未曾有
写真は右の瓶。
仙禽らしい華やかで軽やかな甘味と酸味、2021と3年前だからか少しのひねかがいいアクセントになって美味しい。
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未曾有
なにか強い特徴があるわけではないが鮮烈に美味い！
甘味と酸味のバランスが良いのと軽い雑味がほんの少しの微発泡のピリピリ感と相まって口の中で弾けるこの美味しさ！好き！
精米歩合：55％/アルコール度数：15度/原料米：岩手県産吟ぎんが/日本酒度：-2
未曾有
新年会用に買った一本。
溢れる吟醸香、果実感たっぷりの甘味と酸味。
更に微炭酸も含めてまるでメロンソーダ！
仲間を含めて皆でうまいうまい！旨いメロンソーダだっ！とあっという間に飲み開けた美味しいお酒。
【使用米】奈良県産秋津穂 65％精米
【アルコール度数】14％
【使用酵母】協会7号系
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【冷蔵の有無】要冷蔵
未曾有
美味しい〜！
微発泡、軽やかなライチ、葡萄を思わせる甘酸っぱいフルーツ香に甘味と酸味の落ち着いたバランスの良い旨味。
新年一本目にと買ってきて大正解のお酒！
未曾有
まるで飲みやすい白ワインの様。
カボス スダチのような軽やかな柑橘系の酸味と香りにスッキリ感じる甘味。
アルコール度数10なのもあってとにかく軽く、飲みやすい。
スイスイいける美味しい白ワイン、ではなく日本酒、面白い。
未曾有
奈良県産でのみ生産される酒米、露葉風を精米歩合80%て醸される生酒。
爽やかな香りと複雑だが嫌味のない旨味と甘味に鮮烈な酸味。美味い〜
未曾有
酒のカクヤスにて日本酒4合瓶税抜き¥888シリーズの中の1つ。
純米大吟醸を¥888で買えるのはかなりお得だなと思ったが、まあやはりその値段の仕上がり。
吟醸香は香るが全体的に重たくネットリしたふんいき、雑味やエグみも感じられあまり好みではない。
未曾有
まったりとしたお酒
日本酒を想像した時に感じるネットリした甘味に甘酒っぽい香りに近いオーソドックスなお酒。
酸度が少ないのでスッキリ感は感じられない。
未曾有
発酵バー醸にて、写真の右側
美味しい！葡萄や乳酸菌飲料を感じさせる香りと甘味と酸味、爽やかだけど飲みごたえのある味わいは好みの真ん中ど真ん中！
美味しい〜好き好き
未曾有
発酵バー醸にて、写真の真ん中。
呑み口は重たい中にメロンの香りが立つ、少しエグみや重層感はあるが本質は美味しい大信州、好き。
未曾有
発酵バー醸にて、写真の右側
御湖鶴らしいスッキリ爽やかとにかく美味しい！
甘さも酸味もしっかりありながら軽やかで飲みやすい。
特長的な香りは薄いが微発泡なのもあってクイクイ飲み続けられるお酒、美味しい！
未曾有
とても華やかでフルーティ、酸味、甘味、旨味どれも高い水準で飲みやすい少し酸味が勝つ程度のバランス良い味わいでとても美味しい。
老舗の蔵で若い杜氏が作っているらしい今っぽい日本酒でとても美味しいし四合瓶で￥1,400で買えるのもリーズナブル。
未曾有
秩父のお酒を色々買って飲んでみたがこの武甲正宗が一番好き。
他の秩父の酒はどこかもっさりとした米の匂いを感じていたが、こちらの武甲正宗はスッキリ辛口でほんのりフルーティ。飲みやすくクセもなく美味しい。つまり普通によく飲まれるちゃんとしたお酒くらいのクオリティになる。
未曾有
あっさりとした辛口だけど程よい酸味と甘味が残り、嫌味じゃない豊かな旨味と米の香り。 飲みつづけるならコウイウお酒がいいなと言うお酒。
美味しい。
未曾有
普通
未曾有
普通の味、だけど何も過不足なく普通なのでとても飲みやすい
未曾有
乳酸系の酸味と米の旨味、甘みが豊かでとても美味しい。
若干の下に残るエグみはあるが気にならないくらいに。
未曾有
葡萄の雰囲気あるフルーティさ。
美味しいよそりゃ
未曾有
生原酒なのでオンザロックで飲むと澤乃井らしい爽やかで軽やかな香りと甘味と酸味がとても美味しい。
澤乃井を色々飲んでみたけどどれも美味しい。
未曾有
あっさりとした呑み口、ほんのり酸味が勝つ程度の味わい。
さっぱりスッキリなのでどんな食事にも合わせやすく美味しい。