もよもよ
鍋島の夏の季節酒です。山田錦を使ったアル添の吟醸酒。フルーティな味わいの多い鍋島ですが、こちらはどうでしょう。
開封時は元気な感じで、やや炭酸感もあり。思っていたよりも米の旨味がしっかりありつつ酸味もあります。フルーツなら、私はリンゴやみかんといった味を感じました。クラッシックとモダンが合わさった、バランスのとれた味わいです。
冷やして飲むのも良いのですが、常温くらいにすると甘みと酸味のバランスがいい感じになる気がします。食中酒としてもいいんじゃないかな。
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