asuka鳳凰美田山田錦純米吟醸ひやおろし小林酒造栃木県2023/8/30 21:00:012023/8/30Sushidokoro Arima (鮨処 有馬)25asuka冷酒 ★★★★ 柔らかで優しい口当たり。尖りが一切なくまろやかで芳醇な味わい。甘味が強く酸味はほぼ感じない。美味しい。
asuka醸し人九平次EAU DU DESIR 黒田庄産山田錦純米大吟醸萬乗醸造愛知県2023/8/28 17:52:442023/8/28てんぷら膳22asuka冷酒 ★ 香りは甘くフルーティー。自分には合わないのか飲みづらさを感じる。ピリッとガス感があり、酒感をかなり強く感じる。甘味もあるがクラシック淡麗よりの味わい。
asuka花邑出羽燦々純米吟醸両関酒造秋田県2023/8/28 17:48:172023/8/28てんぷら膳24asuka冷酒 ★ 甘くて濃厚な口当たり、飲み込む瞬間に苦味を感じる。アルコールを強く感じ飲みづらい。好みではない。
asuka作Z純米吟醸清水清三郎商店三重県2023/8/27 18:14:232023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)2asuka冷酒 ★★★ 華やかで爽やか、フルーティな香り。柔らかく、酔いが回った状態でも美味しい。甘味よりは酸味や深い旨味を感じる。
asuka三千櫻愛山60純米三千櫻酒造北海道2023/8/27 18:07:352023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)1asuka冷酒 ★ 香りが強くキリッと旨味を感じる。好みではない。
asuka飛露喜限定品純米大吟醸生詰酒廣木酒造本店福島県2023/8/27 18:01:502023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)26asuka冷酒 ★★★ 酔いが回った状態でも飲みやすい。尖がなくフルーティでまろやか。
asukaちえびじん山田錦純米大吟醸中野酒造大分県2023/8/27 17:56:192023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)19asuka冷酒 ★★★★ 濃厚で甘くフルーティ。まろやかで優しい喉越しと、コクがあり程よい重厚感。飲みやすい。
asuka冩楽純米吟醸宮泉銘醸福島県2023/8/27 17:49:502023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)22asuka冷酒 ★★★ パイナップルのようなフルーティな香り。まろやかさと旨味を感じる。キリッと感もあり。
asuka赤武MOUNTAIN 2023純米吟醸赤武酒造岩手県2023/8/27 17:46:142023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)22asuka冷酒 ★★★ 華やかでフレッシュな口当たり。甘くなめらか。酸味、旨味のバランスも良い。
asuka羽根屋煌火純米吟醸原酒生酒富美菊酒造富山県2023/8/27 17:41:372023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)22asuka冷酒 ★★★ 爽やかながら深みのある香り。フレッシュ。旨味も感じる。
asuka伯楽星新酒純米吟醸新澤醸造店宮城県2023/8/27 17:20:312023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)20asuka冷酒 ★★★ フルーティで華やかな香り。白身と共に口に含むとまろやかに広がる。酸味や旨味も感じる。バランスが良く飲みやすい。
asuka百光純米大吟醸楯の川酒造山形県2023/8/25 18:33:132023/8/25活カニの花咲16asuka冷酒 ★★ 甘味と酸味を強く感じる。繊細な口当たりでキリッとした喉越し。酒感を強く感じまろやかさはなし。別誂の方が好み。
asuka菊姫菊理姫 平成24年産吟醸古酒菊姫石川県2023/8/25 18:26:362023/8/25活カニの花咲16asuka冷酒 ★ 古酒ならではの濃厚で芳醇な香り。キリッとした酒感とコクや旨味を感じるクラシックな味わい。飲みづらさがあり好みの味ではない。
asuka百光 別誂 純米大吟醸楯の川酒造山形県2023/8/25 18:08:242023/8/25活カニの花咲13asuka冷酒 ★★★ 独特な香り。柔らかな口当たりでキリッと感はなく、喉越しまろやか。口に含んだ瞬間は甘みを強く感じ、酸味、ほどよい苦味へと味わいが変わっていく印象。
asuka獺祭純米大吟醸 45純米大吟醸旭酒造山口県2023/8/22 14:04:332023/8/21酒肴日和 アテニヨル LittleChina すすきのGダイニング札幌ビル店1asuka冷酒 ★★★ まろやかで華やかさもあり飲みやすい。
asuka楽器正宗貴醸酒純米吟醸大木代吉本店福島県2023/8/22 14:01:532023/8/21酒肴日和 アテニヨル LittleChina すすきのGダイニング札幌ビル店2asuka冷酒 ★★★ 飲み口がまろやかで華やかさ、甘みがある。酔いが回った状態でも飲みやすい。
asuka澤の花ささら超辛口純米吟醸伴野酒造長野県2023/8/22 13:53:442023/8/211asuka📍鮨たいら 冷酒 ★★ 甘味と日本酒らしい旨味を感じる。香りもよく飲みやすいが食事の後半だとアルコールを少しきつめに感じる。
asuka産土山田錦生酒花の香酒造熊本県2023/8/22 13:52:272023/8/211asuka📍鮨たいら 冷酒 ★★★ ガス感がありフレッシュ。華やかさと酸味があり酔いがまわった状態でも進むお酒。食中よりは1杯目に飲みたい。
asukaばくれん超辛口吟醸亀の井酒造山形県2023/8/22 13:50:432023/8/212asuka📍鮨たいら 冷酒 ★★ 程よい甘みを感じる辛口。まろやかで喉越しはスッキリ感がある。日本酒らしいクラシック感もある。
asuka冩楽吉川山田錦純米吟醸宮泉銘醸福島県2023/8/22 13:48:302023/8/212asuka📍鮨たいら 冷酒 ★★★★ 華やかさがありまろやか。酔いがまわった状態でも美味しいと感じる。上品。