kjm5307
年末に齋林本店でまとめ買いしたうちの1本
香りはあまりしないが米のそれ
呑み口は初っ端からしっかり辛口でも
旨味しっかり
プラス生酒のフレッシュ➕コク
ありだわ
天寶一
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
kjm5307
初めての｢ど｣
廣戸川にごりに続く2本目の濁り酒
活性のため開栓時は要注意
何とかこぼさず。
混ぜずに上澄みだけは不可💦
オリがかなり多い。
紀土のにごりよりも多いと感じる
立ち香はオリを強く感じる甘さ
のみ口は濁りにありがちな甘さはなし
割と辛口より。
シュワシュワと相まって食事と合わせやすそう。
塩系の鍋with柚子胡椒とかがいい感じ
来年も買おう🙃
年末年始とはいえ
呑みすぎだなあ🍻
kjm5307
今年もゲット廣戸川にごり
年々売り切れるスピードが上がっている気がする
シルキーな立ち香
一口含むとサッパリした甘みからの
辛旨そしてほのかな苦味
なんて美味いんだろう😎👍
最近呑んだお酒のなかで
断トツの満足感
一升瓶でよかった
ma-ki-
kjm5307さん、こんばんわ。
くぅ～今をときめく廣戸川のにごり～ゲットされてるのですねぇ⤴️
それも一升瓶で😲
争奪戦が激化してるお酒のようで、心底いつか呑んでみたいです😊
kjm5307
ma-ki-さん
こんにちは
廣戸川にごりはもの凄い人気のようですね
置き場所的に厳しく四合瓶2本が欲しかったのですが、一升瓶しかありませんでした💦
とても美味しいのでお住いの地域で買えるといいですね
kjm5307
齋林本店で久しぶりのお買い物
一升瓶で鍋島特別純米をゲット
セラーがないので
四号瓶×3にわけないと
妻が激オコ
分けるついでに味見
柔らかな米の香りから
さほど甘さは無いが
旨みと辛口のバランスが秀逸
今年もこの酒
あ〜美味い🤤
kjm5307
ずっと冷蔵庫で寝ていた
いつ開けるかタイミングを図っていた
鍋島純米大吟醸
何にもない普通の金曜日の夜に開栓
実に華やかな吟醸香
一口含むと柔らかでキレイな酒質
その後割としっかり辛口からの余韻
上質！
明日は久しぶりの自由な時間
齋林本店で年末年始のお酒を買おう🙃
kjm5307
SAKE competition2023純米酒部門第1位
の蔵
日本酒の日に合わせ醸されたお酒
地元宮城のお酒だが初めて
甘さはあまりないが
生酒特有のコク、フレッシュさ
とても美味しい
鍋島のorangelabelに似てる
また呑みたい🤤
kjm5307
今年２本目の新酒
当たり前だが香りものみ口も
とてもフレッシュ
コクもあり
割と甘いが
辛口寄りが好きな私でも
美味しく頂けるレベル
今の時期の生酒を
ゆっくり美味しく嗜みたい
kjm5307
今年の新酒1本目は宮城の蔵でいちばん早い新酒
柔らかい甘い香りはオリからか？
米からか？
一口含むと穏やかだけどいきいきしたのみ口
甘さ控えめそこそこ辛口
さすが究極の食中酒
かなり日本酒を嗜むペースはゆっくりに
秋の夜長を穏やかに楽しみたい
kjm5307
川口納豆コラボ酒
昨年は赤の美山錦
今年は黄色のササニシキ
開栓直後は
アルコール感ムンムン
2日目は馴染んで
微かな甘みからの旨み
辛口で締めるいつもの大好きバランス
綿谷いいねぇ🤤
kjm5307
ふるさと納税でゲットしたよこやま
香りはあたかも花かと思うくらい芳醇
呑み口は超辛というくらいなので辛いが
ただ辛い訳でなく
旨みと微かな酸も程よく
更にはキレもよい
素晴らしいお酒✨️
kjm5307
深夜に自宅で作業しながら飲酒
田酒純米大吟醸
1号缶を初めて試す
流石大吟醸だけに実に華やかな上立香
呑み口はやはりしっかり甘いが
くどくなく後から来る旨苦辛とのバランスが最高
冷蔵庫には
鍋島 純米大吟醸classic
鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし
ゆっくり呑もう
kjm5307
昨年呑みそびれた栗駒山八朔
今年は一升瓶で
酸味を感じる香り
しっかり辛口から柑橘系かのような風味
甘みは僅か
旨みたっぷり
ギンギンにひやして
白身魚のカルパッチョなんて良さげ
栗駒山の夏酒
美味し
kjm5307
昨年に続き人気酒ゲット
一人で呑むつもりが
親族飲み会に持参
甘さはさほどないが
旨みが深い
安定の美味しさ
kjm5307
去年呑みそびれた酒和地
薄濁り生酒夏仕様
香りはにごり酒のそれ
含むと辛口と旨口が見事に同居
それでいて酸も感じられスッキリ
しかも
活性生酒につきシュワシュワ
色々と満載で楽しめ
辛口よりでしっかり美味い
上喜元はかなりツボ
kjm5307
会社の飲み会もそこそこに帰宅
呑み足りず自宅で追加
今シーズン初の鍋島特純
香りは控えめ
微かな甘さに似た旨みが直ぐに来て
辛口寄りで苦味も微か
複雑だけど
絶妙バランスで今年も美味い
今年初めてclassicシリーズの純米大吟醸をゲット
しばらくは呑まないかな…
kjm5307
赤武夏酒
昨年に続き
娘の名前に因むこともあり好んでセレクト
酸味を感じる香り
呑口はラムネ…
甘さを感じる
何だかわからないが
これは日本酒？
少なくとも
自分の求める日本酒ではないので
来年からは買いません
赤武はレギュラーの純米吟醸が一番いいなあ
kjm5307
久しぶり七本槍
いい意味で癖がない
最高スッキリ😀