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九頭龍垂れ口
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カチカチ山
知人のお勧め。 メロン系の品のある香りからほのかなプチプチ感から口の中に広がる旨味。 旨味が広がったと思ったら酸味が追いかけて来て、喉をスッとフワッと余韻を残して消えていく感じ。 旨味→酸味→フワッ ってお酒。和食と合いそう。 お燗にしても良さそうなお酒。