nakopapaソガペール エ フィスリアルサケナチュレル生酛小布施ワイナリー長野県2025/7/26 10:08:4836nakopapa精米歩合 70％ アルコール分 15度 長野県産 美山錦 100％ 1号から6号酵母と自然界菌の混交発酵。ワインボトルに詰められる小布施の日本酒は白ワインに似ていると思っていたけど、これは日本酒だな。当たり前だけど。お米の甘みが中心で酸味は少なめ。でも甘ったるくなく、70％の精米でこれは素晴らしい。
