赤兎馬
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度数 アルコール15%
当時の日本酒業界は淡麗辛口が主流でしたが、「あえて時流と真逆の日本酒を造ればおもしろいのでは」との“逆転の発想”から生まれた、芳醇旨口の純米酒です。
日本酒の銘柄には、おめでたい言葉をつけるのが一般的ですが、流行の逆をいくお酒だけに、正反対のイメージの「死神」と名づけたのだとか。
紹興酒みたいな風味。
濃厚な熟成感、
旨味はどっしり酸味が強い！！
色は金色。
☆4.0
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タイムライン
赤兎馬
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原料米 長野県産山恵錦100%
精米歩合 55%
アルコール分 15%
白ワインみたいな甘酸っぱくさ！
ジューシーな味わい。
ぐっと来る風味はない！
☆4.0
赤兎馬
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原料米 雄町100%
精米歩合 60%
酵母 10号酵母
アルコール分 15%
深い闇夜に浮かび上がるように咲く薫り高い花、月下美人。
年に一晩だけ、匂い立つように咲く儚い美しさを表現した日本酒。
エレガントな吟醸香と優しい蜜のような気品のある味わいとのこと！
めっちゃ優しいつややかな風味。
ワイングラスで味わうお酒。
風味はかなりか細い、月下美人、たしかにそう云うお酒力強さはない！！
開けたすぐはピリッと少しあったかな？
☆4.0
赤兎馬
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原料米：山田錦 雄町
精米歩合：55%
春に飲んだやつの直汲みタイプ。
めっちゃみずみずしい。
少〜〜しだてチリチリしてる！
☆5.0
赤兎馬
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原料米 秋田酒こまち
精米歩合 55%
強めの甘い香り
酸味がないからただ甘いだけのフルーツ味
✩4.0
赤兎馬
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原料米 岩手県産ぎんおとめ
精米歩合 55%
甘い香りといちごみたいな芳醇な風味だけど、酸味や苦味はほぼ感じない！
✩4.0
赤兎馬
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原料米 備前雄町
精米歩合 50%
フレッシュでさわやかな微弱なチリチリ感！！
✩5.0
赤兎馬
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原料米 雄町100%
精米歩合 90%
使用酵母 T-ND T-S
アルコール度数 16%
風味を感じる前にシャープさを感じてキレて行く味わい。
若干苦味を伴う
後味が気になる！
以前買った時と違った印象！！残念！
✩3.5
赤兎馬
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原料米 夢の香100%
精米歩合 麹:60% 掛:66%
日本酒度 +8
アルコール度数 15%
甘さと爽やかさ、チリチリ感も心地よい！
後半はドライでスッキリとキレていく。
めっちゃ旨いぞ、これ！
✩4.5
うっち〜の超〜りっぱ
赤兎馬さん、おはようございます。この投稿で丁度キリ番、1400ciですかね？おめでとう御座います。楽器正宗は、私のお気に入り酒ですよ🤤
赤兎馬
うっち〜の超〜りっぱ さん、こんばんわ
1400チェック、全く忘れておりました。
ありがとうございます！
早織
わかりますー！めっちゃうまいですよね😋
赤兎馬
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原料米 栃木県産米
精米歩合 50%
アルコール度数 15%
日光の御神水で仕込んだお酒のうすにごりバージョン
フレッシュでシルキーな風味から辛口でキレて行く！
炭酸も強めで心地いい！
✩4.5
赤兎馬
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原料米 兵庫県産愛山100%
精米歩合 55%
日本酒度 ±0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.1
アルコール分 16%
厚みのある酸味と柔らかで芳醇な口当たり
愛山らしさも感じられる！
一回火入れなだけにフレッシュさはない！
生酒で飲んでみたいです！
✩4.5
赤兎馬
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原料米 山田錦100%
精米歩合 59%
日本酒度 -1.8
酸度 2.0
アミノ酸度 1.2
使用酵母 長野酵母D
アルコール度数 16%
甘味と旨味はまろやかで、酸味は少しある。
旨味が濃いけどしつこくない！
火入れされてる分、まろやか！
ちょっと物足りない感じ！
✩4.0
赤兎馬
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原料米 長野県産ひとごこち100%
精米歩合 59%
アルコール分 17%
芳醇、旨口系
米の旨味たっぷりで甘みも少しある
弱めの酸味と相まってふわっとキレていく感じ！
火入れされてる分、まろやか！
以前買った「蝉しぐれ」と比べると同じ原料米で精米歩合も同じなんだけど全く物足りない！！
後で気づいたけど「蝉しぐれ」は生酒だった！
✩4.0
赤兎馬
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原料米 国産米100%
アルコール度数 16%
純米仕込みであること、ラベルに無濾過で直汲みと載っている以外は不明。
フレッシュで微発泡、米の甘みみたいなのが感じられる。
かなり美味しいです。
✩4.5
うっち〜の超〜りっぱ
赤兎馬さん、おはようございます。最近良く目にする気になってる銘柄です。町田酒造さんって、私好みの甘口イメージですが、やっぱそうですか？
赤兎馬
うっち〜の超〜りっぱ さん、続けてこんばんわ
町田酒造さんは少し甘口でフルーティーな感じです！特に今年の？？？は風味が強めで美味しいです。
赤兎馬
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原料米：山田錦
精米歩合：50%
酒度 +2.5
アルコール度数 16%
穏やかな風味。
少しだけあまくさかな？
☆4.0
赤兎馬
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原料米：愛山
精米歩合：60％
まおまあチリチリしてる。
フレッシュで風味豊かな！
807と比べるとモッチリ感はない。
☆5.0
赤兎馬
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原料米：秋津穂
精米歩合：70％
少しチリチリしてて、甘酸っぱいぶどうのような風味！
☆5.0
赤兎馬
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原料米：雄町
精米歩合：55％
力強さはない。
まあまあ甘口。
✩4.0
赤兎馬
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原料米：穀良都 こくりょうみやこ
精米歩合：60 %
かなり複雑な風味！
☆4.5