kjm5307
バランスが良く好みな上喜元
香りフルーティー
呑み口の印象は
頗るスッキリ
僅かな甘みから
旨みしっかり
辛口でしめつつ
苦味も感じる余韻
相変わらずの素晴らしいバランス
美味い😋
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
kjm5307
初めての田酒にごり
甘みも若干感じるが
基本的に旨辛苦
とても好みなバランス
そろそろお酒がなくなる
上喜元の生酒を一升瓶で買いたい
kjm5307
昨年に続き紀土にごり
澱の量が多い
まずは上澄みから
あまり甘くなくそこそこ辛口
澱を混ぜると
生酒のフレッシュ感
澱の柔らかな甘みに
しっかり辛口がナイスバランス👍
今年も美味しい
kjm5307
待望の鍋島特別純米生原酒
予想より早く先程届いて
一升瓶を分けるため開栓
ついでに味見
香りはフレッシュで透明感あり
一口含むと
僅かな甘み、豊かな旨み
華やかな印象の呑口
生原酒によくある柔らかなコク
これが求めてた呑口
本当に美味い
やっぱり今年も
鍋島特別純米はじめclassicシリーズは
頻度高そう
kjm5307
会社近くの錦本店で
初のヤマトシズクの薄濁り購入
フレッシュかつ爽やかな香り
旨み➕にごりのまろやか➕甘み
がグイグイくる
最後は辛口が
バランスよく好きなタイプのお酒
冷蔵庫には紀土にごり
今年はにごりが呑みたい気分。
kjm5307
開栓2日後
旨みとフルティーさが増し
より美味しく
これならリピートあり
初めての宝剣
香りはあまりなし
一口含むと若干のフルティーさと旨みを残し
あとはひたすらに辛い
特に生酒感を感じない
辛い酒好きには
かなり良いが
バランスという意味では
いまいちか…
kjm5307
初めての石川のお酒
辛口の生酒
どんなだろう
優しい米の香りからの
呑み口はわりと甘い印象だが
直ぐに辛味が追いつく
酸と苦味は僅か
中々のナイスバランス👍
今年の最後の開栓
今年は何本呑んだのだろう
外呑みも少しだけあった
でも、酒屋でゲットしたお酒を
自宅で呑むのが一番だなあ
来年は呑むペースを落とすので
既に気に入っているお酒を中心に楽しむ予定
kjm5307
ついに鍋島の新酒
この時期の生酒しかないorange label
昨年に続いてゲット
柔らかな吟醸香からの
呑み口の印象は綺麗で軽やか
甘みもあるが気にならない
同時に来るしっかり旨みからの
辛苦が余韻を残す
今年の鍋納め
一緒に宝剣超辛純米生
手取川冬辛口純米
を購入で今年はフィニッシュ
来年も楽しく飲酒できますように…
kjm5307
上喜元の新酒
活性にごり
上澄みはフレッシュかつクリアな呑口
＋2だけどそんなに甘くない
むしろ辛い
おりをからめると
柔らかさと味の丸みはありつつも
クリアさはそのまま
しかもそこそこ辛い
流石上喜元
そろそろ年末年始のお酒を
斎林に発注しよう
kjm5307
やって来ました廣戸川にごり
昨年の反省をいかし一升買い
呑み口はしたに触れた瞬間に優しい、穏やか
丸い甘さに辛・酸・少し苦
冬の醍醐味まろやかさ
今年も呑めてありがとう😭
そう言えば
今までの天美は呑めなくなってしまったなあ
残念
次は斎林に年末年始酒とあわせて
大量発注しよう
ポンちゃん
kjm5307さん、こんばんは🌙
今年のにごりも美味しそうですね❣️レビュー読んで楽しみになりました😊
天美、残念ですね😢
kjm5307
ポンちゃん
こんにちは。
今年もこの季節になりましたね
廣戸川冷卸を呑み損ねたこともあり
発売日気をつけてました。
ただ、酒屋によると
今年は何度か入荷予定だそうで
まだ、飲む機会はありそうです。
kjm5307
甘すぎが苦手ゆえ
タカチヨはあまり選択肢に入らないが
阿部八オススメのため高龍チョイス
オリ絡めず一口含むと
甘さはあり柑橘系の風味がある
全くしつこくなく旨みの余韻
オリを絡めても
優しく味わいがまとまるのみで
印象はさほど変わらない
酸もある
アル添だが全く感じない
素晴らしく美味しい😋
kjm5307
昨年呑みそびれた田酒の新酒
ワクワクしながら開栓
香りはフレッシュなフルーツみたいな米のそれ
一口含むと
甘さは甘さでもただ甘いとは異なる旨みと渾然一体的な感じが舌上で踊る
最後は結構辛口
素晴らしいバランス👍
これは美味い😋
そろそろ鍋島の新酒を発注したい
その前に明日は青木商店で何か良さげな新酒、特ににごりをゲトしたい
kjm5307
久しぶりの斎林本店で勧められたharvest moon
恐らく最後の冷卸
穏やかな米の香
一口含むと熟成された旨みがグイグイくる
その割にそこそこ酸も感じられ
軽ろやかにたのしめる
これは美味い
少し日をおいて
味変にも期待
そろそろ生酒連チャンに突入か
紀土しぼりたて
赤武純米生酒に続くは
昨年呑めなかった田酒特別純米の生酒
たのしみたのしみ
kjm5307
上喜元の限定酒
純米酒、吟醸酒、純米吟醸酒、大吟醸酒、純米大吟醸酒をブレンドしたお酒
香りはしっかり吟醸香
一口含むと複雑かと思いきや
わりとまとまっており
旨口と微かな甘みから
印象的な苦辛
辛口は後引く
辛口好きにはたまらない
そしてスーパーコスパ酒
次は
鍋島の生酒まで待ちかな
kjm5307
R5第二弾生酒は赤武純米
香りはフレッシュそのもの
一口含むと
シルキーかつフルーツのような甘みからの
意外としっかり辛口
これまた素晴らしいバランス👍
赤武NEWBORNシリーズは本当に素晴らしい
甘すぎは苦手だか
赤武の甘さはとても好み
次は上喜元の翁を一升瓶でゲットしたい
kjm5307
久しぶりに斎林本店に実際に訪問
やはり素晴らしい品揃え
そして今年最初の生酒は
ひやおろしを呑み損ねた紀土
2年連続で生酒呑み初め
香りフレッシュ
呑口は甘みはあるが全然しつこくない
コクが印象的
今年も最高に美味しいコスパ酒
一升で購入したので
長く楽しめそう
斎林本店では
一緒に
呑めてなかった鍋島harvest moon
赤武純米生酒
いよいよ生酒の季節
楽しみですな😌
kjm5307
今日は久しぶりに1人の時間
ゆっくり青木商店
10月21日に斎林本店で大量買いの予定のため
今日は節約としてコスパ酒を買い求め
選んだのは初めての島根酒
出雲富士
さけのわの皆さんのコメを参考に
香りは強くはないが柑橘系？
呑口はサッパリしてるのに
しっかりした味わい
少しの甘みの後、スッと酸味を感じ
強い旨みと辛味がきてフィニッシュ
あまり呑み慣れてない味わいだか
これは美味い😋
光栄菊の甘さを抑えて旨みを強くした感じ？
これは最高コスパ
また買います。
kjm5307
お酒を買う暇がなく
仕事中の移動途中で青木商店に立ち寄り
時間がないなか選んだのは龍が沢
穏やかな乳酸みたいな香り
一口含むと熟成を経て増した芳醇な甘みと旨みが
凄い
透明感のある酸と微かな辛口で締め
ナイスバランス
福島のお酒が一番好きだなあ
kjm5307
休みもお酒を買いに行く暇がなく
会社から近い酒屋さんに仕事終わりに訪問
以前一度呑んだことのある秀よし
少しクセのある呑口が印象的
華やかというより芳醇な香りから
一口含むと独特の旨みと酸味
甘さもある
最後は余韻を感じつつ
辛口で締め
冷蔵庫にはお酒なし
買いに行かないと
kjm5307
ずっと気になっていた川口納豆
バランスよく品のある美味しさの綿屋を自宅で
香りは僅かに米
呑口は納豆のネーミングとは対局のフルーティ、華やか
日本酒度+6だけに
甘さはなく旨みと適度な酸味
しっかり辛口
アルコール感も全体的なバランスとしては
とても良い
期待通りの美味しさ
焼魚と合いそう