もよもよ東鶴BLACK 純米吟醸生純米吟醸生酒東鶴酒造佐賀県2025/8/1 12:34:432025/7/30居酒屋 純ちゃん外飲み部51もよもよ最近イチオシの東鶴。日本酒は通常黄麹で仕込むところを、黒麹、白麹それぞれで仕込んだという珍しいお酒。居酒屋でたまたま飲み比べができたのでチャレンジです。 黒･白麹ともに、ニュアンス的には酸味のあるりんごっぽい味です。スッキリしつつ酸味と甘さがありとても美味しい。生酒のフレッシュ感もあります。強いて言うなら黒麹のほうがちょっとコクがあるか？ 東鶴に外れなしです。大変美味しゅうございました。
