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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
まさしまさし
購入はほぼ全て東京都多摩市の小山商店です。 甘口芳醇で酸味あり、キレ良い、食中酒が好きです。 後口が苦いもの、オガクズ臭いお酒は苦手。

登録日

チェックイン

139

お気に入り銘柄

13

殿堂入り

あべ総乃寒菊而今

チェックインの多い銘柄

総乃寒菊
20(21.51%)
二兎
7(7.53%)
川中島幻舞
7(7.53%)
而今
6(6.45%)
あべ
5(5.38%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
千葉県
20(14.39%)
長野県
14(10.07%)
福島県
11(7.91%)
栃木県
9(6.47%)
愛知県
8(5.76%)

タイムライン

まさしまさし
寒紅梅FUYUのうすにごり生酒
三重県
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20
まさし
満足度★★★☆☆→★★★★☆ 小山商店さんでジャケ買い。 かわいいとつい買ってしまうのでジャケットも大切。 開栓時に王冠を押し上げる圧を感じるも溢れ出るほどではない。 開栓と共に甘酒のような甘い香り。 口に含むと思ったほどあまくはなく、すっきりとした美味しさ。 少し南国フルーツ感もある。 一般的なにごり酒に比べるとスッキリしていて、普通の日本酒っぽい。 にごりっぽい香りの高さもある。 食中酒としても美味しい。 美味しいので4つ星でもいいけど、特徴を感じられず3つ星かな。 開栓2日目は旨み、酸味が増して美味しい日本酒になった。 味変が楽しめるタイプだったようで星を追加。
まさしまさし
姿雄町　袋吊り瓶囲い純米吟醸原酒生酒袋吊り無濾過
飯沼銘醸栃木県
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20
まさし
満足度★★★★☆ 前回は愛山だったので雄町も試してみたくなり永福町のヤマザキヤさんで購入。 開栓と同時に甘いフルーツの香り。 口に含むと華やかな香りとハチミツのような甘味を強く感じ、コクというか雑味というかワイルドな旨みが押し寄せ、フイッと切れる。 酸味、苦味はあまり感じないが荒々しい旨みが魅力的。 美味しい。 日本酒初心者でも美味しさは分かると思うが、複雑な旨みの評価は割れるかも。 前回の愛山は洗練された印象だが、今回の袋吊り雄町は荒々しい魅力。 食中酒とすると少し苦味を感じるが、食事に負けない強さがある。 年150本限定と聞くとありがたい出会いだ。
まさしまさし
総乃寒菊OCEAN99 白銀海　-Snow Sea-純米大吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
寒菊銘醸千葉県
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24
まさし
満足度★★★★☆ 開栓注意とあるので慎重に開栓。吹き出すことも無く穏やかに開栓できた。 甘そうな香りが漂う。 口に含むと強い甘味、わずかな酸味と苦味で切れる。 苦味、雑味は無く、甘味と酸味と乳酸菌飲料のような香りでカルピスウォーターみたいだが、後味は残らない。 くどさは無く、さっぱりとしていて見た目ほど甘酒っぽい感じではない。 旨みが強くとても美味しい。 発泡感はあまり感じない。 食中酒にしても全く問題無く、食事が更に美味しく感じる。 にごりは今年初めて製品化と思えない完成度の高さ。 相変わらず寒菊さんには驚かされる。 栓は横倒すと漏れるタイプ。 たまに店の中や冷蔵庫内で漏らしている人を見かけるが、もう少し注意書きを大きくしたらいいと思う。
まさしまさし
姿愛山純米吟醸原酒生酒無濾過
飯沼銘醸栃木県
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まさし
満足度★★★☆☆ 今回も永福町のヤマザキヤさんを覗くと幻舞が無かったので、前から気になっていた姿を購入。 開栓とともに桃のような甘い香りだが、華やかという香りではない。 口に含むと強めの甘味、酸味を感じた後で、強めの苦味を感じてスッとキレる。 全体的にコクを強く感じるが、苦味とコクの境目がはっきりしない。 食中酒にしても全く問題無い。 美味しいことは美味しいが、苦味が自分の好みではないのかな。 雄町も試してみたい。
まさしまさし
川中島純米にごり酒純米にごり酒
酒千蔵野長野県
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18
まさし
満足度★★★☆☆ 川中島幻舞に衝撃を受けたため、永福町のヤマザキヤさんでにごりを買ってみた。 瓶内の7割くらいが麹みたい。よく振ってから、と書いてあるので振ってみて怖々開栓したが、溢れるようなことはなかった。 開栓と同時にやはり甘酒の香り。注ぐとどろどろの液体。甘酒にしか見えない。 甘酒の香りを感じつつ口に含むと、甘酒のような感触と甘味の後で程よい後味でキレる。いわゆる果物永井ような吟醸香は感じない。 もちろん甘酒のような砂糖ではない十分な甘味はあるけど、不思議と後味はスッキリしている。最後に幻舞の香りが残る。 食中酒とすると少し苦味を感じる。 これは日本酒というカテゴリで評価せず、にごり酒として評価すれば素晴らしく美味しい。 アルコール度数は15度と飲んだ印象より高いので、グイグイ飲むと酔う。
まさしまさし
川中島幻舞特別純米　金紋錦特別純米原酒生酒無濾過
酒千蔵野長野県
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17
まさし
満足度★★★★★ 所用があり吉祥寺に行った後、永福町駅近くのヤマザキヤさんを初めて訪問。 以前から試してみたかった川中島幻舞の特約店なので在庫を確認したら、山田錦と金紋錦があり、迷った挙句、金紋錦を購入。 開栓とともにメロンのような香りにワクワクが止まらない。 口に含むとメロンの香りがふわっとして、強めの酸味、強めの甘旨が押し寄せスパッとキレる。 苦味はほぼ無い、オガクズ臭は一切無い綺麗な後味。 素晴らしく美味しい。何度も美味しいと口から漏れる。 食中酒としても全く問題無く、むしろご飯が美味しく感じる。 十四代を初めて飲んだ時のような衝撃を感じた。 さけのわでも評判良いのを実感した。 女性杜氏さんとのことだが、女性が好むだろう甘酸っぱい感じで、日本酒を初めて飲む人にも安心して勧められる。 一升瓶で購入したので好みじゃなかったらと心配だったが、一升瓶で正解だった。 にごり酒や山田錦も試してみたい。
まさしまさし
二兎二狼 NIRO 2023純米
丸石醸造愛知県
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18
まさし
満足度★★★☆☆ 二兎は何度もいただいているが二狼は初めて。ジャケ買いしてしまった。 開栓すると梨のような香りに少しだけオガクズ臭。 黄色がかった色に少し不安を感じたが、口に含むと甘さ、酸味の後に旨みと強めの苦味がきて、スパッとキレる。 オガクズ臭は感じない。 二兎でイメージする甘味よりは少なく、大人な感じ。 香りも強くなく、甘みも強くは無いのに物足りなく感じないのは旨みが強く、キレが良いからか。 苦味が少し苦手だがついおかわりしてしまった。 好みではないが魅力は感じる。 食中酒にすると更に苦味を感じるが、食事の邪魔をすることも無く、強い味の料理にも負けない旨みと苦味を持っている。 苦味が平気な上級者向けかも。
まさしまさし
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14
まさし
満足度★★★☆☆ 東京八王子酒造さんのプロトタイプを試す。 銘柄が無いものは投稿したらいけないのかな？ 開栓と共に甘い香りと発泡感。 口に含むと軽めの果実感、甘み、旨みを感じた後に酸味が来て、少しのオガクズ臭と共にキレる。 食中酒にするとオガクズ臭が更に気になるが、旨みを強く感じるお酒だ。 酒蔵は八王子の街中にあり、瓶を購入するとその場でお酒を詰めてもらえる。 まだプロトタイプとのことなので商品化後が楽しみだ。
まさしまさし
加茂錦荷札酒　酒未来純米大吟醸
加茂錦酒造新潟県
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22
まさし
満足度★★★★☆ 開栓とともに強くはないが果物の香り。 杯に注ぐと発泡が付く。 口に含むと果物の香り、甘み、酸味のあとでスパッとキレる。 穏やかに美味しい。 苦味、おがくず臭は皆無で食中酒としても最高。 栄光富士、写楽の酒未来とも共通するメロン感。これは青いメロンの感じ。 酒未来は3種目だがどれも美味しい。 山田錦でも好みではないお酒もあるので酒米だけの要素ではないけれど、酒未来が好みなのかも？ 自分好みではない酒未来も探してみたい。
まさし
開栓次の日は更に甘味、香りが増して満足度アップ
まさしまさし
総乃寒菊剣愛山50-Chronicle-純米大吟醸原酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
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23
まさし
満足度★★★★★ 開栓とともに寒菊らしい甘い香り。 口に含むとフルーツの香り、強い甘み、強めの酸味の後にほんの少しの苦味でスッとキレる。 食中酒としても美味しい。 これは数ある寒菊の中でも素晴らしく美味しい。 甘みが複雑でどんどん飲みたくなる。 一升瓶を購入すべきだったか。 この前に飲んだ仙禽の線香花火がさっぱり系だったので、甘み、旨みの差を更に強く感じる。 気づけば寒菊が最も飲んでいる蔵となり、どれを飲んでも満足。 外れが無いのがほんの少し不満か。。 予想と違う味だったけど、これはこれで美味しい、という経験を求めてしまうのは贅沢だろうか？
まさしまさし
仙禽線香花火原酒無濾過
せんきん栃木県
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21
まさし
満足度★★★☆☆ 開栓と同時の香りは控えめ。 口に含むと香り控えめ、甘み控えめ、強い酸の後に強めの苦味でスパッとキレる。 あっさりしているけど酸と苦味が複雑で飲み飽きない。 食中酒としても問題なし。 酸と苦味がレモンみたいな印象で、仙禽の夏酒という予想を裏切らない。 美味しいけど、個人的な好みだと、もう少し甘み、香りが欲しい。
まさしまさし
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20
まさし
満足度★★★☆☆→★★★★☆ 開栓と同時の香りは控えめ。 口に含んでも香り控えめ、甘み、旨みは強め、酸味が続き、少し苦味とともにスパッと切れる。 花邑の割りにあっさりしている。 香りに比べると味は濃厚。 美味しいお酒ではあるが特別な感じは受けないなぁ。 陸羽田というお米の特性なのか？ 食中酒としてはとてもいいお酒。 数日放置して様子をみよう。 何年ぶりの花邑だろうか。日本酒にハマり始めた時に、花邑雄町と翠玉を飲み飽きるほど飲んだが、懐かしさと知らない酒米に惹かれて久しぶりに購入した。 花邑雄町を想像すると肩透かしだが、これはこれであっさりしていて美味しい。 日本酒に慣れ親しんだ甘いお酒を飲み飽きた人にいいかも。 開栓3日後に再度試したところ、別のお酒のように美味しい。香りが立ち、甘み、コク、酸味が増してとても美味しいので満足度変更。 火入れなのに味変するんだ。。
まさしまさし
冩楽酒未来純米吟醸
宮泉銘醸福島県
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25
まさし
満足度★★★★★ 栄光富士に続き酒未来を試す。 開栓と同時に漂う香りはかなり控えめなフルーツの香り。 期待はずれか？と半信半疑で口に含むと、強烈な甘みとトロピカルフルーツの香り。 酸味が続きスッと切れる。苦味はほぼ感じずオガクズ臭も皆無。 パイナップルというかマンゴーというか、トロピカルカクテルのようだ。 口に含むまでに感じる香りに比べると、口に含んだ瞬間に広がる香りと旨みに驚く。 甘いだけではなく、複雑な旨みが多く飲み飽きず素晴らしく美味しい。 食中酒にしても全く問題なく美味しい。 誰にでも安心して薦められる素晴らしいお酒。 開栓数日後の方が美味しいという評判もあるが、飲み干さないよう我慢するのが難しそうだ。
まさしまさし
麻輝山田錦　直汲み特別純米原酒生酒中取り無濾過
酒千蔵野長野県
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17
まさし
満足度★★★★⭐︎ 開栓と同時に香りは少ない。 口に含むと立ち上がる香りはほどほど、強めの甘み、酸味は少なめ、若干の苦味と雑味、ほんのわずかなオガクズ臭でキレが良い。 食中酒にすると苦味がより気になるが、味が強い食事と合わせるといいかも。 雑味を感じるものの旨みが多めなので飲み飽きない。 苦味がアクセントになっているようだ。 昔から日本酒が好きな方にもおすすめできるが、日本酒初心者にはどうかな。 川中島幻舞はまだ出会えたことが無いので次は試してみたい。
まさしまさし
栄光冨士酒未来純米大吟醸原酒生酒無濾過
冨士酒造山形県
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まさし
満足度★★★★⭐︎ →★★★★★ 初めての酒未来。 開栓と同時に強いメロンのような香りに十四代を思い出す。 口に含むとほどほどの香り、甘みがあり、軽めの酸と苦味でスッとキレる。 香り、味は赤いメロン系で美味しい。 華やかな香りに比べると甘味、酸味は予想よりは強くない。 数日おくと更に美味しくなるタイプかな？ 今日は府中の大國魂神社に参拝して、すもも祭りでからす団扇を購入。 2日後には甘み、旨みが増して理想的な味になった。 やはりメロン系で素晴らしく美味しい。
まさしまさし
鳳凰美田Black Phoenix純米吟醸原酒生酒無濾過
小林酒造栃木県
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まさし
満足度★★★★★ 開栓と同時に強い果物の香り。 口に含むと強い甘み、続いて強めの酸味、ほんの少しの苦味でスパッとキレる。 うまい！と声が出た。 以前飲んで碧判とは全く違う印象。 食中酒としても変わらず美味しい。オガクズ臭も皆無。 愛山だが甘過ぎず、気高い香りで誰にでも勧められる。 ブラックフェニックスは以前から気になっていたが、一升瓶のため見送ってきて、初めて四号瓶を見かけて購入。 小山商店さんのレジで、四号瓶じゃ足りないでしょう？と訊かれが、確かに足りない。
まさしまさし
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21
まさし
満足度★★★★⭐︎ 久しぶりのあべさん。 火入れのためか、開栓と同時の香りは控えめ。 口に含むと控えめな甘みに続いて強めの酸味が続き、スッとキレる。 火入れのためかジューシー感は少ない。 夏酒らしく甘酸っぱい感じで、あべにしては甘み控えめ。 苦味、オガクズ臭は感じず、スッキリした美味しいお酒。 ラベルにも、シーンは食中とあるが、ラベル通りの食中酒として完璧。 食中でも苦味を感じず、甘味が強過ぎないためお酒も美味しく飲める。 飲み飽きない酒を目指すとラベルに書いてあるが、確かに飲み飽きずスイスイ飲んでしまう。 ラベルが表からサイドまであり、裏には無い。コストに優れる素晴らしい改善だと思う。 素晴らしく美味しいお酒だが、少しインパクトに欠けると感じた。 それでも平仮名あべさんは安定して美味しいお酒の一つであり、日本酒初心者に試してもらいたい。
まさしまさし
而今白鶴錦純米大吟醸
木屋正酒造三重県
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20
まさし
満足度★★★★★ 開栓と同時にりんごに似た果物の香り。 口に含むと強目の甘みに続いて酸味、少しの苦味でスパッとキレる。 全体に漂う而今らしい香りがして、オガクズ臭は一切無い。 しみじみと、美味い、と呟いてしまう。 あまりにも美味し過ぎておかわりは控えてしまう。 似たお酒は増えているが、而今を飲むと旨味の深みに凄みを感じる。 もちろん食中酒にしても全く問題無いが、食事が負けてしまうのが残念だ。
まさしまさし
信州亀齢山恵錦　純米吟醸
岡崎酒造長野県
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21
まさし
満足度★★★★★ 開栓と同時に果物の香りに期待が広がる。 口に含むと甘みに続いて酸味、オガクズ臭は無く、僅かな苦味でスパッとキレる。 美味い！と口から出てしまった。 甘みはしっかりあるけど酸味もあり飲み飽きない。 食中酒にしても美味しさは変わらない。 数年ぶりに飲んだ亀齢だが、前回はオガクズ臭が気になったが、今回は全く気にならない。 素晴らしく美味しい！ 広島県の亀齢さんに信州亀齢さんを投稿している方を見かけるが、運営側で訂正してもらえないだろうか。。
まさしまさし
田酒純米吟醸　彗星
西田酒造店青森県
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18
まさし
満足度★★★★⭐︎ 初めて見た赤い彗星。赤とはラベルに無いが瓶が赤くシャア専用をイメージ？ 開栓と同時に甘い香り。注いだらお酒が赤くはなく少し残念。 口に含むと香りはあまり無い。強い水飴のような甘みが押し寄せる。 弱い酸味と微妙な苦味で徐々にキレる。 スパッとキレる訳ではないが、甘みが長々と残ることは無く、次々と杯が進む。 オガクズ臭は無く、じわじわと美味しく、飲み飽きない。 食中酒にすると後味に苦味を感じるが気にならない。 こんなに甘いのに食事の邪魔はしない。 これまでの田酒のイメージとは異なるが、以前飲んだ田酒純米大吟醸も素晴らしく美味だったので色々な味を作り出せるのだろう。 今夜はガンダムチャンネルでファーストガンダムを見てから寝よう。
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