ぽん
本家松浦酒造
「鳴門鯛 黄金純米」
徳島県鳴門市の蔵。
熟成された深いコクのある純米酒。
乳製品のような甘く芳ばしい香りと
まろやかで濃厚な舌触り。
燗酒コンテスト2016受賞酒の銘の通り、
燗でナッツ・チーズなどと合わせて飲みたい。
#日本酒
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ぽん
数馬酒造
「竹葉 てをとりちくは 生貯蔵酒」
石川県能登町の蔵。
能登産「石川門」60％精米。
石川県白山市の吉田酒造店での共同醸造。
てをとりあってできたちくは。
爽やかでフルーティな香り、膨らみのある
米の旨味、軽快な酸味と優しく上品な後口。
#日本酒
ぽん
盛川酒造
「白鴻 蔵きぢ 生原酒」
広島県呉市安浦町の蔵。
広島県産米70％精米。
アルコール添加、糖類添加の普通酒。
「蔵きぢ」の通常品は「生貯蔵酒」
こちらは「生原酒」の限定酒。
甘やかな米の香り、優しい米の旨味、
フレッシュでコクのある濃醇で
まろやかな味わい。
しっかり目の味わいで19.5度と高め
なのでロックもおススメ。
#日本酒
ぽん
金水晶酒造
「金水晶 特別純米」
福島県福島市の蔵。
福島県産米60％精米。
優しく爽やかな香り、
柔らかい米の旨味、
キレイな酸味と優しく
クリアな後口。
#日本酒
ぽん
基山商店
「基峰鶴 純米吟醸 山田錦」
佐賀県基山町の蔵。
佐賀県産「山田錦」50％精米。
華やかでフルーティな香り、
優しい米の旨味、爽やかな
酸味のバランスの取れた
心地よく上品な後口。
#日本酒
ぽん
数馬酒造
「竹葉 能登産 五百万石 純米吟醸 岡崎酒造製造」
石川県能登町の蔵。
能登産「五百万石」60％精米。
震災で醸造できない間、能登の契約栽培米を長野県上田の岡崎酒造に委託醸造。
爽やかでフルーティな香り、丸みのある米の旨味と優しい酸味、なめらかな舌触りに上品な後口。
#日本酒
ぽん
数馬酒造
「竹葉 特別純米 ひやおろし 百万石乃白」
石川県能登町の蔵。
能登産「百万石乃白」60％精米。
甘やかな香り、優しい米の旨味と爽やかな酸味のバランスが良く、ほのかな渋みとコクのある柔らかい余韻。
旨いんですよ！
#日本酒
ぽん
福光屋
「加賀鳶 純米吟醸 ひやおろし」
石川県金沢市の蔵。
どちらも契約栽培米
兵庫県産「山田錦」20％
長野県産「金紋錦」80％
使用、60％精米の純米吟醸。
フルーティで甘やかな香り、
柔らかい米の旨味となめらかな
舌触り、上品で優しい余韻。
#日本酒
ぽん
醉心山根本店
「醉心 純米大吟醸 生原酒 瓶囲い」
広島県三 原市の蔵。
兵庫県産「山田錦」50％精米。
フルーティな香り、優しく上品な
米の旨味、瑞々しく滑らかな味わいで
膨らみのある余韻。
#日本酒
ぽん
大田酒造
「半蔵 純米吟醸 にごり生原酒」
三重県伊賀市の蔵。
シュワシュワ弾ける口当たりで
フレッシュな新酒の濁り酒。
なめらかで米の旨みたっぷりの
フルーティな味わい。
#日本酒
ぽん
外池酒造店
「望 bo: 純米吟醸 ひとごこち 無濾過瓶燗火入れ」
栃木県益子町の蔵。
栃木県産「ひとごこち」53％精米。
上品で爽やかな香り、優しい米の旨味、
キレイでバランスの取れた酸味、
軽快で飲みやすくしっかりとした味わい。
#日本酒
ぽん
若鶴酒造
「苗加屋 特別純米 琳青 にごり酒」
富山県砺波市の蔵。
酒米は富山県産「雄山錦」
限定酒「琳青」のしぼりたて濁り酒なので
限定中の限定。
雄山錦のふくらみのある味わいと
濁りのコクと新酒のフレッシュ感。
#日本酒
ぽん
曙酒造
「天明 さらさら 純米 生酒
lovely summer stargazing 天体観測」
福島県会津坂下町の蔵。
福島県産米80％精米。
上品で爽やかな香り、優しい米の旨味、
程よいコクと優しい酸味のある味わい、
スイスイと飲めるドライな後口。
#日本酒
ぽん
都美人酒造
「大吟醸 凜美 吉川」
兵庫県南あわじ市の蔵。
兵庫県吉川産「山田錦」40％精米。
優しくフレッシュな香り、柔らかい
米の旨味と爽やかで上品な後口。
#日本酒
ぽん
鹿野酒造
「常きげん KISS of FIRE 純米大吟醸 3年熟成」
石川県加賀市の蔵。
兵庫県産「山田錦」50％精米。
ノーベル賞受賞者ナイトキャップパーティ
ルイ・ヴィトンのニューイヤーパーティ
でも振る舞われた極上酒。
落ち着いたフルーティな香り、上品な
米の旨味、スッキリと優しい余韻。
#日本酒
ぽん
花の舞酒造
「花の舞 夏酒 スターマイン 純米吟醸原酒」
浜松市浜名区の蔵。
静岡県産「山田錦」60％精米。
優しく爽やかな香り、しっかりとした
米の旨味、ガツンとインパクトのある
味わいとスッキリとキレのある後口。
#日本酒
ぽん
藤居本家
「旭日 生酛 特別純米 生原酒」
滋賀県愛荘町の蔵。
滋賀県産「山田錦」70％精米。
優しく爽やかな香り、柔らかい米の旨味、
心地よい酸味、奥深いしっかりとした
味わい。
#日本酒
ぽん
上田酒造
「嬉長 本醸造 辛口 中納言」
奈良県生駒市の蔵。
奈良県産米70％精米。
優しく爽やかな香り、ほのかな
米の旨味、スッキリとキレの
良い後口。
#日本酒
ぽん
上川大雪酒造
「上川大雪 純米吟醸」
北海道上川町の蔵。
北海道産米50％精米。
優しく華やかな香り、上品な
米の旨味、柔らかい口当たりに
スッキリとした後口。
#日本酒
ぽん
大納川
「天花 純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち」
秋田県横手市大森町の蔵、
秋田県産「秋田酒こまち：55％精米。
優しく甘いフルーティな香り、柔らかい米の
旨味と微炭酸のフレッシュ感、膨らみのある
余韻でゆったりとした上品な後口。
#日本酒