カチカチ山
たまには日本酒以外もと思って、鳳凰美田さんの梅酒。
振らずに飲むと、日本酒の香りがフワッと来てから梅の酸味と余韻が残る感じ。
少し振ってから飲むと、梅の爽やかさとしっかりとした酸味が口の中に広がって、日本酒の余韻を持ってスッキリと締めてくれる。
美味しいのでどんどん飲めてしまう。
まだ日本酒の鳳凰美田は飲んでいないので、日本酒の鳳凰美田の期待が高まった。
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カチカチ山
試飲させてもらって購入した一本。
香りはほのかに酸味を感じる程度の香り。
口に含むとスキっとしていて、酸味と旨味が感じられて、喉越しはキリッと切れる。
余韻や口の中での香りとかは少なめの辛口のお酒。
すごく飲みやすく、個人的には常備しておきたくなる一本。
カチカチ山
火入れとは思えないフレッシュ感と聞いて、興味があり購入。
開栓時、油断して栓が飛んでしまった汗
香りは少し古酒のような感じ？
口に含むと、微炭酸を思わせるガス感と甘みとフルーティーさが来て、その後に酸味が来る。
喉越しはスッとしているが、鼻に抜ける余韻が凄くしっかりしていて、日本酒を飲んでると思わせてくれる。
味わいも全体的にしっかりしているので、満足感が感じられる良いお酒。
カチカチ山
雅楽代を飲んでみたいと言う事で、どれが良いか酒屋さんに相談して、こちらを購入。
フルーツ系の甘い香りから、口に含むと程よいガス感と甘みが心地良い感じ。
喉越しはスッキリとしていて、その時に鼻をフワッと日本酒の優しい香りが後に残るのが凄く気持ちいい。
全体的に優しく、控えめなお酒なのでいくらでも飲めてしまうし、どんな食事にも合いそうで、そっと寄り添ってくれそうなお酒。
カチカチ山
里帰り先での酒屋さんで発見。
300mlだけ生酒と酒屋の主人に説明されて、300mlを購入。
口に含んだ時に広がる甘みやフルーツ感、香り豊かさ。
喉越しはスキっとしていて爽やか。
これはどんどん飲みたくなる、美味しいお酒。
カチカチ山
夏に大垣を訪れた際に、御土産屋にて購入。
ラベルの見た目から爽やかな夏酒かと思いきや、結構な辛口。
香りは優しく丸みを帯びた日本酒らしい香りで、口に含むと柔らかで丸みのある味わいが来てから、舌にピリッと来る辛さ。
喉越しはスッキリして、程よく辛味が残る。
鍋とかに合わせたくなるお酒。
カチカチ山
今西酒造さんに伺い、店員さんの説明を受けて、心惹かれ購入。
香りは飲む前はあまり感じないが、口にふくんだ時のほのかなガス感と、フルーティーさ、そして木桶由来の苦味が調和した味わいにびっくり。
喉越しは爽やかで、香りの余韻が残る感じがたまらなく美味しいです。
食前、食後に飲むのがより美味しいと感じました。