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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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お酒は何でも好きですが、やっぱり日本酒がナンバーワンかな。 日本酒と刺身、最強!

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栄光冨士Survival2022純米大吟醸原酒生酒無濾過
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江戸や鮨八
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46うさぎ
一口目は果実みたいな香とフレッシュ感がある。二口目からは、鼻に抜けるほんのりとした酸味、口の中にじわじわ広がる甘味。三口目以降はほんのりとした甘味が優しく残って幸せ。今日イチの酒。
七田純米 七割五分磨き ひやおろし 愛山純米ひやおろし
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江戸や鮨八
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46うさぎ
円みがある重厚な旨口。甘口では無いんだが、ゴクっと呑んだ後に口の中に和三盆のような甘みが広がる。なんかニコって微笑んじゃう。旨し!
天賦赤磐雄町 搾立生酒純米吟醸生酒
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江戸や鮨八
26
46うさぎ
これは美味しい! 香りは控えめ、甘旨口。食中にも合うし、じっくりのむのにもいい。 どっしりしてるから食事の後半の酒。 米の味、酸味、旨味バランスがいいね。大好きな味。
澤乃井よつは純米吟醸
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46うさぎ
この週末に青梅にある小澤酒造に行って買ってきた酒の一つ。 爽やかなほんのりとした甘み、常温か冷やでゆっくり飲みたい酒。かなり好き。
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江戸や鮨八
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46うさぎ
飲み方がロック推奨なので、半分冷やで半分ロックで飲んでみた。冷やだとほんのりとした米の甘みを感じる旨口って感じ。ロックにするとキレのある淡麗辛口の味わい。