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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
かわごんかわごん
ここ最近日本酒を飲むようになったので備忘録 ほぼお家飲み、会社帰りに酒屋さんの冷蔵庫にあるお酒を買って帰って週末飲むのがが楽しみ。 お安いワインから転向しました

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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家飲み部
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かわごん
バランスのとれた味、さらりとして飲みやすく、いくらでも飲める感じ。 飲む前は抑えめ、口の中に入れると香りや酸味、旨味がひろがる。
仙禽線香花火原酒無濾過
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かわごん
居酒屋さんで。 思ってたよりも酸味が少なく、ライチみたいな甘さと香りがあって、爽やかさがスーっと消えてく感じ。 ご飯と一緒に飲む感じではなく、これはこのままの方がいいかな、と思いました。
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22
かわごん
酸味、フルーティー。やっぱり仙禽のすっぱさは好きだなぁと思いました。 いい香りも感じるし、後味もいい感じ。 ビンも含めて、夏にピッタリですね。
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家飲み部
15
かわごん
ミルキークイーンを原料に作られたお酒 開けたすぐは酸味と発泡、渋みという感じ。なんというか新鮮な、お米を感じず日本酒ぽくないイメージです。なんか面白い、と思って飲んでました。 次の日は炭酸抜けて、甘酸っぱい感じになりました。酸味の後味がしっかり。2日目が好きかな。 なんかこのシリーズあるみたいで、また別のも買ってみようと思います。
大納川天花 夏酒純米吟醸原酒生詰酒
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家飲み部
15
かわごん
ラベルがかわいくて購入 すごくいい香り、メロン、ラムネ 甘酸っぱくて、すごく好きな味 最後はすっきり これはおいしい
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家飲み部
16
かわごん
やさしい甘さとほんのり香りを楽しみました。常温くらいが好みです。少し苦みを感じて、すっきりとしたおいしいお酒です。 酸味はあまり感じなかったかな、と。 あと開けて最初の一口は糀っぽい香りもしたような、飲んでるとよくわからなくなりましたが。
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32
かわごん
風の森シリーズの基準と書いてあったので購入。 口に入れると炭酸を結構強く感じて、香りは良くて味は結構すっきり。苦み?辛さ?がきてすっきり消えていきます。順番に色々な味がするのが立体感というやつなんでしょうか。 3日目は炭酸抜けて甘く丸くなって飲みやすくはなるけど、緩んだ感じもあってちょっと好みではないかも。
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家飲み部
28
かわごん
なるほどねー、醸すってこう言う理解なのねー。 実家で飲んだどぶろくのつぶつぶ感とか、ドロッとした感じを蒸留して、すっきりさせた感じ。 甘酸っぱい、酸味とフルーティー、最後に日本酒を感じる。 これは面白い、飲んでて楽しいお酒です。
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家飲み部
20
かわごん
ほのかにいい香りを感じて、あじはしっかり旨みがあるけどすっきりフルーティー、本当においしい。後味はゆっくりと消える感じ。 キレよく旨み強という印象
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家飲み部
21
かわごん
口に含むと良い香りと甘味というよりは旨み、 フワッとして消えていく感じ。後味はほんのりとお米の美味しさが残ります。 旨口淡麗? 辛味がなくて、ちょっと物足りない感じもあるけど、これはこれでおいしい。
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家飲み部
32
かわごん
会社の先輩にまずは作を飲め、と言われ購入 たしかにこれはおいしい、ちょっとびっくり 口に入れた瞬間に香りと味がきて、すっと消えていく感じで、このままいくらでも飲めそうです。 とってもクリア。
人気一純米大吟醸生酒
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かわごん
香り高くてキレがあり、ほんとに飲みやすくて、そのままでも十分いけます。 やっぱ純米大吟醸は雑味がないというかクリアだなー、と感じます。 生酒って書いてありますが、苦みもほんの余韻程度な気が。 おいしくいただきました。