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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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鮨、フレンチ、鉄板焼きが好き。

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醸し人九平次EAU DU DESIR 黒田庄産山田錦純米大吟醸
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てんぷら膳
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asuka
冷酒 ★ 香りは甘くフルーティー。自分には合わないのか飲みづらさを感じる。ピリッとガス感があり、酒感をかなり強く感じる。甘味もあるがクラシック淡麗よりの味わい。
花邑出羽燦々純米吟醸
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てんぷら膳
24
asuka
冷酒 ★ 甘くて濃厚な口当たり、飲み込む瞬間に苦味を感じる。アルコールを強く感じ飲みづらい。好みではない。
菊姫菊理姫 平成24年産吟醸古酒
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活カニの花咲
16
asuka
冷酒 ★ 古酒ならではの濃厚で芳醇な香り。キリッとした酒感とコクや旨味を感じるクラシックな味わい。飲みづらさがあり好みの味ではない。
澤の花ささら超辛口純米吟醸
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asuka
📍鮨たいら 冷酒 ★★ 甘味と日本酒らしい旨味を感じる。香りもよく飲みやすいが食事の後半だとアルコールを少しきつめに感じる。
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asuka
📍鮨たいら 冷酒 ★★★ ガス感がありフレッシュ。華やかさと酸味があり酔いがまわった状態でも進むお酒。食中よりは1杯目に飲みたい。
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asuka
📍鮨たいら 冷酒 ★★ 程よい甘みを感じる辛口。まろやかで喉越しはスッキリ感がある。日本酒らしいクラシック感もある。
冩楽吉川山田錦純米吟醸
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asuka
📍鮨たいら 冷酒 ★★★★ 華やかさがありまろやか。酔いがまわった状態でも美味しいと感じる。上品。
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