ちゅうえい
福岡県 若波酒造。純大。パイナップルの吟醸香かソーダ系アイスクリームか？柔らかいいい味わい。#若波
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福岡 白糸酒造。TANAKA 65。純米ランクだが、香りが引き立っていてジューシー。美味い。#白糸酒造 #田中六五
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福岡 杜の蔵の独楽蔵玄古酒2014byです。老香はほぼないですね。少し酸味が出てますが。まろやかな味わいです。
#杜の蔵#独楽蔵
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大分 浜嶋酒造。雄町純米吟醸山廃鷹木屋。雄町にしては酸味が立ってるかな。悪くない。#浜嶋酒造 #鷹木屋
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大分 三和酒類 和香牡丹。山田錦50にしてはしっかり旨味。#和香牡丹
ちゅうえい
千葉県酒々井町株式会社飯沼本家の純米吟醸完熟甲子林檎。ホントに完熟リンゴのよう。原料コメかと言いたくなるほどの甘み酸味。日本酒の概念の外にあるお酒。美味い！#日本酒#甲子#飯沼本家
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香川県琴平町 丸尾本店の悦凱陣純米吟醸H30BY讃州山田錦仕込49,50号無濾過生です。まろやかで濃厚。この味わい、カフェモカ？山田錦の綺麗さが濃縮されたような。美味い。#丸尾本店#悦凱陣#日本酒
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滋賀県長浜市 冨田酒造の七本鎗純米山田錦火入れR1byです。ひやおろし。まず、古酒感はなし。まろやかというよりキリッとした風合い。吟醸香は瑞々しい樹木。気持ちいい味わい。#冨田酒造#七本鎗#日本酒
ちゅうえい
沖縄県泰石酒造の清酒本醸造黎明上撰。あったかい沖縄でも日本酒できるんですねぇ。日本酒は、通常寒い時期に仕込むので、かなり苦労されたんじゃないかなぁ？味は、しっかり好きな普通酒の味わい。普通酒でよくある、甘くどろくさい味わいじゃなく、結構キレイめなんですよね。本土ではなかなか手に入りませんが、純米吟醸なんかを飲んでみたいですねぇ。
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熊本 通潤酒造の純米吟醸酒蝉です。常温かちょっと冷えくらいが香り、旨味が開くみたい。古酒感はなし。冷やでまろやかに飲めます。馬刺しとの相性最高。#日本酒#通潤#蝉
ちゅうえい
末廣酒造の純米吟醸原酒ひやおろし貓魔の雫。うーん、パイナップルの吟醸香！カプエチが綺麗に出てます。ひやおろしでまろやかさも増してて、かなり飲みやすい。美味いですね♪#日本酒#末廣酒造#猫魔の雫
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熊本県上益城郡山都町 通潤ワンカップです。スタンダードの清酒です。普通酒変態にはいいお酒です。ワンカップはくまモン柄。普通のコップとして使えますよ。#日本酒 #通潤酒造 #通潤
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愛媛県の梅錦です。濃厚な純米吟醸原酒。コメの旨味がしっかりです。普通酒変態の私は好きなタイプ。
#愛媛県 #梅錦山川 #梅錦 #日本酒
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開運 波 純米吟醸生酒。ラベル18by。山田錦、いい保管だったんだなぁと思う。吟醸香はほのかだが、なんてたって旨味が凄い。美味い！
#日本酒 #開運 #土井酒造場
ちゅうえい
大阪府能勢町 秋鹿酒造の純米無濾過原酒生酛秋鹿です。酸味がある濃厚さ。雄町と相まって旨味バクハツですよ。美味い。#日本酒 #秋鹿
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酔鯨純米大吟醸高育秋あがりです。まろやか。酔鯨は辛口のイメージだが、柔らかな吟醸香とまろやかさで辛口ではない感じ。秋の夜長にゆっくりと飲みたいお酒。#酔鯨#日本酒
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雄町でもこう淡い味わいを醸せるんですねぇ。吟醸香は穏やか。雄町といえば濃厚というイメージですが、爽やかなんですよねぇ。面白い。#日本酒 #武の井酒造 #青煌
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明鏡止水純米吟醸吟織の秋あがり。香り爽やか。ちょっと苦味がありますが、口を新鮮にする役割を感じます。地鶏の炭火焼きの脂の甘さを引き立てます。#日本酒#明鏡止水#大澤酒造
ちゅうえい
鍋島純米吟醸Purple Labelです。鍋島特有のガス感があります。ピチピチ感。ライチの様な吟醸香。甘味を感じる割には、後味は少しの苦味があり、キレます。やっぱり美味い。#日本酒 #鍋島 #富久千代酒造