赤兎馬亀の海夕やけ小やけ 純米吟醸 山田錦土屋酒造店長野県2025/9/11 19:44:032025/9/1178赤兎馬. 原料米 山田錦100% 精米歩合 59% 日本酒度 -1.8 酸度 2.0 アミノ酸度 1.2 使用酵母 長野酵母D アルコール度数 16% 甘味と旨味はまろやかで、酸味は少しある。 旨味が濃いけどしつこくない！ 火入れされてる分、まろやか！ ちょっと物足りない感じ！ ✩4.0
