asuka
冷酒 ★
果実感はなく米の豊かな香り。口内に甘酸っぱさが広がり酸味が強い。日本酒らしいキレがあり食中酒にするには良い。雅乃智や恵乃智と比較すると複雑な味わい。
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asuka
冷酒 ★★
フルーティーな香りだが、香り自体は薄め。甘味が強く酸味も感じる。キレの良さがあるが、揚げ物を流すほどの強さはない。食中酒にするには甘すぎると感じた。雅乃智の方が好み。
asuka
冷酒 ★★★★
柔らかくまろやかな口当たりで酸味はほぼ感じない。透明感があり尖りなくスルスル飲めるお酒。甘味が強く旨味も感じることができ、雑味なく上品な印象。
asuka
📍鮨 草平
冷酒 ★★
古酒のような熟成香。香りの印象では重い濃厚なお酒を思い浮かべるが飲み口は軽快で飲みやすい。酸味と旨味を感じ、日本酒らしい余韻が深く残る。
asuka
📍鮨 草平
冷酒 ★★★
バナナのような甘く深い香り。ガス感、酸味があり軽快な飲み口。甘味もあるがキレが良く食中にも合わせやすい。苦味は感じない。
asuka
📍鮨 草平
冷酒 ★★
甘く濃醇な香り。日本酒らしさがあるがまろやかで飲みやすい。甘味が強く、酸味と苦味は感じない。豊かな米の旨味を感じる。
asuka
📍鮨 草平
冷酒 ★★★
フルーティーな香り。豊かな味わい、米の旨味を感じる。甘味が強く、程良い酸味も感じる。苦味は感じない。クリーミーなあん肝ソースと合わせたがキレよく食材を調和してくれる。
asuka
📍鮨 草平
冷酒 ★★★
フルーティーながら深みのある独特な香り。酸味とほのかな甘味があり、スモーキーに炙ったカツオと合わせると甘味が増し非常に美味しい。苦味は感じずアルコール度数も低く飲みやすい。
asuka
📍鮨 草平
冷酒 ★★★★
華やかで優しい香り、柔らかな口当たり。甘味が強いが、甘ったるさはなくキレよく苦味の余韻も感じられる。
asuka
冷酒 ★★★★
華やかな香りで酸味、苦味はほぼ感じない。上品で軽やか、後味すっきりでアルコール度数も低く、食事の後半でも飲みやすいお酒。滑らかな口当たりで、酸味の強い漬物などと合わせると柔らかさが増す印象。
asuka
冷酒 ★★★
華やかでフルーティーな香り。お米の旨味を豊かに感じる。甘味が強いがべたつきはなく、まろやかで尖りがなくすっきり。
asuka
冷酒 ★★
フルーティーな香りとガス感は食前にぴったり。甘味と苦味を感じる。日本酒らしさがあり、ややドライな印象で後味はさっぱり。
asuka
冷酒 ★★★
華やかな香りで喉越しやわらか。日本酒らしさ、旨味もある。酸味は感じない。常温に近付くとより甘みを強く感じる。
シャトーブリアンなど脂の多い食事と合わせると、混ざり合う美味しさはあるがスッキリ流してくれるようなキレはない。さっぱり系の食事と合わせるか単品の方が美味しい。
asuka
冷酒 ★
芳醇で甘味や旨味を感じる。その一方で日本酒らしいキレやドライな印象があり苦味も強い。食事の後半だったためか、単純に好みではないのかあまり進まなかったが、辛めの新生姜と合わせると比較的飲みやすかった。
asuka
冷酒 ★
全体的にかなりさっぱりとした印象。香り、味ともに薄く後味スッキリ。サラサラ飲めるお酒。柔らかさやまろやかさがあり舌に溶け込む。酸味はなく、ほのかな甘味と苦味を感じる。食中酒に良いが敢えて選択はしない。単品では物足りなさを感じる。
asuka
冷酒 ★★
飲み口はガス感と酸味を感じ、後に苦味が口の中に広がる。ほのかな甘味もあるが全体的に爽やか、シャープな印象。常温に近づくと旨味を感じる。日本酒らしい味わいもある。
asuka
冷酒 ★★
華やかさがあり、メロンの奥に少し独特な香りがする。口内で、酸味から後に甘みと日本酒らしい味わいへと変化していく。トロと合わせると深い旨味を強く感じる。
asuka
冷酒 ★
日本酒らしい重厚感のある香り。舌にピリッと感と甘味と旨味を感じる。甘いあん肝に合わせると美味しさは格段に上がるが単品では好みではない。
asuka
冷酒 ★★★
赤ワインの香り。ガス感と酸味を強く感じる。ジューシーな赤ワインの奥に日本酒を感じる味わい。甘いあん肝に合う。
asuka
冷酒 ★★
酸味、苦味、旨味のバランスが良い。深みのある日本酒らしい味わいだが飲みやすい。