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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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鮨、フレンチ、鉄板焼きが好き。

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タイムライン

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30
asuka
冷酒 ★★★★ 甘いキウイのような香り。口に含むと優しく柔らかな印象。 甘味と酸味を先に感じ最後にほのかな苦味が残りバランスが良く華やかで非常に美味しいお酒。 乾杯に最適。
花邑陸羽田純米生酒
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てら田
26
asuka
冷酒 ★★★ 華やかな香り。甘く濃厚で米の旨味も感じる。酸味はほのかに感じる程度。キリッと苦味もあり美味しい飲み飽きしない。
紀土無量山純米吟醸
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てら田
25
asuka
冷酒 ★★★ 甘く濃厚な香り。口に含むと濃厚な甘さの中に心地よい苦味が広がっていく。酸味はほのかに感じる程度。味わい深く美味しいお酒。
仙禽さくら OHANAMI原酒生酒無濾過にごり酒
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てら田
24
asuka
冷酒 ★★★★ 華やかな香りに甘く、微炭酸ですっきりとした味わい。うすにごり。酸味と苦味が爽やかに抜けていく。蟹味噌のエグ味などもサッと流してくれる。甘すぎず乾杯、食中にも良い。
田酒NEW YEARボトル2024純米吟醸生酒
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とうりん
19
asuka
冷酒 ★★★ 甘く華やかな香り。フルーティーな印象。口に含むと甘味を先に感じる。程よい酸味と苦味もある。
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とうりん
22
asuka
冷酒 ★★ 柔らかい口当たりで微炭酸。甘酒のような香り。見た目の印象よりはドライであっさりとした味わい。軽快な甘味と酸味、ほどよい苦味も感じる。
新政No.6 Xmas-type 2023純米生酛生酒
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てら田
25
asuka
冷酒 ★★★★ 香りは比較的穏やか。お米のスパークリングワインといった印象。ドライな発泡感の中にしっかりと米の旨味や甘みを感じる。甘ったるさはなく非常に軽快で食前酒、乾杯酒に最適。
三井の寿+14大辛口純米吟醸
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24
asuka
📍鮨 草平 冷酒 ★★ 甘く熟成したような香り。日本酒らしい力強さや苦味があり、その中にほのかな酸味を感じる。大辛口だがまろやかで甘味もあるため飲みやすい。
十四代本丸 秘伝玉返し特別本醸造生詰酒
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27
asuka
📍鮨 草平 冷酒 ★★★ 華やかな香り。濃厚な甘味の中に苦味や力強さを感じ綺麗にキレていく印象。酸味とのバランスも良い。
仙禽朝日純米大吟醸ひやおろし
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27
asuka
📍鮨 草平 冷酒 ★★★ 甘味と苦味のバランスが良く食事の後半でも進むお酒。
大信州鑑評会出品仕込み 仕込四十一号純米大吟醸原酒中取り無濾過
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22
asuka
📍鮨 草平 冷酒 ★★★ 甘味を予感させる吟醸香。甘味と苦味の中に日本酒らしい力強さもあり飲みごたえのあるお酒。華やかな余韻が残る。
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28
asuka
📍鮨 草平 冷酒 ★★★★ バナナのような香り。口に含むとまろやかに軽やかな甘味がじゅわっと広がる。酸味は強くはなく最後に苦味を感じる。
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