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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
かわごんかわごん
ここ最近日本酒を飲むようになったので備忘録 ほぼお家飲み、会社帰りに酒屋さんの冷蔵庫にあるお酒を買って帰って週末飲むのがが楽しみ。 お安いワインから転向しました

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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家飲み部
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かわごん
やさしい甘さとほんのり香りを楽しみました。常温くらいが好みです。少し苦みを感じて、すっきりとしたおいしいお酒です。 酸味はあまり感じなかったかな、と。 あと開けて最初の一口は糀っぽい香りもしたような、飲んでるとよくわからなくなりましたが。
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家飲み部
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かわごん
甘酸っぱくて飲みやすい。コクもあってしっかりしてておいしいけど、全然しつこくなくて。 これは大好きな味でした。
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かわごん
風の森シリーズの基準と書いてあったので購入。 口に入れると炭酸を結構強く感じて、香りは良くて味は結構すっきり。苦み?辛さ?がきてすっきり消えていきます。順番に色々な味がするのが立体感というやつなんでしょうか。 3日目は炭酸抜けて甘く丸くなって飲みやすくはなるけど、緩んだ感じもあってちょっと好みではないかも。
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家飲み部
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かわごん
なるほどねー、醸すってこう言う理解なのねー。 実家で飲んだどぶろくのつぶつぶ感とか、ドロッとした感じを蒸留して、すっきりさせた感じ。 甘酸っぱい、酸味とフルーティー、最後に日本酒を感じる。 これは面白い、飲んでて楽しいお酒です。
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家飲み部
20
かわごん
ほのかにいい香りを感じて、あじはしっかり旨みがあるけどすっきりフルーティー、本当においしい。後味はゆっくりと消える感じ。 キレよく旨み強という印象
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家飲み部
21
かわごん
口に含むと良い香りと甘味というよりは旨み、 フワッとして消えていく感じ。後味はほんのりとお米の美味しさが残ります。 旨口淡麗? 辛味がなくて、ちょっと物足りない感じもあるけど、これはこれでおいしい。
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家飲み部
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かわごん
会社の先輩にまずは作を飲め、と言われ購入 たしかにこれはおいしい、ちょっとびっくり 口に入れた瞬間に香りと味がきて、すっと消えていく感じで、このままいくらでも飲めそうです。 とってもクリア。
人気一純米大吟醸生酒
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かわごん
香り高くてキレがあり、ほんとに飲みやすくて、そのままでも十分いけます。 やっぱ純米大吟醸は雑味がないというかクリアだなー、と感じます。 生酒って書いてありますが、苦みもほんの余韻程度な気が。 おいしくいただきました。
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家飲み部
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かわごん
口に含むと香りと甘さ、酸味を感じてフルーティーです。 そのあと苦みがしっかりあって、後味がフワッと消えていって、クリアで軽快です。 おつまみ無くても楽しめそうです。
澤屋まつもと守破離 山田錦純米大吟醸
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かわごん
甘味や酸味、苦みや後味がバランスされています。香りとか抑えめ?パンチがあるわけではなく、上品さをかんじます。 発泡感もあり、後味もすっきり、色々な料理にあうとおもいます。
六根サファイア純米吟醸
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家飲み部
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かわごん
フルーティーな香り、マスカットと書いてあったけど、とりあえず鼻に抜けるいい香り。 爽やかな甘味と酸味、旨味も感じるけど、スパッと消える後味。 タイガーアイとルビーも飲んでみたい。
月の桂微発泡にごり生原酒純米吟醸にごり酒発泡
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かわごん
はじめてのんだスパークリングにごり酒 もっと甘いかなと思っていたけど、すっきりしててほんのり甘みを感じる程度。 食前や食中に合いそうです。炭酸なので口の中をすっきりさせてくれそうな、苦みも少しありますし。
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家飲み部
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かわごん
実家からもってきたお酒 年末年始実家に帰ると、大体は近くの冨田酒造さんのお酒を飲んでます。 生酒らしい発泡感とかフレッシュな感じ 香りもよく、口にふくむと旨味とコク、酸味もあって、どれだけでも飲めそうになります。 おいしい、毎年この時期の楽しみです。
嘉美心純米吟醸生酒無濾過
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家飲み部
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かわごん
近くのリカマンで購入 もともとの嘉美心が生酒ならではのフレッシュな感じになった感じでおいしい。 甘味と酸味がすっとはいってきます。後味もすっきり。 とりあえずおつまみなしで飲みました。
亀泉cel-24純米吟醸原酒
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家飲み部
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かわごん
これ好きで、酒屋で見つけたら買う感じ。 甘くてフルーティー、すっきりパイナップル おつまみいらず、どれだけでも飲めます
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家飲み部
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かわごん
香り良く、口に入れるとしっかりと味と濃厚さを感じられて、余韻もいい感じ。甘口かな、しつこさはないです。 近くの西友で購入、これはリピートしたい。
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かわごん
香りがすごくいい、香り高いってこういう事を言うのかな、と。 味はクリアですっきり、キレがあるというよりは、フワッと消えていく感じ。
遠藤彗(シャア) AREND-ROLAND純米吟醸
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かわごん
口の中に広がる甘味、すっきり、さっぱり飲みやすい 後味も余韻がすぐに消えていく感じ 個人的にはもう少しコクとか欲しい感じですが、これはこれで甘くておいしい