さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconまさし
川中島幻舞雄町　しぼりたて純米吟醸原酒生酒無濾過
酒千蔵野長野県
21
まさし満足度★★★★★ 少し前に永福町のヤマザキヤさんで川中島幻舞を購入しておき正月に味見。 開栓とともにメロンのような香りだが、華やかすぎず抑制された感じ。 口に含むとガツンと甘み、旨みが広がり、酸味を感じたと思ったらスパっとキレる。 甘いけど甘すぎず、酸っぱすぎず、ひたすら美味いと言ってしまう。 何かに例えるなら巨峰みたいだ。 これも素晴らしいお酒。 オマチストではないが、雄町らしい複雑な旨みにすっかりやられてしまった。 食中酒にすると少し苦味を感じるため、食前酒がベストだ。 食前にチビチビ飲むことにしよう。