ぽん
日本盛
「綺縁 -KIEN- 純米吟醸」
兵庫県西宮市の蔵。
兵庫県産米60％精米。
甲南大学の学生とのコラボ。
マスカットのようなフレッシュで
フルーティな香り、柔らかい米の旨味、
優しく上品なキレイな後口。
#日本酒
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815お気に入り銘柄
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ぽん
大田酒造
「半蔵 特別純米酒 ひやおろし原酒」
三重県伊賀市の蔵。
三重県産米60％精米。
優しい香り、柔らかい米の旨味と
しっかりとした酸味のバランスが
よく、コクとキレの良い後口。
#日本酒
ぽん
月山酒造
「銀嶺月山 大吟醸」
山形県寒河江市の蔵。
山形県産米45%精米。
華やかな香り、優しい米の旨味。
なめらかでスッキリとした味わい。
#日本酒
ぽん
虎屋本店
「七水 FOUR SEASONS AUTUMN」
栃木県宇都宮市の蔵。
岡山県産「雄町」60％精米。
等外米なので。
上品で綺麗な柑橘系の香り、しっかりとした
米の旨みと酸味、バランスの取れた味わい。
#日本酒
ぽん
松山酒造
「十石 純米吟醸 秋あがり」
京都市伏見区の蔵。
京都府産「祝」60％精米、
京都酵母「京の琴」で醸す酒。
上品でフルーティな香り、柔らかい
米の旨味、優しい酸味と膨らみの
あるキレイな後口。
#日本酒
ぽん
齊藤酒造
「英勲 純米大吟醸 うすにごり 生原酒」
京都市伏見区の蔵。
京都府産米50％精米。
爽やかでフルーティな香り、優しい
酸味と膨らみのある米の旨味、
バランスの良い味わい。
#日本酒
ぽん
本田商店
「龍力 特別純米 播州辛口 ひやおろし」
兵庫県姫路市の蔵。
兵庫県特A地区産「山田錦」65％精米。
穏やかな香り、柔らかい米の旨味と
キレの絶妙なバランス。
#日本酒
ぽん
大雪渓酒造
「大雪渓 特別純米 ひやおろし」
長野県池田町の蔵。
長野県産「ひとごこち」59％精米。
落ち着いた優しい香り、芳醇な旨味と
優しい酸味、スッキリとキレる後味。
#日本酒
ぽん
近藤酒造
「華姫桜 涼やか 大吟醸」
愛媛県新居浜市の蔵。
兵庫県産「山田錦」38%精米。
優しく華やかな香り、キレイ
な米の旨味、スッキリとした
柔らかい後口。
#日本酒
ぽん
小澤酒造
「澤乃井 純米 ひやおろし」
東京都青梅市の蔵。
東京都産米65％精米。
控えめな優しい香り、上品な
酸味としっかりとした旨味と
コク、まろやかな口当たりに
優しく膨らみのある後口。
#日本酒
ぽん
玉旭酒造
「玉旭 DESPERADO 純米 無濾過生原酒」
富山県富山市の蔵。
富山県産「雄山錦」55％精米。
芳醇な香り、ふくらみのある米の旨味、
爽やかでジューシーなキレの良い後口。
#日本酒
ぽん
醉心山根本店
「名誉醉心 復刻の三號 無濾過生原酒」
広島県三原市の蔵。
協会三号酵母復刻の酒。
岡山県産「雄町」「朝日」60％精米。
優しく爽やかな香り、上品な酸味と柔らかい
米の旨味、丸みのある爽快な味わい。
#日本酒
ぽん
伊藤酒造
「鈿女 純米吟醸 無濾過生原酒」
三重県四日市市の蔵。
三重県産「神の穂」60％精米。
上槽して半年瓶貯蔵でゆっくりと
熟成されています。
みずみずしくフレッシュな香り、
優しい米の旨味、膨らみのある
コクと涼やかな後口。
#日本酒
ぽん
川鶴酒造
「七寶山 -瀬戸- 純米大吟醸」
香川県観音寺市の蔵。
香川県産米40％精米。
※たぶん「オオセト」だったはず
七寶山とは香川県三豊市の荘内半島の根本、
旧仁尾町・旧三野町・旧詫間町の境界付近にある山。
近傍の観音寺市・三豊市の四国88ヶ所霊場
第68・69・70番札所の山号にもなっています。
瀬戸内の夕景ラベルも印象的。
優しくフルーティな香り、芳醇な米の旨味、
スッキリと優しく柔らかい後口。
#日本酒
ぽん
紫波酒造店
「廣喜 純米吟醸 生酒 クラゲラベル」
岩手県紫波町の蔵。
岩手県産「ぎんおとめ」55％精米。
優しく爽やかな香り、柔らかい米の旨味、
滑らかな味わいとキレのある後口。
#日本酒
ぽん
関谷醸造
「蓬莱泉 純米大吟醸 GOLD」
愛知県設楽町の蔵。
愛知県奥三河産「夢山水」45％精米。
上品な香り、優しい米の旨味、
程よい酸味で軽快な口当たり。
#日本酒
ぽん
越後酒造場
「越乃八豊 純米吟醸」
新潟市北区の蔵。
新潟県産米60％精米。
優しい香り、柔らかい米の旨味、
バランスよい、まろやかな味わい。
#日本酒
ぽん
西野金陵
「金陵 月白 吟醸」
香川県琴平町の蔵。
香川県産「オオセト」58％精米。
丸みのあるフルーティな香り、柔らかい
米の旨味、穏やかな酸味のバランスが
よく、爽やかな優しい後口。
#日本酒
ぽん
井上清吉商店
「澤姫 ひとごこち 純米吟醸 生原酒」
栃木県宇都宮市の蔵。
栃木県産「ひとごこち」50％精米。
甘くフルーティな香り、芳醇な
米の旨味、キレがよく膨らみの
ある味わい深い後口。
#日本酒