こすげたいき
『久礼 辛口純米＋10 ひやおろし』
四万十川源流 洞窟囲い
精米歩合：60%
日本酒度：＋10
アルコール分：16度
土佐一本釣りの町 久礼の地で、約240年の歴史をもつ蔵元が日本最後の清流といわれる四万十川の伏流水で仕込んだ辛口の純米酒です。
口当たり爽やかで辛口ですが
米の旨みや甘みを感じ
余韻に良い香りを残してくれる日本酒です。
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57お気に入り銘柄
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こすげたいき
『亭主関白 本醸造』
アルコール分：15度以上16度未満
精米歩合：65%
日本酒度：+4
口当たり爽やかでスッキリ辛口！
酸味とコクが感じられて、
料理との相性はバッチリです！
姉妹酒の『かかあ天下』もあるので、
そちらはまた今度。
鉄板料理と楽しみました！
焼いているのは『せせり』の串です！
こすげたいき
『末廣 伝承山廃純米』
精米歩合：60%
アルコール分：15度
口当たり爽やかでさっぱりしていますが
甘みと酸味が感じられます。
コクのある後味がありバランスが良く、様々な料理と合わせられる日本酒です🍶
燗にすると香りが増してさらに美味しく感じます！
こすげたいき
『村祐 和 生貯蔵酒』
アルコール分 15度
口当たり柔らかく
甘酸っぱい香りが口の中に広がります。
スッキリとした味わいの中にほのかな甘みを感じ、
食中酒として最高の日本酒です🍶
こすげたいき
『霧筑波 特別純米酒』
アルコール分：15度 日本酒度：＋4
精米歩合：55%（五百万石100%使用）
厳選した酒造好適米だけを使い小川酵母で醸しました。
淡麗辛口な味わいの中にも米の旨みを引き出した杜氏入魂の日本酒です。（裏ラベル参照）
淡麗辛口ながらも口当たりになめらかさがあり、米の旨みをじんわりと感じられます。
今回は冷やで頂きましたが、冷酒や燗酒でも楽しめる日本酒です🍶
こすげたいき
『笑四季劇場 もう希望しかない』
麹原料米：兵庫県産山田錦 精米歩合50%
掛原料米：兵庫県産渡船2号 精米歩合50%
酵母：K601
アルコール分：13度
口当たり爽やかで
アルコール分13度ならではの軽快さ、
果実のようなフレッシュ感と甘みが広がります。
米の旨味も感じられ完成度の高い日本酒です！！
こすげたいき
『桂川 純米酒 小仕込み 吟醸造り』
口当たりスッキリでキレがありながら、
米の旨味と甘味、吟醸香が感じられる日本酒です🍶
食中酒にぴったりです🥢
こすげたいき
『田酒 特別純米酒』
バランスが良く飲み飽きない！
スッキリして最高の食中酒🍶
こすげたいき
『越乃流麗 純米大吟醸』
口当たり爽やかな印象。
スッと喉を通り、吟醸の香りが鼻から抜けていきます。
後味に甘みが広がり、飲みやすい日本酒です。
こすげたいき
今日の晩餐は『味噌鍋』に『天狗舞』です！！
『天狗舞 山卸廃止酛仕込 純米酒』
滑らかな舌触りで、山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。
濃い山吹色で目も楽しませてくれる日本酒です。
こすげたいき
『末廣 山廃純米吟醸』
2019大阪サミット会食酒
爽やかな口当たりで、スッと入ってきます。
華やかな香りと、米の旨味と酸味が広がります。
山廃ならではのクセがありますが、
後味がスッキリしていて飲みやすく
食中酒にぴったりな日本酒です。
こすげたいき
『白龍 九頭竜の夜明け』
純米吟醸 無濾過生 五百万石100%
精米歩合:５５% アルコール分:17%
フレッシュで瑞々しい舌触り、桃のような甘くフルーティな香りが広がります。
五百万石ならではのキレの良いスマートな味わいが強く、なめらかな旨味と酸味が感じられる日本酒です。
時間が経つにつれ、味わいがまろやかに変化していくのが楽しめます。
こすげたいき
『七田 純米吟醸 無濾過生 五百万石100%』
精米歩合:５０% アルコール分:１６%
新酒ならではの微炭酸、無濾過生酒ならではの若々しくフレッシュな舌触りで、華やかでフルーティな香りが広がります。
五百万石のキレのある味わいと、濃厚な甘味と酸味が両立していて、バランスの良い日本酒です。
なめらかで上品な余韻を残してくれます。
条件がほぼ一致している、
『白龍 九頭竜の夜明け』と飲み比べてみました！
七田に比べて、フルーティな香りが強く、キレのあるスマートな味わいが印象的です。
こすげたいき
『十六代九郎右衛門 山廃純米 無濾過生原酒』
信州産美山錦100% 2020BY仕込17号
2005BYから醪1本だけ醸し続けてきた山廃純米酒。徐々に仕込み本数も増え、モダン山廃とも言えるこざっぱりとした仕上がりを、瓶貯蔵にて２年間熟成させることで絶妙なミルキー感が表現されます。
口当たりなめらかで微炭酸のピリッとした舌触り。
山廃の独特な香りが鼻から抜け、品のある味わいが口の中に広がります。
酸味のある後味を残し、冷やでも十分楽しめますが燗がオススメの日本酒です。
炙りしめ鯖ピッタリです！！
こすげたいき
『満寿泉 冴 SAE』
軽やかで、爽快な口当たり。
米の旨味と程よい酸味のバランスがとれた味わいです。
スッキリとした後味で、食事の邪魔をせず、
食中酒としてのポテンシャルが高い日本酒です。
こすげたいき
『九尾 激甘 純米 火入れ』日本酒度−9
麹米20%(五百万石 100% 精米歩合60%)
掛米80%(あさひの夢 100％ 精米歩合70%)
柔らかく優しい口当たりで、桃のような濃厚な甘味が口の中に広がります。
純米酒ならではのお米の旨味と深いコクも感じられ、しつこい甘さではありません。
後味にフルーティな香りを感じ、心地良い余韻を残してくれる日本酒です。
こすげたいき
『黒龍 吟醸 いっちょらい』五百万石100%
「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」「自分にとって一番いいもの」のことです。
口当たりスムーズでなめらか、メロンのような甘くフルーティな香りが口の中に広がります。
淡麗辛口でサッパリとした飲み口、キリッとした余韻で心地よい後味を残す日本酒です。
雅(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
はじめまして😆
黒龍いっちょらい美味いですよねw
自分も黒龍シリーズ色々と飲みましたけど、コスパで、どれも美味い酒だなぁって思いましたwww
こすげたいき
『鍋島 特別本醸造 ピンクラベル』
本醸造でありながら、大吟醸を思わせるバランスの良い日本酒。
口当たり柔らかく、お米のいい香りと爽やかで軽やかな甘味が心地良いです。
日本酒度−9であり甘口ですが、しっかりしたキレと酸味がありスッキリとした後味を残します。
こすげたいき
『COWBOY YAMAHAI 山廃純米吟醸原酒』
新潟／塩川酒造
肉料理に合う日本酒として開発された山廃純米吟醸原酒です。
口当たり爽やかで、フルーティな香りを感じる濃厚辛口な日本酒です。
山廃からくる赤ワインの様なしっかりとした酸味と、旨味が肉料理にピッタリです。
酸味のあるドライな後味が口の中をスッキリとさせてくれます。
こすげたいき
『鮎正宗 湧水仕込み 純米酒』
口当たりなめらかで柔らかく、上品な甘みが広がります。
純米酒らしいコクのある味わいもあり美味しいです。