asuka
📍鮨 草平
冷酒 ★★★★
甘く華やかな香り。ねっとりとした濃厚な味わい。甘旨系だと分かりやすく直感的に美味い！と感じるお酒。後味にはほのかな酸味と苦味の余韻を感じる。単体でも美味しい。
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2タイムライン
asuka
📍鮨 草平
冷酒 ★★★★
シャンパンのような香りの中にヨーグルトのような発酵を感じる。口に含むとカルピスソーダのようにシュワシュワと甘味や爽やかな酸味が広がる。強い発泡感がありながらも、泡がきめ細かくクリーミー感も同時に楽しめる。後味は心地良い苦味で引き締まり、甘ったるい印象などはなく非常に美味しいお酒。
asuka
📍鮨 草平
冷酒 ★★
華やかな香り。なめらかな口当たりで先に甘みを感じる。後味は苦味が強く、力強さも感じるお酒。
asuka
📍鮨 草平
冷酒 ★★★★
香りは比較的穏やか。非常に優しいまろやかな口当たりで尖りが一切ない。アルコール度数も低くミネラルウォーターのように身体に入っていく。その中でしっかりとした旨味があり、軽い甘味と共に口内に広がっていく。酸味は控えめ。飲み込む瞬間に心地よい苦味を感じる。綺麗でバランスの良いお酒。
asuka
冷酒 ★★
吟醸香の中にワインのような香り。舌にピリッと微炭酸を感じる。香りの印象では甘さが強いが、口に含むと甘味よりはみずみずしい酸味、苦味を強く感じる。さわやかな苦味の余韻がある。
asuka
冷酒 ★★★
華やかな香り。淡麗な尖りの強い辛さではなく、若干の甘味もあるため味わいが緩和され飲みやすい。後口は苦味が強い。
asuka
冷酒 ★★★★
フレッシュ感と酸味の印象が強い。甘味と苦味のバランスもよく雑味がなく綺麗なお酒。赤身の握りに合わせても美味しい。
asuka
冷酒 ★★★
華やかでバナナのような濃厚な香り。ねっとりとした甘味の中に苦味も感じ単体で美味しいお酒。酸味はあまり感じない。フルーティーな印象もありすいすい飲み進められる。
asuka
冷酒 ★★★
バナナのような香りで甘味が強くほのかな酸味も感じる。後口は苦味の印象が強く、食材を流すようなキレがありながら華やかな余韻が残る。
asuka
冷酒 ★★★★
甘い熟れたバナナのような香り。とろとろと口内でまろやかで芳醇な甘味が広がり、ほのかな苦味がアクセントになり引き締まる印象。旨味も感じる美味しいお酒。
asuka
冷酒 ★★★★
華やかですっきり綺麗な印象。旨味と濃厚な甘味を感じる。エクリュと比較すると酸味は穏やか。単体で美味しく飲み飽きしない。
asuka
冷酒 ★★★★
濃厚で甘くまろやかな口当たりに酸味と僅かなガス感を感じる。心地良い苦味をクリーミーにまとめ上げ、後口はほのかな甘味が残り、香りも含め全体的に華やかな印象。貴醸酒だが甘ったるいしつこさもなく、食前の一杯目にしても間違いなく美味しい。旨味を凝縮させたような、一滴一滴に無駄がないと思わせる素晴らしいお酒。
asuka
冷酒 ★★
日本酒らしい濃厚な深い香り。意外にも口当たりはまろやか。超辛口だが程良い辛さで飲みやすい。複雑な味わいが楽しめ、つい進んでしまうお酒。食材を流すキレや力強さもあり。お燗にするとより美味しいのではと感じた。
asuka
冷酒 ★★★★
華やかな香り。舌にピリッとフレッシュさを感じる。スッキリとしていて、甘味、酸味、旨味のバランスが良く飲み込む瞬間が一番甘みを強く感じる。若干の苦味もあり、単体でも美味しいお酒。
asuka
冷酒 ★★★
甘味と酸味を先に感じる。日本酒らしい味わいもあるが旨味や甘味が強く飲みやすいお酒。豊かさも感じ、苦味の余韻が残る印象。
asuka
冷酒 ★★★
すっきりとした吟醸香。甘味があるがべたつきなく飲みやすく酸味とのバランスも良い。後口はさっぱりと苦味が強く引き締まった印象。
asuka
冷酒 ★★★
甘い香りが強い。甘みが先に広がり旨味も感じる。程よい酸味もあり最後には苦味で流れていく印象。まろやかで甘味が強いが甘ったるさはなく飲み飽きしない。
asuka
📍小割
冷酒 ★★★
香りは比較的穏やか。舌にピリッと感を感じ、先に苦味と酸味、後に甘みを感じる。綺麗な余韻が残り米の旨味も感じる。
asuka
冷酒 ★★
ツンとしたアルコール臭を感じる。果実感や甘味はなくドライな辛さが強い印象。食事後半だと飲みづらさを感じるが、スッキリとしていてクセや甘味がないため食事には合わせやすい。
asuka
冷酒 ★★★
香りは比較的穏やか。飲み口は甘く、舌の上で豊かな旨味が広がる。酸味と苦味はほのかに感じる程度。日本酒らしい力強い味わいとキレの良さがあり食中にも良い。