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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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色んな銘柄を飲み漁ってます!基本はフルーティーでさっぱりしたのが好きです。宅飲みで楽しんでます。 金雀 山廃 純吟 新政 エクリュ 王録 80 お気に入りです♪ 最近は、わかむすめ がマイブームです!

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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新政エクリュ純米生酛
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久々にカラーズ飲んだら⋯ 日本酒はこれだけでいいって思うくらい美味いですね!やっぱ新政は別格です。 昔はコスモスが好きでしたが最近はエクリュがお気に入りです。
紀土純米吟醸 しぼりたて純米吟醸生酒
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キッドは普段飲みませんが安いし生酒だったので購入してみました。 正直当たりでした!白ぶどうを思わす甘み香りがありますがキレがあり後味はビターです。 クセがあって大好きな王祿に似てて好きです。
田酒50周年記念ボトル純米山廃
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田酒で山廃はレアですね。 米の良い香りが鼻に抜けます。後味はやや辛口で酸味を感じますがすが田酒らしく透き通った甘さがあります! 特別純米と違う系統で楽しめます。
金雀秋あがり 2024純米吟醸
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1年ぶりの秋あがりです。 個人的にはあまり好きではないです。ややアルコール感を感じます。香りと風味は金雀らしい感じですが、酸味とえぐみが口にしばらく残ります。 金雀はやはり伝承山廃のような濃蜜な甘みのある種類が好き過ぎる! 何日か経つと甘みが増したような気がします。いい感じになってきました。
三好グリーン純米吟醸
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何かの賞を受賞したらしいです。店長のオススメで購入しました。 青りんごって感じの香りと風味です。香りが鼻に抜けるので余韻が残ります。 なかなか美味しいですよ!
わかむすめ月草特別純米原酒生酒無濾過
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いやー相変わらず美味しいです。 ピチピチ感もいい感じで、甘さ、辛み、酸味のバランスが良く後味が心地良いです。 わかむすめらしい1本ですね!
純米原酒生酒生詰酒無濾過
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これは美味い! 王祿なのでクセはありますが、辛みから来るシュワシュワ感に突き抜ける米の香りにフルーティー感。クオリティが高いです!! 王祿の中で1番好きです!
金雀秘伝隠生酛生酛
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久々に頂きました。以前飲んだ時は辛くてイマイチって思いましたが口が変化したのか、美味しいです! 金雀の中では辛さとキレがあります。個人的には山廃が好きですね。
仙禽クラシック 亀の尾生酛原酒無濾過
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初めての仙禽です。 気のせいかもしれませんが後味がビールです。香りが鼻に抜けます、生酛特有の酸味もあり火入れなのにシュワシュワ感?辛味で感じてるかもだけど。 クセがあってとても楽しいです!
山本ピュアブラック純米吟醸
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ずっと欲しかった山本の四合瓶をゲットできました。 説明にもあるように柑橘系の優しい香りと味がありますが、後味は尖っていてキレキレです。 洗礼されます!刺し身とかの食事に合いそうです。
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岡山のお土産シリーズのラスイチです。 強烈な1本です。クセが強すぎますね!良く言えば麦焼酎みたいな香りと味です。 今まで飲んだ事が無い種類です。残念ながら口に合いませんでした。
大典白菊純米大吟醸 雄町純米大吟醸
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岡山のお土産シリーズの1つです。 白桃のような甘さがすーっと入ってきます。後味は辛みがありキレがあって締まります! 雄町らしい1本ですね。
喜平純米吟醸 木桶仕込
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岡山のお土産シリーズの一つです。 かなりビターですね。一瞬ほんのり甘さが来ますが後味が苦くて辛いです。 単体で飲むのはキツイですがクセがあって良いです。
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お土産でもらった岡山地酒シリーズの一つです。 甘さが強いです!パイナップルみたいです。が、舌にエグみが残ります。悪くないです!
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お土産でもらった岡山地酒シリーズの一つです。 やや甘口とありますが辛味もあります。バランスが良いです。マンゴーのようなクセのある風味と甘さがあります。 クセがあるお酒は好きです!
新政No.6 X-type 2023純米生酛原酒生酒
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2023年のtypeXです。 濃い白ぶどうのような香り、味です。 通り抜ける酸味、甘み、後味の余韻どれを取っても素晴らしいです。 No.6シリーズでは1番好きです。 相変わらずマジウマです!
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口当たりはふわーっと甘さと香りが広がりますがビターな酸味があり後味は締まります。ややアルコール感が鼻につきます。 あまり好きではありませんでした。
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時間が経つと酸味とエグみが強くなってきました。クセが出てきて好きなタイプになってきた??
大嶺夏純かすみ生酒 山田錦生酒
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王道を走る大嶺です。 相変わらずバランスが素晴らしいです。ピチピチ感もあります。ジュシーです! 美味しいです!
田酒Micro Bubble 生生酒発泡
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田酒の初めてのスパークリングです。 マイクロバブルの名前に恥じない繊細な炭酸です。口の中に含んでもずーっとシュワシュワしてます。グラスの中でもずーっと小さな泡がシュワシュワしてます。 味は田酒らしくさっぱり洗礼されてます。香りと口当たりは甘くパイナップルを思わせますが、後味はビターでキレがありサッパリしてます。 スパークリング白ワインで楽しめます。
彩來純米吟醸純米吟醸生酒
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優しい米の香りと甘みがあります。後味に残る辛味とアルコール感がツーンと来ますがバランスは取れてます。シンプルです。 たまにはこーゆのもありかな!
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