うえぽん
2023年元旦からさけのわ再スタート。
長年の転勤生活で行った先のウイスキー、ワイン、そして何より日本酒にハマり、今に至る。
家飲みやカウンター居酒屋が中心ですが、ウィズコロナで気を付けながら、蔵開きや酒蔵ツーリズム、角打ち、呑み鉄、銭湯＆湯上がり呑みなど、外で交流しながら日本酒を楽しみたい。
登録日
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- チェックインの多い銘柄
- 澤乃井初花いづみ橋妙高山出羽桜
- お酒マップ達成度: 46 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
新潟県山形県福井県福島県佐賀県
チェックイン
Mar 11, 2024 9:22 PM
2
- うえぽん近所の酒屋で石川県の応援の気持ちもあり購入。今月末に金沢に行くこともある。 流石に人気蔵の大吟。少しの発泡感を残しつつ、素晴らしいバランス感。甘すぎず、辛すぎず。旨みもしっかりだが強すぎず。下戸の家人も太鼓判。
Feb 25, 2024 10:05 AM
1
- うえぽん近所の酒屋で店員おすすめだったので購入。 愛山のお酒はあまり飲んだことはなかったが、いやなかなか華やかかつパンチがあって良いですね。香りの甘さに誘われて、後味はしっかり目。呑んべい泣かせですね。
Feb 23, 2024 3:44 AM
1
- うえぽん大田区の銭湯の2階にて初めて遭遇。 とてもバランスの良い大吟。 旨みたっぷりながら甘すぎず、切れ味もある。良いですね。
Feb 18, 2024 11:09 AM
2
- うえぽん蔵開き限定酒。360本しか作っていないお酒。 田んぼから生まれる副産物との考え。 真の地産地消ですね。 オマチストならずとも、大好きな感じの濃醇さプラス甘酸っぱさによるフレッシュさという矛盾した味わいが素晴らしい。
Feb 6, 2024 1:45 PM
12
- うえぽん能登地震の影響を受けた蔵の酒が買いたくて、ネットで中能登の酒を見つける。 本当の手造りの酒とのこと。少し甘めだがすっきり系で、香りが強すぎない食中に程良いお酒です。
Jan 26, 2024 12:41 PM
11
- うえぽん震災復興支援のつもりで購入。 奥能登の酒は売り切れていたので、中能登で。 石川県らしい濃醇で甘めの優美な酒。 こういう生酒はキリッと冷たくしても冬向き。 復興を祈りつつ、美味しくいただきます。
Nov 25, 2023 7:47 PM
16
- うえぽん下呂の老舗旅館にて1合瓶（！）にていただく。 少し濃醇さもありながら、基本やや辛口スッキリの食中酒。 満腹後に呑んだので、良さが半減したかも…
Nov 11, 2023 11:18 AM
10
- うえぽん灘の生一本8本セットの一つ。 母校に敬意を表してふるさと納税でゲット。 剣菱は熟成酒で勝負していたが、濃醇さはありつつも、熟成酒にありがちな特徴のある引っ掛かりが少なく、とてもバランスがいい感じ。
Oct 29, 2023 7:13 AM
11
- うえぽん下北沢近くの元線路敷跡にある秋田ゆかりの店にて。常連さんおすすめとのこと。 秋田の酒らしく、キレイでさっぱり、少しメロン香もあり、なかなかの出来。
Oct 18, 2023 12:43 PM
13
- うえぽん大手白鶴の若手プロジェクトの一つ。 ゆかりのある酒蔵のお酒だが、大量生産のイメージでブランド毀損されている感じを受けているが、こういう面白い取組はぜひ応援したい。 アルコール度は12度台と低めだが、食後酒でも大丈夫なくらい、少しねっとりとした甘めのお酒だが、酸味も少々、濃醇さもちょうどいい感じのブレンドで、新しい世界を開拓する希望を持てました。
Oct 4, 2023 1:46 PM
16
- うえぽん秋田県の酒米改良信交を使ったお酒。 淡い吟醸香から上品なアタック。控えめながら酸味、甘みがバランスよく、万人好みと思われる仕上がり。 食事ありなしいずれも大丈夫な感じ。
Sep 24, 2023 6:13 AM
14
- うえぽん狛江の駅前老舗焼鳥屋にて。 しっかり辛口で、甘めのマグロ煮込みによく合う。 少し心地良い酸味があり、後味残らない感じで、老舗の流石のチョイスいう印象。
Sep 17, 2023 2:56 AM
15
- うえぽん湯河原の温浴施設にて 濃醇系だが、しつこさはなく、繊細な和食（ほぼ精進）にもよく合う感じ。 デトックスしに来て、結局身体に毒を入れている…
Aug 26, 2023 6:35 AM
12
- うえぽん南方熊楠が造り酒屋の息子だったとはつゆ知らず、こういう昼呑みのお店で出会えたのは何かのご縁かなと思う。 極辛、アルコール20%というなかなか特異なお酒だが、アルコール度数を感じさせないキレイなお酒でした。
Aug 26, 2023 6:11 AM
11
- うえぽんこれも近所の昼呑み居酒屋にて いや、これも美味い。久しぶりに日本酒飲むからかも。 酸味は抑えめで、旨味が強いがサラッと飲める。 情熱シリーズはなかなか手に入らないと言う店員の方の評。
Aug 26, 2023 5:58 AM
11
- うえぽん近所の昼呑みでいただく。 いやっ、美味いですね。イマドキの日本酒好きには、万人受けしそうな甘酸っぱい感じ。生原酒のストレートな感じもあります。
Aug 14, 2023 1:42 PM
15
- うえぽん佐賀旅行でゲットした酒。ラベルがワインのよう。 とてもスッキリしていながら、甘みと酸味が適度に加わり、嫌味の全くないお酒。 こういうのをいつも手に入れられるといいのだが。