kjm5307
SAKE competition2023純米酒部門第1位
の蔵
日本酒の日に合わせ醸されたお酒
地元宮城のお酒だが初めて
甘さはあまりないが
生酒特有のコク、フレッシュさ
とても美味しい
鍋島のorangelabelに似てる
また呑みたい🤤
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
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今年２本目の新酒
当たり前だが香りものみ口も
とてもフレッシュ
コクもあり
割と甘いが
辛口寄りが好きな私でも
美味しく頂けるレベル
今の時期の生酒を
ゆっくり美味しく嗜みたい
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今年の新酒1本目は宮城の蔵でいちばん早い新酒
柔らかい甘い香りはオリからか？
米からか？
一口含むと穏やかだけどいきいきしたのみ口
甘さ控えめそこそこ辛口
さすが究極の食中酒
かなり日本酒を嗜むペースはゆっくりに
秋の夜長を穏やかに楽しみたい
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川口納豆コラボ酒
昨年は赤の美山錦
今年は黄色のササニシキ
開栓直後は
アルコール感ムンムン
2日目は馴染んで
微かな甘みからの旨み
辛口で締めるいつもの大好きバランス
綿谷いいねぇ🤤
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ふるさと納税でゲットしたよこやま
香りはあたかも花かと思うくらい芳醇
呑み口は超辛というくらいなので辛いが
ただ辛い訳でなく
旨みと微かな酸も程よく
更にはキレもよい
素晴らしいお酒✨️
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深夜に自宅で作業しながら飲酒
田酒純米大吟醸
1号缶を初めて試す
流石大吟醸だけに実に華やかな上立香
呑み口はやはりしっかり甘いが
くどくなく後から来る旨苦辛とのバランスが最高
冷蔵庫には
鍋島 純米大吟醸classic
鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし
ゆっくり呑もう
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昨年呑みそびれた栗駒山八朔
今年は一升瓶で
酸味を感じる香り
しっかり辛口から柑橘系かのような風味
甘みは僅か
旨みたっぷり
ギンギンにひやして
白身魚のカルパッチョなんて良さげ
栗駒山の夏酒
美味し
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昨年に続き人気酒ゲット
一人で呑むつもりが
親族飲み会に持参
甘さはさほどないが
旨みが深い
安定の美味しさ
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去年呑みそびれた酒和地
薄濁り生酒夏仕様
香りはにごり酒のそれ
含むと辛口と旨口が見事に同居
それでいて酸も感じられスッキリ
しかも
活性生酒につきシュワシュワ
色々と満載で楽しめ
辛口よりでしっかり美味い
上喜元はかなりツボ
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会社の飲み会もそこそこに帰宅
呑み足りず自宅で追加
今シーズン初の鍋島特純
香りは控えめ
微かな甘さに似た旨みが直ぐに来て
辛口寄りで苦味も微か
複雑だけど
絶妙バランスで今年も美味い
今年初めてclassicシリーズの純米大吟醸をゲット
しばらくは呑まないかな…
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赤武夏酒
昨年に続き
娘の名前に因むこともあり好んでセレクト
酸味を感じる香り
呑口はラムネ…
甘さを感じる
何だかわからないが
これは日本酒？
少なくとも
自分の求める日本酒ではないので
来年からは買いません
赤武はレギュラーの純米吟醸が一番いいなあ
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久しぶり七本槍
いい意味で癖がない
最高スッキリ😀
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毎年美味しくありがとう紀土
夏酒を外飲みで
旨みしっかり
でもスッキリを最高のコスパで
ありがたや
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生原酒おりがらみ
日本酒度＋19に惹かれ購入
おりがからむのでまろやか
旨みたっぷりからの
中々の辛口
日本酒は美味しい楽しい😆
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自宅では初の酔鯨
香りはそこそこ高い
一口含むと初っ端から辛い
でも旨い
しかも、生酒によくある
フレッシュなコクもある
美味い😋
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酒屋のミスで呑みたいお酒が届かず
お酒買いに行く時間もなく
近くのやまやで酒漁りのけっか
久しぶりの浦霞
フレッシュな香りと同様
呑み口もフレッシュそのもの
フルーティーさの中の酸味も印象的
甘さは控えめで辛口しっかり
いいなあ
宮城の酒
県外酒ばかりだったので
宮城を改めて意識した次第
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コスパ最高出雲富士
初めての生酒
香りは優しい米
生酒特有のコクとフレッシュ感もそこそこに
旨みからの辛口！
体感的には＋7くらい？
しかし
辛口に寄ったバランス酒
今後も折を見てセレクトしたい