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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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2021年4月から4年間仙台に勤務して、すっかり東北の日本酒の旨さにやられています。 2002年10月から2年半岩手県にいた時には、気づかなかった。

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今代司IMA 牡蠣のための日本酒
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走食系男子
岩牡蠣を、牡蠣のための日本酒で味わう。 かなりフルーティな味で、日本酒というよりワインに近い。 芳醇だが味の主張は強くなく、酒の味、辛さもほぼ感じない。好みが分かれるが、牡蠣の味を引き立てつつ美味い。
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