はちみつ
Sake competition で優勝したお酒
なるほど
1801の酵母と山田錦
結構甘めでカプロン酸エチル祭り
結構苦味感じる
全く好みじゃないけど、美味しいと思う人もいるよね
10/20
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
321 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
れない
お手頃サイズのICHI-GO-KANで味わうは神奈川厚木の黄金井酒造。氷砂糖や白大福を思わせるようなサラッとした甘さで飲みやすいが、肉と合わせると酒の旨味も絡んできて奥深みもあり面白い。
ヒラッチョ
南町田グランベリーパーク駅で夕方仕事を終えて、飲みに。
会社の先輩から提案を受けたお店で一杯。南町田駅からは少し離れた住宅街に忽然と現れた大衆酒場。和田屋さん。
神奈川県厚木の盛升の本醸造が置いてあり２杯飲みました。
飲み口の良いスタンダードで良い本醸造酒でした。
和田屋さんはメニュー豊富でどれも安定して美味しい、素晴らしい大衆酒場でした。
さわsawa
直売所にて、絞った次の日にゲット
優しい甘さとしっかりした米の味、豊潤系かな
生酒らしいフレッシュさも十分
開栓3日目くらいまでがピュアさがあってオススメ
☆☆☆☆
Yuko
穏やかな横浜の海を見ながら、可愛い缶を飲みました。
神奈川県の地酒を少量から味わえる「ICHI-GO-CAN」の日本酒一合缶。
神奈川県が運営するベンチャー企業の成長促進拠点「SHIN みなとみらい」の依頼から生まれた商品。
九時十分
しっかり、どっしり。
うしまど
かなり甘口。濃厚でアルコール度も高く、しっかりした味わい。フルーティーな酒とは一線を画す。酒蔵でおかみさんがグイグイ飲んじゃうんですと言ってたけど、その通り。ところで、醸アル入りでも無濾過生というのかな？
もんくん
飲むととてもフレッシュな味わい
その後アルコール度数も高いのでガツンとくる。
とても美味しいです。
とらきち
相模原市のスーパーで購入。
吟醸香は甘みはなく生酛感というよりアルコール感あり。
アタックとしてはゆっくり生酛感と米の旨み。余韻にも吟醸香と同じような甘み。燗もいいけど塩味や旨みある食材と合わせても。
koge2
創業者の黄金井伝四郎は世の中のためになる商売をしたいという一念で，1818年に厚木の地で濁酒屋を小さく始めたのが今の酒造りの起源．その時の屋号を「升屋」と称し，また益々繁盛という意を込め「盛升」と命名したんだそうな．
割と辛口の酒．甘味や酸味はほぼない．ただ淡麗ではなくコク旨なのでなかなか飲ませる．やや遅れて太いレッグスが2本ほどつく．
ワンカップ・ワンパック祭六百二十七本目．
yyk0117
素直な味わいでいかにも純米酒という感じ。もう少し香りと味わいの幅がある方が好みかも。
自由の翼
今日は奥さんと小田急とバスで宮ヶ瀬ダムに。宮ヶ瀬ダムで貯蔵しているという黄金井酒造さんの盛升（純米生）を連れ帰り。風呂上りの晩酌が楽しみ〜
モモンガ
★3
