うえぽん
南方熊楠が造り酒屋の息子だったとはつゆ知らず、こういう昼呑みのお店で出会えたのは何かのご縁かなと思う。
極辛、アルコール20%というなかなか特異なお酒だが、アルコール度数を感じさせないキレイなお酒でした。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
115お気に入り銘柄
1タイムライン
うえぽん
これも近所の昼呑み居酒屋にて
いや、これも美味い。久しぶりに日本酒飲むからかも。
酸味は抑えめで、旨味が強いがサラッと飲める。
情熱シリーズはなかなか手に入らないと言う店員の方の評。
うえぽん
近所の昼呑みでいただく。
いやっ、美味いですね。イマドキの日本酒好きには、万人受けしそうな甘酸っぱい感じ。生原酒のストレートな感じもあります。
うえぽん
佐賀旅行でゲットした酒。ラベルがワインのよう。
とてもスッキリしていながら、甘みと酸味が適度に加わり、嫌味の全くないお酒。
こういうのをいつも手に入れられるといいのだが。
うえぽん
1週間後のフジロックに来訪するFoo Fighters のニューアルバム記念コラボ酒。こういうことをする酒蔵があるのかと感心。ラベルはバンド名を漢字？変換したもの。
全体的にすっきりではあるが、甘味、酸味のバランスも良く音楽の夏にぴったりのお酒。
うえぽん
人気日本酒バーにて。
久しぶりに水みたいな感じのお酒。スルスルいくらでも飲めてしまいそう。
うえぽん
冷蔵庫にフィットするガラスボトルを買ってから、最近一升瓶で買うようになった鳳凰美田。
少し甘めだが、食中でも食後でもいけるバランス素晴らしい。
うえぽん
職場の後輩にもらったお酒。
初農口でしたが、濃醇系でしっかり酒の旨みを堪能できる生酒でした。
ジュース系ではない酒の味が分かる人におすすめ。
うえぽん
荒木町の新進気鋭の呑み屋で昼呑み。
これはおすすめメニューにあったが、とても納得。発泡感と米の甘み、若干の酸味のバランスが素晴らしい。
濃いめの牛すじ豆腐にも、スッキリした感じで十分対抗できた。
うえぽん
佐賀旅行でゲットした1本。
流石の出来で、甘酸っぱさ、軽やかさ、淡麗さ、バランスがいいと思います。
うえぽん
王子の立ち飲み屋さんでいただく。
おでんと合わせるのにちょうどいい感じ！
うえぽん
元同僚からいただいた地元のお酒。
しっかり輪郭がハッキリしていながら、するすると入るタイプの濃醇な純吟。
味噌の国のお酒だけに、少し濃い目の味付けの和食にぴったりですね。
うえぽん
鹿島酒蔵ツーリズムの記念ボトル。
すっきりした当たりに、柔らかな酸味、甘みが付いてくる感じの優等生的なお酒。タコ刺しに合わせていただきました。
うえぽん
森下の銭湯そばの老舗の酒屋にて、角打ち。
これで400円って、ヤバいです。
今流行りの甘酸っぱ進化系の爽やかなお酒。つまみはいらないですね。少し蒸し暑い季節にもぴったりかと。
うえぽん
酒蔵ツーリズムを行う佐賀県鹿島市から5本セットを頼んだうちの1本。
鹿島には素晴らしい酒蔵が多い。これも文句なくバランス良いお酒。少し甘めだが、残る感じではなく、爽やかな酸味が少々混ざり、絶妙なハーモニー。
うえぽん
2度目の天賦。東京農大人脈で作ったと言われる鹿児島県ながら（失礼！）素晴らしい出来栄えのお酒。
発泡感残る酸味、甘み、旨みのバランスがかなり高い純米吟醸。
何にでも合わせやすい酒とみました。
うえぽん
宮崎の日本酒を探すのは難しい。新宿のアンテナショップでゲットしたお酒。
香りの芳醇さが強いが、飲むと想像してたよりすっきりとしていて、重くないタイプの純米酒。濃い目に煮付けたキンメダイによく合う。
うえぽん
新橋にあるせとうち旬彩館にてゲット。
香川に住んだことのある後輩の紹介。
オオセトという県産米を100%使った地元ならではのお酒。
辛口というほどでもないが若干辛めで、少し米の味がしっかりしている濃醇系のお酒。エビフライとワカサギフライを自分で揚げたが、いいマッチ。
うえぽん
福井に4年住んだ身だが、大野のこの銘柄は初対面。
甘めのすっきり原酒といった装いだが、芯のある福井人が作ったお酒っぽい。
鶏天と合わせたが、なかなかいい感じ。
うえぽん
続いて日本酒が豊富な近所の蕎麦屋にて。
ここはいつもさつま揚げを頼むとハーフで大丈夫だと思いますよとハーフオーダーを強要。まあ丁度いいからいいか。少し甘さ抑えめの柑橘系ジュースのような風味でアルコール度はほとんど感じさせない。まあこういう酒だと飲み過ぎちゃうよね。