kjm5307
呑み口のインパクトが凄い
甘い・辛い・濃い
初めて呑んだけど
ありだな
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
kjm5307
冷蔵庫の日本酒が0に
久しぶりに青木商店
手にしたのはこれまた久しぶりの出雲富士を無濾過生原酒で
香りは強くない
1口含むと旨みとコクがグイグイ
甘みに近いものも感じるが気にならない
これは美味い🤤
最近の目標は
１ヶ月で一升瓶1本
しかし今日は
廣戸川の純米吟醸生酒を買ってしまった…
まあ、良しとしよう
kjm5307
今年２本目の新酒
当たり前だが香りものみ口も
とてもフレッシュ
コクもあり
割と甘いが
辛口寄りが好きな私でも
美味しく頂けるレベル
今の時期の生酒を
ゆっくり美味しく嗜みたい
kjm5307
今年の新酒1本目は宮城の蔵でいちばん早い新酒
柔らかい甘い香りはオリからか？
米からか？
一口含むと穏やかだけどいきいきしたのみ口
甘さ控えめそこそこ辛口
さすが究極の食中酒
かなり日本酒を嗜むペースはゆっくりに
秋の夜長を穏やかに楽しみたい
いえもん
赤武の発泡酒🍶！めちゃくちゃうまい😋今まで飲んだ発泡酒で一番炭酸が効く！赤武は普通にうまいのに、その中でも違う意味で異質。品の良いシャンパン🍾的。そしてシャインマスカットがベスト！こんなに会う組み合わせ、みんな試してほしい🫶
kjm5307
深夜に自宅で作業しながら飲酒
田酒純米大吟醸
1号缶を初めて試す
流石大吟醸だけに実に華やかな上立香
呑み口はやはりしっかり甘いが
くどくなく後から来る旨苦辛とのバランスが最高
冷蔵庫には
鍋島 純米大吟醸classic
鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし
ゆっくり呑もう
kjm5307
コスパ最高出雲富士
初めての生酒
香りは優しい米
生酒特有のコクとフレッシュ感もそこそこに
旨みからの辛口！
体感的には＋7くらい？
しかし
辛口に寄ったバランス酒
今後も折を見てセレクトしたい
kjm5307
バランスが良く好みな上喜元
香りフルーティー
呑み口の印象は
頗るスッキリ
僅かな甘みから
旨みしっかり
辛口でしめつつ
苦味も感じる余韻
相変わらずの素晴らしいバランス
美味い😋
kjm5307
やって来ました廣戸川にごり
昨年の反省をいかし一升買い
呑み口はしたに触れた瞬間に優しい、穏やか
丸い甘さに辛・酸・少し苦
冬の醍醐味まろやかさ
今年も呑めてありがとう😭
そう言えば
今までの天美は呑めなくなってしまったなあ
残念
次は斎林に年末年始酒とあわせて
大量発注しよう
ポンちゃん
kjm5307さん、こんばんは🌙
今年のにごりも美味しそうですね❣️レビュー読んで楽しみになりました😊
天美、残念ですね😢
kjm5307
ポンちゃん
こんにちは。
今年もこの季節になりましたね
廣戸川冷卸を呑み損ねたこともあり
発売日気をつけてました。
ただ、酒屋によると
今年は何度か入荷予定だそうで
まだ、飲む機会はありそうです。
ジャンピー
奥さんに勧められて購入したヨーグルト酒、
甘くて美味しいのでガンガン飲んでしまうと大変な事になります、、
kjm5307
今日は久しぶりに1人の時間
ゆっくり青木商店
10月21日に斎林本店で大量買いの予定のため
今日は節約としてコスパ酒を買い求め
選んだのは初めての島根酒
出雲富士
さけのわの皆さんのコメを参考に
香りは強くはないが柑橘系？
呑口はサッパリしてるのに
しっかりした味わい
少しの甘みの後、スッと酸味を感じ
強い旨みと辛味がきてフィニッシュ
あまり呑み慣れてない味わいだか
これは美味い😋
光栄菊の甘さを抑えて旨みを強くした感じ？
これは最高コスパ
また買います。
kjm5307
お酒を買う暇がなく
仕事中の移動途中で青木商店に立ち寄り
時間がないなか選んだのは龍が沢
穏やかな乳酸みたいな香り
一口含むと熟成を経て増した芳醇な甘みと旨みが
凄い
透明感のある酸と微かな辛口で締め
ナイスバランス
福島のお酒が一番好きだなあ
kjm5307
毎年愛飲のひやおろしがなくなり
代替としての琥珀
今シーズン初の秋酒
柔らかな香りから
一口含むと赤武らしさを感じる
甘みがしっかり
でもしつこくない
それ以上に旨みがのってる
酸味辛味もナイスバランスで呑みやすさを助長
とてもモダンな呑口
栗駒山特別純米
中取りひやおろし
をゲットしたい
kjm5307
コロナからすっかり回復
青木商店で赤武琥珀と一緒に購入
上喜元
香りはあまりないが微かに米
一口含むと
ふくよかで柔らかな米の甘みがジワジワ
旨みもしっかり
最後は辛口で締め
上喜元らしいバランスの良さ
公開されてないが日本酒度は＋3から4くらいと
個人的な印象
そろそろ夏酒から秋酒に移行し始めようかな
一発目は赤武琥珀になりそう
ma-ki-
kjm5307さん、こんばんわ。
コロナにかかられてたのですねぇ💧
後遺症とか大丈夫ですか？
快復されて何よりです✨
上喜元からの赤武琥珀いいですね👍️
徐々に完全復活されてくださいね😊
kjm5307
ma-ki-さん
こんにちは🌞
おかげさまで全快です
赤武のひやおろしを毎年呑んでいたので
リニューアルした琥珀は自分的にはマストでした
開栓楽しみです♪
こうたん
今晩のお供くどき上手Jr
優しいフルーティーな吟醸香
口に含むと貴醸酒のような上品な甘味💕
微かな酸味と苦味がキリッとしていて意外とくどく無くクリアな後口👌
ぬる燗で飲むと鼻に抜けるアル感がキリッとしていて、旨味が増してきて食事とも合って( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
こうたん
今日はのんびりと休もうと朝からチビりチビりとやってました😅
華やかフルーティーなパイン🍍の香り
口に含むとフレッシュなガス感がチリチリと舌に感じ、
酸味、優しい甘味が広がり、米の旨味とバランスが良く軽く華やかなうまさ😆👍
こうたん
ヨーグルトの香りの中にクリームチーズのような甘い香り🧀
口当たりとろとろなヨーグルト
甘味も強く度数5度でアル感はほとんど無くクリーミー
喉ごしはスッキリしていてごくごく飲める( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
デザート酒🍸️として楽しめる🎵
何処かで聞いたのがカレーに合うらしい🤔✨
こうたん
微かな吟醸香
口に含むと微かにフルーティーな甘味と旨味、
アル感があり、ほのかな辛味でキレが良い❗
究極の食中酒を意識してるらしく単体で飲むよりは、食中酒として飲んだ方が飲みやすい☺️
こうたん
今日は自宅で宮城県内限定酒の宮寒梅をいただきます🙏
香りはフレッシュで微かに甘い米のふんわりとした香り
微かに濁った中におりが混じった色合い、
口当たりは火入れのせいか、意外とサラリとしている。
最初に甘味を感じ若干の酸味、旨味がじわりと来る！
ほんの微かに苦味を感じながらスパッとキレてとても美味しく飲みやすい( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
刺身やイカの炙りで食べると生臭を無くしてとてもペアリング良く、グイグイと飲んでしまって四合瓶をあっという間に空けてしまった😱