く合います
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川鶴 讃岐くらうでぃ 香川県
通常の3倍の量の麹と白麹による心地よい甘酸っぱさがあり、たっぷりのにごりのクリーミーな舌触りで、爽やかさも感じます
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亀泉酒造 純米吟醸生原酒 CEL-24
香り高くフルーティでしっかり感じる酸味とほのかな甘みのバランスは絶妙な生原酒
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春鹿 発泡清酒 ときめき
自然発酵のきめ細かい炭酸で、スッキリとクリアな味わい、爽やかな日本酒で、デザートにも合います
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春鹿 純米 超辛口
口当たりまろやかにして凛とキレる超辛口酒
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『日』純米大吟醸
千葉県飯沼本家
華やかなリンゴの様な香りとほんのり甘い味わい
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『逆さ月』雪ほたか
純米吟醸一度火入れ
群馬県永井酒造
まろやかな旨味・コク・酸味が融合した味わいの日本酒
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寫樂 純米吟醸 火入
酸味を内包したバランスよい絶妙な甘さに、キレのある絶妙な辛さがあとから引き締まります。
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黒龍 吟醸 いっちょらい 黒龍酒造
穏やかでフルーティな吟醸香とクセのない旨さ、飲み飽きのしない味です。
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作 恵乃智 純米吟醸 三重県 清水清三郎商店
滑らかな甘味や旨味、そして酸が効いたキレの良い後味でいつ飲んでも美味しい。
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泉橋酒造 夏ヤゴ MOMO 13
甘み・旨みとみずみずしい酸味のバランスの良く、軽快な味わいです。
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愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋
ラベルのハートらしく、さわやかな酸、みずみずしく弾ける飲み心地の軽快でフレッシュな味わい
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季節限定「流輝 純米 夏囲い 無濾過生」
力強い味わいに、のびやかな酸のあるさわやかな味わい。
夏限定のおりがらみ
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京都駅の和食の店で新幹線の出発までの時間、玉乃光 純米吟醸 酒魂を頂きました。
キレがあり冴え渡る辛口で夏の京都にピッタリでした。
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京都駅の和食屋さんで、新幹線の出発まで、佐々木酒造の「美しい鴨川」純米酒を頂きました。
鴨や山芋に合うスッキリとした味わいでした
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綾菊 さぬきオリーブ純米酒
フルーティな爽やかな風味の中にしっかりとした米の旨味も感じられる酒
International Wine Challenge（IWC2021）のSAKE部門にてBronzeメダル（銅賞）受賞
スペイン政府公認の国際酒類コンクール「CINVE」清酒部門にて金賞受賞
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綾菊酒造 金陵 月白 吟醸
マイルドな甘味、穏やかな旨味・酸味がほどよく調和し爽やかな味わい
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金陵 瀬戸内オリーブ純米吟醸
2020かがわ県産品コンクール優秀賞受賞。瀬戸内の温暖な気候で育ったオリーブから「さぬきオリーブ酵母」が誕生。
オリーブ由来の天然酵母育ちで、爽やかでトロピカルな酸味が特徴の純米吟醸
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南 特別純米酒 南酒造場
華やかな香りがうっすらと香ります。適度に充実したアタック、
きりっとした味で土佐のカツオ料理、土佐巻き・塩たたき握りにもGOOD。
高知県明神丸本店にて