Shimaho_Ke
⭐⭐⭐
杜氏と同じ「美穂」と名付けられていますが、商品名は「びほ」と読みます。
かすかにシュワ感あり
ふんわり華やかな香り
辛口でフレッシュでシャープ
美味しい😍
原材料 米 、米麹
原料米 広島県産、兵庫県産
精米歩合 60%
アルコール分 15％
広島レクトにて 1700円位/720ml
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Shimaho_Ke
⭐⭐⭐
一年ぶりの銘柄です😌💓
美味しい記憶しかない
一口目は、甘い！こんなに甘かったかな？
メロンの風味🍈
長い間、甘味が口の中に残り
苦味が後を引く
原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）
原料米 山田錦100%（山口県萩市産）
精米歩合 45%
アルコール分 15度
フレスタ波出石店にて
Shimaho_Ke
⭐⭐⭐
大好きな牡蠣のラベルに惹かれて購入💕
辛口、さらり、スッキリと思いきや
口の中がメロンのような甘く濃厚な風味でいっぱいになる🍈
甘味は後を引かない
メロンを味わいたくて、ついつい杯が進む
口に含んだ印象がガラリと変わる不思議なお酒
広島といえは牡蠣
牡蠣の美味しさに一途な想いを寄せる日本酒をイメージしてるとのこと。
次回は牡蠣と一緒に飲むぞ❗
原材料名 米、米麹 広島県産米100%使用
アルコール分 17度
精米歩合 65%
日本酒度 +1
酸度 1.7
広島レクトにて 1600円くらい/720ml
Shimaho_Ke
⭐⭐⭐⭐
美味しい💕
ラベルに書いてあるように、するするいけます
シュワシュワして、ふわっと甘くて、柔らかい
ピンクのラベルの同銘柄もあるけど、こっちの方が好き💕
2024年myベスト5に入る😊👍
原材料名 米（国産）米麹（国産米）
精米歩合 60%
アルコール分 15度
フレスタ波出石店にて 1,500円位/720ml
Shimaho_Ke
お初です😌💓
甘過ぎないフルーティーな香り
一瞬ふわっと甘い香りを感じるけど、
辛い、辛口、辛い
原材料名 米（国産）米麹（国産米）
原料米 会津産 夢の香 100%
アルコール分 15度
精米歩合 55%
フレスタ美鈴が丘店にて 1500円/720ml
Shimaho_Ke
⭐⭐⭐
フレッシュで柔らかな香り
ほのかにガス感
青リンゴやマスカット系の芳醇な旨味を感じます🍏
渋味と米の甘味がおいしさをUP💕
原材料 米（国産）米麹（国産米）
精米歩合 58％
アルコール分 15度
酒商山田にて
Shimaho_Ke
桃のような香り
癖のないサラサラした感じで、真っ直ぐ口の中に入っていくけど、口の奥で芳醇な味わいを感じる
温度が上がると、しっかり米の旨味を感じる
開栓から３日経過、あんなにフルーティーに感じたのに、辛い？？？
原材料名 米（国産）米麹（国産米）
精米歩合 60％
アルコール分 15度
のん太の酒蔵にて 1,485円/720ml
Shimaho_Ke
健忘録
やまや五日市店にて 1,580円/720ml
Shimaho_Ke
⭐⭐⭐
初夏に飲んだ山口県、阿武の鶴酒造さんの「三好」
グリーンが手に入らず、今回はブラック
甘い、フルーティー、飲みやすい
でも、軽いわけではない
酸味、苦味は強くなく、やわらかい
最後は程よくビターな味わいで調和して
グリーンもブラックも山田錦100％だし、精米歩合も同じだけど、酵母などが違うらしいです。
原材料 米（国産）米麹（国産米）
原料米 山田錦100％
精米歩合 50％
アルコール分 16度
豊田酒販売株式会社にて 1,980円/720ml
Shimaho_Ke
⭐⭐⭐
女神シリーズは春夏秋冬でシリーズで出ます
今回はまだ飲んだことない「秋の詩」
「東洋美人」の澄川酒造と地域商社やまぐちが共同開発した「女神の詩」シリーズ
フレッシュでフルーティー
苦味も辛さも甘さもギュッと（悪い意味じゃなく）こじんまりと、まとまってる
甘ったるくなくスッキリした印象
餃子の油を中和してくれて、口の中サッパリ
大好き😆💕
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦100%(山口県萩市産)
アルコール分 16度
精米歩合 45%
廿日市ゆめタウンにて
Shimaho_Ke
合鴨製法の米で作ったお酒🦆
香りはそこまで感じない
硬くサラリとした感触
ほのかに甘い
日が経つにつれ、香りが豊かになる
シンプルに美味しい
原材料名 米、米麹
アイガモ製法米100%
精米歩合 65％
アルコール分 16度
日本酒度 +1.5
広島レクトにて
Shimaho_Ke
⭐⭐⭐
青リンゴのようなフレッシュな味わい🍏
米の甘さがすごい🎵
美味しい😊😊😊😊
苦味や辛さは抑えられていて、なめらか
クセはないんだけど、自然の甘さとフレッシュな香りを求めていつい杯が進みます
アルコール分 16度以上17度未満
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 千本錦(広島県産) 100％
精米歩合 60％
日本酒度 ＋3
酸 度 1.8
ゆめマート八幡店にて
Shimaho_Ke
原本店さんは、広島市内のマンションの地下にある珍しい酒蔵。
出荷数が少ないと聞いて、いつか巡り会いたいって思っていたところ、米を探してスーパー巡りをしていて発見しました👀
華やかなリンゴのような香り🍎
辛口なんだけど、口当たりがよく飲みやすい。
濃い味の料理に合いました。
原材料名 米・米麹
広島県産八反錦100%
精米歩合 60％
アルコール分 15度
フジ井口店にて 1,600円位/720ml
Shimaho_Ke
「無圧搾り」とは、上槽のときに圧をかけずに流れ出るお酒だけを集めることらしい。
1本のタンクから約1/3しか得られない希少のお酒だって😌💓
今回は夏バージョン🌻
香りの華やかさはそこまででもない
基本は辛口
でもほんのり甘い
後味はスッキリ、夏にピッタリ👌
原料米：米（国産）米麹（国産米）
精米歩合：60％
アルコール度数：１5度
日本酒度：＋1.0
酸度：１.5
やまや五日市店にて 1,500円/720ml
Shimaho_Ke
びっくりするくらい、スッキリ辛口
ただ辛いだけじゃなく
米の旨味もしっかり感じる
穏やかな辛さ
原材料名 米、米麹（島根県産100%）
アルコール分 15度
精米歩合 50％
亀嵩山荘にて 1,650円/720ml
Shimaho_Ke
かすかに琥珀色
一口目は、辛い～
ふたくち目は、じわじわ旨味を感じる
後口はスッキリ
どんな料理とも相性よし☺️
濃口料理も、甘辛料理も、美味しさを引き立てる🎵
使用米：広島県産八反錦100％
精米歩合：60％
原材料名：米・米こうじ
日本酒度：＋4.0
酸 度 ：1.7
アルコール度数：15度
サンリブ五日市店にて 780円/720ml
Shimaho_Ke
⭐⭐
初・鍋島😍
フルーティーな香りに胸が高まる💕
口に含むとわずかにチリチリする
そしてほわっと麹の甘み
の後に、程よい苦味
甘過ぎず、辛過ぎず、苦過ぎず、
気づいたら、半分ひとりで空けてた😱
原材料米・米（国産）米麹（国産米）
精米歩合 55％
アルコール分 15度
やまとや酒舗 Naka-machiにて
1,500円／720ml
Shimaho_Ke
旦那さまからの岡山土産
全量『菩提酛』『雄町』で醸している酒
初にお目にかかります💕
一口目は、辛い
舌の裏でかすかに梨の香り
飲み進めると、辛さの中に米の旨味を感じることができる
使用米：岡山県産雄町米
精米歩合：65％
日本酒度：+2
アルコール度数：16度
ワインと地酒 武田にて 1,540円/720ml
Shimaho_Ke
⭐⭐⭐
広島県の北東に位置する庄原市の酒造
「北村酒造場」のお酒
同市の高野町の瀬尾商店とのコラボ
「高野限定」の文句に惹かれ購入
こんなに「裏ラベル」に書かれてる通りの味わいは珍しい☺️
『ほんのりパイナップルの香り🍍
とろみと丸みを感じる味わい
後口ドライでキレが良い』
その通り‼️
甘い香り👅 そして辛口だけど、そう感じさせないサッパリで後味を引かない感じ
無理やりブレーキかけないと、ひとりで全部飲んじゃいそう😊😊😊😊😣
原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）
精米歩合 60％
アルコール分 16度
日本酒度 +3
Shimaho_Ke
⭐⭐⭐
山口県阿武町に海鮮丼を食べに行き、
地元の酒蔵のお酒を購入
開栓と同時にふんわりとフルーティーな香り
期待高まり💕
柔らかい甘さが通りすぎ、メロンのようなバナナのような濃いめの旨味がふわり🍈🍌
酸味はそれほどではなく
最後は程よい苦味がしめてくれる
何でこんなに早くなくなっちゃうの？
まだ飲みたい😄
原材料 米（国産）米麹（国産米）
原料米 山田錦100％
精米歩合 50％
アルコール分 16度
豊田酒販売株式会社にて 1,980円/720ml