こすげたいき
『日日 山田錦』
原料米：山田錦100%
アルコール分：13%
名人 松本日出彦杜氏が独立して新たに作り出した日本酒です🍶
ピリッとしたガス感があり、フレッシュな飲み口
低アルコールなこともありとても飲みやすい日本酒です！
マスカットのような果実の香りが良い後味を残してくれます
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57お気に入り銘柄
1タイムライン
こすげたいき
『土田99』
精米歩合：70%
アルコール分：13%
使用種麹：焼酎用黄麹
使用する原料の99%を麹で仕込んだ日本酒です🍶
麹の力が生み出した濃厚な旨みと酸味は肉料理や濃い味付けの料理との相性が抜群です！
冷やの状態が一番良さが出る日本酒です！
こすげたいき
『白龍 純米吟醸 Dragon Water Milky うすにごり』
原料米：福井県永平寺町産 五百万石100%使用
精米歩合：55%
アルコール分：16.5度
永平寺町産五百万石100%を原料米にした、
DragonWaterシリーズの、うすにごり酒です🍶
にごり酒らしいやわらかな口当たり、
すっきりとした中にもふくらみのあるお米の旨みが感じられる味わいです。
こすげたいき
『雁木 Another 雄町 純米吟醸酒』
アルコール分：16度
精米歩合：50%
原料米：雄町100%使用
雁木Anotherは雄町を100%使用した八百新酒造さんの新しいチャレンジ、、もうひとつの試みの日本酒です！！🍶
なめらかな口当たりとふくよかな米の旨味、
後味に残るほのかな酸味が全てをまとめてくれて
とても喉越しの良い日本酒です🍶
こすげたいき
『水芭蕉 夏酒 純米吟醸おりがらみ』
精米歩合：60%
アルコール分：15%
日本酒度：＋2
微発泡で爽やかな口当たり
フレッシュな甘味とガス感が口いっぱいに広がります✨
冷やしてもしっかりと米の旨みがあり
夏にピッタリな日本酒です🍶
こすげたいき
『高千代 純米入れ 紫 新潟県内限定』
精米歩合：65%（扁平精米）
アルコール分：16度
新潟・南魚沼の風土を感じ、四季の食と楽しめるバランスの良い中辛口の酒質🍶
絶妙な旨みと酸味も特徴で様々な温度帯で楽しめます！
キリッと爽やかな口当たりで
扁平精米ならではの雑味のないきれいな旨みが感じられます🍶
こすげたいき
『真澄 純米吟醸 すずみさけ』
精米歩合：55%
アルコール分：14度
白麹、七号酵母使用
【白麹を用いてほのかな酸味をアクセントに仕上げた
新しい夏酒です】
軽快な口当たりと
ラズベリーのようなフルーティさと爽快な酸味が
夏を先取りさせてくれます！
こすげたいき
『天明 槽しぼり 純米吟醸 本生』
〜みどりの天明〜
精米歩合：55%
アルコール分：16%
原料米：山田錦100%
優しく甘い香りが広がり
お米の旨みと甘味がしっかりと感じられます。
ほのかな酸味もあり
スッとした後味を残してくれます。
とても完成度の高い日本酒です！！
こすげたいき
『菊姫吟醸』
精米歩合：55%
アルコール分：16度
蔵元直送の北陸限定吟醸酒！！
なめらかな口当たりで
メロンのようなフルーティな香りが広がります
辛口でありながらほのかな甘口を感じられ
バランスの良い濃醇旨口な日本酒です！
こすげたいき
『鼎 特別純米 限定酒 無濾過 瓶火入れ 生貯蔵』
アルコール分：16%
精米歩合：59%
意味・古代中国の金属製品。三本の脚がついている。
王位の象徴として受け継がれている。
想い・世代の代わる三人（東京農業大卒）を中心に
蔵元が力を合わせ酒の頂点を目指しております。
日本一の超軟水「黒耀の水』を山深くより汲み出し醸しております。 【裏ラベル参照】
口当たり軽やかで旨味の効いた日本酒です🍶
『せんべろメーカー』を購入したので燗にして、お寿司と楽しみました❗️
こすげたいき
『天神囃子 特別純米酒』
アルコール分：15度
精米歩合：55%【新潟県産の五百万石と越淡麗の２種】
飲み口スッキリ淡麗辛口ですが
口に含むと米の旨味が広がり、米の良い香りが鼻から抜けていきます
後味も軽く、料理に合わせやすいです
今日は「みょうがときゅうりの和え物」と頂きました🍶
こすげたいき
2020年11月7日
岐阜県中津川市から北海道東川町へ移転した蔵元です！
『三千櫻 純米 Regular Class』
アルコール分：15度
精米歩合：65%
原料米：北海道産 食用米【ななつぼし】使用！
透明度が高く、すっきりとした淡麗辛口な日本酒です！
食用米を使用しているので
お米の香ばしさや旨味がしっかりとしています
キレのある後味を残してくれるので
とても料理に合わせやすいです！！
こすげたいき
『白龍 九頭竜の夜明け』純米吟醸 無濾過生原酒
精米歩合：55%【五百万石100%使用】
アルコール分：17度
令和４年2月3日製造！！
なめらかな口当たりで
生酒ならではの微発砲を感じます
口に含むとマスカットのようなフレッシュで瑞々しい香りが広がり
後味には程よい旨味と酸味を残してくれます
春の始まりにぴったりな日本酒です！！
こすげたいき
『じょっぱり 本醸造』
精米歩合：65%
アルコール分：15度
日本酒度：＋8
酸度：1.3
淡麗な口当たりにがつんとした辛口！
後味には米の旨味が広がり、
色々な料理と相性が良い日本酒です🍶
『じょっぱり』は津軽弁で『意地っ張り』という意味だそうです
こすげたいき
『獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分』
やっぱり獺祭は美味しいですね！
23％まで磨いた山田錦！
上品な味わいでとても良い余韻を残してくれます🍶
こすげたいき
『上喜元 山田錦 お燗 純米酒』
山田錦100％使用
アルコール分：14度
精米歩合：65％
柔らかな口当たりにコクのある味わい
まさにお燗専用の純米酒です！！
おせち料理にぴったりでした🍶
こすげたいき
『百楽門 裏・冴 ＋14』
岡山県産 雄町 100％使用
精米歩合：60％
アルコール分：16度
日本酒度：＋14前後
酸度：1.7前後
アミノ酸度：1.5前後
口当たりキリッと爽やかなキレのある辛口。
その後青リンゴのようなフルーティな香りが口の中に広がり、華やかな後味を残してくれる日本酒です🍶
こすげたいき
『渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒 氷冷熟成酒』
アルコール分：20%
「朝しぼり 出品貯蔵酒」は、大好評の「渓流朝しぼり」のもろみを3日長く低温熟成させ、アルコール度を20％まで高め、朝しぼると同時に瓶詰めして即氷冷貯蔵いたしました。
日本酒の本来の旨み・甘み・酸味をバランスよく、
最高の状態まで引き出した通に人気のお酒です。
こすげたいき
『手取川 neo. 2020 山廃 純米大吟醸 無濾過原酒』
原料米：百万石乃白100%
精米歩合：50%
アルコール分：15%
若手蔵人が企画から製造、ラベルデザインまで行うneo.シリーズ。今年は当蔵の米作り担当者と蔵人でもあ農家さんがメインで作りました。自分達で育てた地元白山市山島地区産の百万石乃白を使用した山廃純米大吟醸は、「スタイリッシュな農家」をイメージしたガス感のある辛口。
能登杜氏の得意とする山廃仕込みで、丁寧に醸しました。
（裏ラベル参照）
こすげたいき
『羽根屋 純米吟醸 煌火 生原酒』
精米歩合：60%
アルコール分：16度
『夜空を彩る花火の
艶やかな煌めきのようでいて、
海のように包み込む
心に染みるように優しいお酒です。』
とてもなめらかでフレッシュな口当たりで
マスカットのようなフルーティな香りが広がり
甘味と旨味を強く感じます。
日本酒が苦手な人でも飲み過ぎちゃう日本酒です！！