さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
18
まさし満足度★★★☆☆
川中島幻舞に衝撃を受けたため、永福町のヤマザキヤさんでにごりを買ってみた。
瓶内の7割くらいが麹みたい。よく振ってから、と書いてあるので振ってみて怖々開栓したが、溢れるようなことはなかった。
開栓と同時にやはり甘酒の香り。注ぐとどろどろの液体。甘酒にしか見えない。
甘酒の香りを感じつつ口に含むと、甘酒のような感触と甘味の後で程よい後味でキレる。いわゆる果物永井ような吟醸香は感じない。
もちろん甘酒のような砂糖ではない十分な甘味はあるけど、不思議と後味はスッキリしている。最後に幻舞の香りが残る。
食中酒とすると少し苦味を感じる。
これは日本酒というカテゴリで評価せず、にごり酒として評価すれば素晴らしく美味しい。
アルコール度数は15度と飲んだ印象より高いので、グイグイ飲むと酔う。